烹饪香煎羊排所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排烟风机、开水器、水果刀、叉子、磨刀器。
大菜菜谱香煎羊排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎羊排、香煎羊排、香煎羊排，煎羊排带配菜。
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以下是20位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱香煎羊排做法
材料
羊排6块，新鲜香芹末，蒜蓉，迷迭香，黑胡椒粒
做法
1.羊排用新鲜香芹末，蒜蓉，迷迭香，黑胡椒粒，加少许盐和料酒捏一下放置30分钟
2.然后平地煎锅里放少许油，中小火，一面煎3分钟，至2面都有些金黄就可以了然后浇上自己调的蘑菇汁，很鲜嫩的。
香煎羊排做法已被12人烹饪过！
第二种：大菜菜谱香煎羊排做法
材料
豆酱用料：罐装鹰嘴豆1罐（450g），罐装鹰嘴豆汁75ml，芝麻酱1汤匙（15g），柠檬汁1汤匙（15ml），橄榄油1汤匙（15ml），蒜1瓣（切碎），盐1/2茶匙（3g），法香碎1汤匙（15g）
做法
1、豆酱做法：将所有用料放入打碎机里打制成鹰嘴豆酱。
2、羊排做法：白芝麻放入锅中，用中火炒上颜色待用。
3、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入羊排，每面各煎3分钟取出，再调入盐和黑胡椒碎，放入预热至180度的烤箱中烤制5分钟。
4、将烤好的羊排切成大块，在每块上面放上少量的鹰嘴豆酱，最后撒上白芝麻即可。
小诀窍
1、煎羊排时应先煎带肥油的一边，让其脂肪完全煎透，使肉汁完全融入到肉里。
2、鹰嘴豆（chickpea）：因其籽粒形状酷似脱毛后的鹰头或鸡头而得名，中文的别名有桃豆、鸡头豆、羊头豆、脑豆子等。鹰嘴豆含有大量淀粉，味似豌豆，是地中海沿岸和印度的重要食品之一。
3、羊排（lambchop）：羊排骨在西餐制作中一般常用的烹饪方法为煎。在购买整扇羊排时要先将羊排底部的骨头剁掉，煎时可整扇羊排烹制或切成单块烹制，煎时可加入迷迭香，味道更佳。
香煎羊排做法已被59人烹饪过！
第三种：大菜菜谱香煎羊排做法
材料
羊排6块，新鲜香芹末，蒜蓉，迷迭香，黑胡椒粒
做法
1.羊排用新鲜香芹末，蒜蓉，迷迭香，黑胡椒粒，加少许盐和料酒捏一下放置30分钟
2.然后平地煎锅里放少许油，中小火，一面煎3分钟，至2面都有些金黄就可以了然后浇上自己调的蘑菇汁，很鲜嫩的。
香煎羊排做法已被74人烹饪过！
第四种：大菜菜谱低调奢华【香煎羊排】做法
材料
羊排2块，西兰花和蘑菇片各一袋
做法
1、羊排用paper towel把两面血水吸干净，蘑菇片和西兰花也洗净沥干。
2、羊排的两面都撒一些garlic pepper和盐，再抹少许油，腌制5-10分钟。
3、腌肉的同时可以坐一锅水，水开后加入少许油和盐，把蘑菇和西兰花倒入，焯一下水就捞起来沥干备用。
4、热锅，油到六七成热的时候放入羊排，中火煎；单面煎至金黄色，大约4分钟；然后翻面继续煎2分钟，盖上锅盖，再煎3分钟左右，开盖翻面再煎一分钟出锅盛盘。
5、迅速把沥干的西兰花和蘑菇倒入锅中，加一点盐和黑胡椒粉，用羊排煎出来的油和肉汁迅速翻炒几下就出锅盛盘。（我还加了一点a1的steak sauce，吃起来就更像在餐厅吃的了，哈哈)
低调奢华【香煎羊排】做法已被88人烹饪过！
第五种：大菜菜谱煎羊排带配菜做法
材料
主料：羊排1250克，
做法
1.先将羊带骨切段（每份2段），用肉拍子拍成薄片，撒盐、胡椒粉，沾少许辣酱油，用热油煎两面上色，控出油，放黄油稍煎，用辣酱油烹之。
2.起菜时配青豌豆，浇黄油。
煎羊排带配菜做法已被68人烹饪过！
小编整理660位网友投稿材料与香煎羊排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎羊扒
第二种：香煎羊仔骨
第三种：煎羊肉片
第四种：姜汁煎羊肉
第五种：玫瑰花煎羊心
第六种：煎羊扒
第七种：香煎小羊排
第八种：香煎籽然羊排
第九种：香煎孜然羊排
第十种：香煎土豆改版香煎米饭
小编结合20位厨师推荐再从116网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜味煎小羊排、烤羊腿、低调奢华【香煎羊排】、孔雀开屏、菠萝牛柳
香煎豆腐排、香料烤羊排、棒棒牛肉丝儿、山寨版赛熊掌
黑椒椒盐煎羊排、焗羊排、蜜汁叉烧肉。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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