炒制步骤凉拌蒜苗丝~所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、勺子、铲勺。
家常菜菜谱凉拌蒜苗丝~美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌蒜苗丝~、我不是肉丝~~:)、山楂牛奶布丁~酸酸甜甜:)简单易学、牛油蛋糕~~~,圣诞水果面包~~史多伦,蝴蝶飞飞~~南瓜烙。
(中华厨具网 建议,再次对91位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9053人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉拌蒜苗丝~菜谱,秋老虎?贴秋膘?我不要!解暑不发胖的绿豆糕做法
材料
主料:
做法
1.将绿豆洗净,放在适量水中浸泡过夜
2.第二天可以看到绿豆已经有些胀发,部分皮已经被胀破
3.抓起一把绿豆,用双手轻搓
4.在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落,过水冲洗掉脱落的绿豆皮,可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5.继续上一步骤,揉搓-过水,如此操作几遍之后,多数绿豆都脱掉了豆皮,剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上,大火蒸约15分钟
7.蒸熟后晾凉
8.取网筛置于小盆上,放入适量蒸熟的绿豆,用勺子碾压过筛
9.过筛好的绿豆蓉非常细腻
10.向绿豆蓉中加入蜂蜜
11.加入淡奶油
12.加入糖
13.搅匀后捏成团
14.称取60g豆蓉揉成圆球状
秋老虎?贴秋膘?我不要!解暑不发胖的绿豆糕做法已被32人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱山楂牛奶布丁~酸酸甜甜:)简单易学做法
材料
山楂糕400g 牛奶ml 温水150ml 琼脂15g 蜂蜜30ml
做法
•1. 琼脂放入温水中浸泡20分钟,待回软后再倒入锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。
•2. 牛奶倒入锅中,与琼脂汁完全混合均匀,用大火再次烧至微沸(注意不要溢锅),离火后稍稍放凉,再倒入长方形塑料饭盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。
•3. 将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块,再用模子刻出花样。
•4. 把塑料饭盒从冰箱中取出,轻轻拨动牛奶布丁的四周,使其与塑料饭盒内壁分开,待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。
•5. 将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块,再用模子刻出心形,接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中,将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。
•6. 最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中,淋入蜂蜜即可。
小贴士
•1. 琼脂可在各地的大型超市中买到,颜色白而透明,样子类似干粉条。也可选用果冻粉、鱼胶粉等原料来制作牛奶布丁。
•2. 在烹调时尽量选用大小在5cm以上的模子来制作,如果要给自家的小宝宝食用,请保证您的孩子在4岁以上,并且请在大人的看护下食用。
•3. 根据不同形状的模子,可以制成不同形状的布丁,相信更能吸引住孩子的目光。
山楂牛奶布丁~酸酸甜甜:)简单易学做法已被23人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱乳酪麦芬蛋糕~~做法
材料
黄油60克,奶油奶酪60克,糖50克,鸡蛋1个,淡奶油60克,低粉80克,泡打粉1小匙
做法
1.黄油加糖打发,鸡蛋打散,低粉过筛,烤箱预热180度
2.奶油奶酪回温,打软,加到黄油糊糊中,搅匀
3.鸡蛋打散,分多次(我一般是一次一大勺左右)加入黄油糊糊中,用力搅匀,不要水油分离
4.低粉1/3加入,稍微拌一下,加1/2淡奶油,稍微拌一下,再低粉1/3加入,稍微拌一下,加1/2淡奶油,稍微拌一下,再低粉1/3加入,稍微拌一下
5.装入裱花袋中,装入纸模中,180度烤20分钟,到表面按上去硬硬的即可
乳酪麦芬蛋糕~~做法已被82人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱凉拌蒜苗丝~做法
材料
蒜苗,盐,辣椒粉,蚝油,香醋,香油,鸡精
做法
1.蒜苗摘洗干净到开水里烫软捞出来冲凉水;
2.用牙签将蒜苗的一头划成“刷把”样子,顺着刷把撕下来,蒜苗就成这样的细丝了;(一个人操作实在不好拍照,大家想象得到吧?)
3.蒜苗丝里加盐,辣椒粉,蚝油,香醋,香油,鸡精拌匀进冰箱冷藏一小时拿出来就可以吃了~
小诀窍
本身有很重的蒜味就不需要另外加蒜末了,但是家里有大蒜酱的话加进去那又是另外一番风味了~
凉拌蒜苗丝~做法已被52人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱我不是肉丝~~:)做法
材料
素肉丝,青椒,加盐,鸡精,老抽,糖
做法
1.肉丝先在开水中汆烫,捞起沥干水分。
2.热锅入油,下素肉丝,青椒丝,香菇丝翻炒。
我不是肉丝~~:)做法已被32人烹饪过!
小编整理633位网友投稿材料与我不是肉丝~~:)相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:当地的一种vc饮料,不是农药@_@
第二种:山楂膏——注意不是山楂糕哦
第三种:煮白米饭(不是干的)
第四种:西瓜沙冰(不是真实的,忘记拍了)
第五种:请大家帮我一个忙告诉我云南情蛊是不是真的有效果
第六种:是不是有的药可以让男人没有性能力
第七种:鱼香肉丝
第八种:京酱肉丝
第九种:如意肉丝
第十种:东北肉丝拉皮
结合91位厨师推荐,再从502网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆瓣酱蒸小排骨、干煸牛肉丝、子姜肉丝、麻辣鸡肉串、家常皮蛋冬瓜羹
红烧鸡中翅、走油豆豉扣肉、沙爹牛肉、酱烧猪舌
简易柠香烤鸡翅、辣子鸡丁、青椒干丝。
烹饪凉拌蒜苗丝~