制作流程板栗烧白菜心所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、斩切刀、开瓶器、铲勺。
家常菜菜谱板栗烧白菜心美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐板栗烧白菜心、板栗烧菜心、香菇烧菜心、板栗烧菜心,香菇烧菜心,猪肉烧菜心。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:板栗烧白菜心菜谱,板栗烧白菜心做法
材料
主料:小白菜2500克、栗子(鲜)250克
做法
做法: 1、 在板栗凸的一面用刀切一字刀,在开水中烫一下捞出,把板栗肉取出并除去黑膜烂部分,将板栗切成1厘米厚的片,下入油锅用小火炸酥,捞出待用。小白菜摘去边叶留苞洗净。
2、 猪油烧至六成热时,下入白菜苞煸炒一下,倒入漏勺内沥油,然后再倒入锅内,放入板栗、加盐、汤、白糖和味精稍焖入味,用湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀勾芡,撒上胡椒粉、放香油,装入盘内即可。
板栗烧白菜心做法已被72人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱香菇烧菜心做法
材料
主料:水发香菇8~9只,白菜心1棵,辅料:葱段,姜末,精盐,味精,白糖,料酒各少许,水淀粉50克,花生油250克
做法
1)将香菇洗净,白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条;
2)花生油入锅烧至五成热,将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内;
3)锅内倒花生油25克,投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜,用微火烤至汤浓菜入味时,淋水淀粉勾芡即成。
香菇烧菜心做法已被41人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱豆腐烧菜心做法
材料
主料:北豆腐400克,
做法
1.将豆腐切成小块,加精盐拌匀在开水锅内焯一下,捞出控水;
2.油菜心洗净备用;
3.葱姜切末;
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
豆腐烧菜心做法已被21人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱板栗烧白菜心做法
材料
主料:小白菜2500克,栗子(鲜)250克,
做法
1.在板栗凸的一面用刀切一字刀,在开水中烫一下捞出,把板栗肉取出并除去黑膜烂部分,将板栗切成1厘米厚的片,下入油锅用小火炸酥,捞出待用。小白菜摘去边叶留苞洗净。
2.猪油烧至六成热时,下入白菜苞煸炒一下,倒入漏勺内沥油,然后再倒入锅内,放入板栗、加盐、汤、白糖和味精稍焖入味,用湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀勾芡,撒上胡椒粉、放香油,装入盘内即可。
板栗烧白菜心做法已被91人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱板栗烧菜心做法
材料
主料:板栗肉250克,菜心350克,辅料:熟猪油,鸡精,精盐,湿淀粉,芝麻油,胡椒粉各适量。
做法
1.将板栗肉洗净,切薄片。
2.炒锅内放入熟猪油,烧至五成热,放入板栗炸透,呈金黄色时,捞出沥油,盛入盘内,上笼蒸10分钟。
3.炒锅放入熟猪油,烧八成熟,放入菜心,加精盐煸炒一小会儿,接着放入板栗、鸡精,慢火烧透入味,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油,撒上胡椒粉装盘即成。
提示:板栗必须油炸,不然易烂碎。
板栗烧菜心做法已被50人烹饪过!
小编整理753位网友投稿材料与板栗烧菜心相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:板栗烧子鸡
第二种:冬菇板栗烧白菜
第三种:板栗烧鸡
第四种:板栗烧土鸡
第五种:板栗烧鸡
第六种:板栗烧尖椒
第七种:板栗烧凤翅
第八种:板栗烧鸡
第九种:板栗烧牛肉
第十种:板栗烧尖椒
结合30位厨师推荐,再从942网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香菠咕噜肉、辣子鸡块、牛肉炖萝卜、白果炖鸡、菠萝咕噜肉
蕃茄鸡肉酱义大利酱、烤鸡肉串、枇杷狗肉。
烹饪板栗烧白菜心