烧制步骤咸蛋冬瓜汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱咸蛋冬瓜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸蛋冬瓜汤、家常皮蛋冬瓜羹、冬瓜羹、韭黄皮蛋冬瓜羹，珧柱冬瓜羹，寒天三鲜冬瓜羹。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：咸蛋冬瓜汤菜谱，咸蛋冬瓜汤做法
材料
冬瓜，咸鸭蛋，芹菜粒，葱花
做法
锅放水煮开，冬瓜切片下锅，滚一下，打下咸鸭蛋打散，再滚一下，下芹菜粒，葱花，盐，鸡精即可。
咸蛋冬瓜汤做法已被32人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱冬瓜羹做法
材料
冬瓜1斤，鸡腿1个，香菇3朵，木耳3朵，姜1片，盐适量，鸡粉适量
做法
1.鸡腿去皮去骨洗净后切粒。
2.冬瓜去皮去籽后切粒，然后和鸡腿肉一齐放入搅拌机中搅拌冬瓜鸡蓉。
3.香菇用清水浸软后切丝；木耳用清水浸软后滴洗干净，然后剪成小朵。
4.水烧开后加入姜片、冬瓜鸡蓉、香菇及木耳。
5.煮10分钟后加入适量盐和鸡粉调味即可。
冬瓜羹做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱开洋冬瓜羹做法
材料
冬瓜，黄酒，油，盐，枸杞子，味精，葱
做法
1.冬瓜去皮去瓤切薄片，过盐水焯一下，去掉些生腥气。
2.开洋用热水泡过，再用黄酒浸一会儿，变软一点后去泥肠洗净。
3.起锅放少许油，下冬瓜片翻炒，加盐，略加点水和黄酒，放入开洋转小火同煮。
4.我喜欢吃煮得超软的冬瓜，所以会煮久一点。
5.当中加一小把枸杞子，恩，家里枸杞子多得用不完，能加的时候都加点吧。
6.看煮得差不多了，就开盖用大火稍微收一下汁，勾薄芡，加味精，起锅前撒一点点葱，应该用细香葱啦，忘了买，种的也没发芽，凑合凑合用胡葱了。
开洋冬瓜羹做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咸蛋冬瓜汤做法
材料
主料：冬瓜，咸鸭蛋，火腿，粉丝
做法
1、冬瓜洗净去皮备用。
2、咸鸭蛋去皮，黄和蛋青分离备用。
3、火腿切片，粉丝用水泡好。
4、热锅凉油，大火葱花爆香，放入冬瓜片翻炒。
5、放入鸭蛋继续翻炒，待蛋黄炒成糊状倒入水，没过冬瓜(可适量多放)，放一个大料。
6、开锅后，放入火腿、粉丝，中火待冬瓜煮熟放入其他配料，即可。
小诀窍
1、冬瓜如果不去皮，要事先处理一下软化冬瓜皮。
2、粉丝用温水泡，不要用开水，防止入锅即化。
咸蛋冬瓜汤做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家常皮蛋冬瓜羹做法
材料
皮蛋，火锅料，浮皮（猪皮），冬瓜，姜，葱，蒜，盐，鸡精，油，麻油，生粉（或马蹄粉），料酒
做法
1.冬瓜洗干净去皮切粒，火锅料切粒，浮皮用水泡一下切碎，葱、姜 蒜切碎，皮蛋压碎。
2.姜蒜爆香油锅放冬瓜加1小勺料酒爆炒片刻后加水（浸过冬瓜）煮开后加火锅料和浮皮以及皮蛋盖锅盖煮10-15分钟。
3.加入适量的盐和鸡精调味，撒麻油和葱花提鲜。
4.适量的生粉加入水搅拌均匀倒入内勾芡搅拌均匀即可。
家常皮蛋冬瓜羹做法已被11人烹饪过！
小编整理683位网友投稿材料与家常皮蛋冬瓜羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银耳冬瓜羹
第二种：黑鱼冬瓜羹
第三种：苡仁冬瓜羹
第四种：牛肉冬瓜羹
第五种：冬瓜羹
第六种：虾仁冬瓜羹
第七种：牛奶南瓜羹
第八种：滋润养颜的银耳南瓜羹
第九种：奶香紫薯木瓜羹
第十种：椰浆南瓜羹
结合70位厨师推荐，再从643网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧鸡中翅、走油豆豉扣肉、沙爹牛肉、酱烧猪舌、简易柠香烤鸡翅
辣子鸡丁、青椒干丝、玫瑰鸡翅、桂圆腐乳炖肉
西红柿牛肉、粉葛焖五花肉、菠萝茄汁肉片。
烹饪咸蛋冬瓜汤
