制作流程黑米杂粮小窝头所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
家常菜菜谱黑米杂粮小窝头美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑米杂粮小窝头、鸡肉小窝头、豆面小窝头、小窝头，小窝头，小窝头。
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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黑米杂粮小窝头菜谱，小巧玲珑小窝头做法
材料
细玉米面400克，黄豆面100克，白糖100克，糖桂花5克，温水适量，牛奶适量
做法
1.将细玉米面、黄豆面等混合拌匀，再加入白糖、糖桂花或蜂蜜掺在一起，再逐渐的加水和牛奶，慢慢揉和成面团。
小巧玲珑小窝头做法已被10人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豆面小窝头做法
材料
玉米粉，糯米粉，黄豆粉，面粉，白糖，小苏打
做法
1.四种粉的比例相同，白糖适量，小苏打稍微加点，我还加了点红枣碎，用水揉成软硬适中的面团（如果换成牛奶应该更香点）。
2.做成窝头状，上锅蒸15分钟就好了。
豆面小窝头做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱小窝头做法
材料
1.黄玉米粉400公克，黄豆粉100公克，碎瓜子仁少许，绵细白糖200公克，泡打粉2公克，温水300cc，2.桂花酱40公克，温开水3大匙
做法
1.将材料1置于钢盆中，揉成面糰，盖上保鲜膜静置醒30分钟。
2.将材料2混和拌匀备用。
小窝头做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黑米杂粮小窝头做法
材料
黑米面、黑芝麻粉、薏米粉共150克，黄豆粉玉米面共50克，糯米粉70克，白糖25克，干酵母粉2克，温水约130ml
做法
1、将所有粉类与白糖混合，加入酵母粉。
2、将温水倒入粉中，混合揉匀成光滑的面团。
3、将面团放入容器中，盖好盖子在温暖的地方发酵约40分。
4、将发好的面团，分成30克一个的小面团。
5、用手将小面团搓成圆椎形窝头的样子，用手指在窝头底部钻一个小洞。
6、小窝头做好后放入盘子中，再松弛20分钟。
7、放入蒸锅中，上气后蒸约12分钟即可。
小诀窍
1、加糯米粉可以中和杂粮较为粗糙的口感，使窝头更加细腻可口。
2、加入酵母粉也是为了使面团发酵，口感更加轻软。
3、材料中几种杂粮粉的量和比例，均可自行选择。
4、白糖25克，成品的甜味不很明显，可自行调整，不过糖还是尽量少放，不放也可以。
5、也可以在窝头底部的小洞里塞上一些豆沙馅或枣泥馅，别有一番风味。
黑米杂粮小窝头做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡肉小窝头做法
材料
玉米面1杯，白面1杯，粘米粉1杯，干发酵粉1.5小匙，熟鸡胸脯1片，温水1片
做法
1.面粉发酵粉混在一起。
2.鸡胸脯垛碎。
3.放入面粉，慢慢加温水揉成面团。盖上湿布发1个半小时。
4.如果蒸锅不够大，先做一半，剩下的面盖好。蒸锅开后，放窝头，大火蒸25分钟就行了。
小诀窍
1.因为放了粘米粉，面不象发馒头那样膨胀会到两倍。不知道不放鸡肉的话效果是怎么样的。 2.可以不放鸡肉，而做成甜的。或是用牛奶代替水和面。放点全麦面应当也不错。
鸡肉小窝头做法已被98人烹饪过！
小编整理181位网友投稿材料与鸡肉小窝头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杏仁渣小窝头
第二种：黄金小窝头
第三种：玉米面小窝窝头
第四种：粟子面小窝窝头
第五种：鸡肉小福袋
第六种：香煎鸡肉小饼
第七种：思甜小窝窝
第八种：韭菜鲜肉小包
第九种：双椒牛肉小炒
第十种：精肉小馄饨
结合78位厨师推荐，再从490网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瑶柱焖南瓜、笋丁焖蛋、牙签肉、叮叮盐焗鸡翅、红烧黄立鲳
干贝汁焖冬瓜、土豆冬菇焖鸡腿、西红柿炖牛肉、红烧肉丸子
鸡枞菇红烧鸭、肉粒青豆酿番茄、姬松茸煲排骨。
烹饪黑米杂粮小窝头
