烹饪孜然羊腿所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、豆腐机、油网烟罩、开水器、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
大菜菜谱孜然羊腿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐孜然羊腿、孜然羊腿、孜然羊肉，孜然羊肉。
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以下是27位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱孜然羊腿做法
材料
小羊腿4只(大羊腿1只)、大葱3节、姜2块、花椒1汤匙(15克)、八角2颗、小茴香
做法
1)将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包(花椒，八角，小茴香)，调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮30分钟。如果用普通锅，需要煮1个小时。
2)蜂蜜中加入清水搅拌均匀，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度。
3)将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层蜂蜜水，再撒一层孜然，和一层辣椒粉(如果羊腿不够咸，可以在撒孜然之前撒少许盐。)放入烤箱中层，烤10分钟即可。
我家没有孜然粉，否则会更好吃一些。
孜然羊腿做法已被18人烹饪过！
第二种：大菜菜谱孜然羊腿做法
材料
小羊腿4只(大羊腿1只)、大葱3节、姜2块、花椒1汤匙(15克)、八角2颗、小茴香
做法
1)将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包(花椒，八角，小茴香)，调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮30分钟。如果用普通锅，需要煮1个小时。
2)蜂蜜中加入清水搅拌均匀，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度。
3)将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层蜂蜜水，再撒一层孜然，和一层辣椒粉(如果羊腿不够咸，可以在撒孜然之前撒少许盐。)放入烤箱中层，烤10分钟即可。
我家没有孜然粉，否则会更好吃一些。
孜然羊腿做法已被89人烹饪过！
第三种：大菜菜谱孜然羊肉做法
材料
嫩羊肉，洋葱，生菜，孜然
做法
1.肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，酱油，盐，少量油抓均匀腌制几个小时。
2.洋葱切丝，
3.锅内放热油，下入洋葱爆香，随即下入羊肉，加孜然，料酒，少量老抽，味精，糖，十三香粉炒至锅有点干即可，
4.卷着生菜吃很好吃。
孜然羊肉做法已被81人烹饪过！
第四种：大菜菜谱孜然羊排做法
材料
孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段
做法
1.羊排洗净，切成块，块的大小随你便。
2.汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。
3.炖好的羊排取出，控一下水，煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎，煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃，煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了，作为下酒小菜很不错哦~ 也可以放入大蒜一起煎~
孜然羊排做法已被16人烹饪过！
第五种：大菜菜谱孜然羊肉做法
材料
羊肉片200克，孜然粒5克，孜然粉5克，酱油15毫升，白糖5克，盐5克，洋葱1个，蛋清1只，料酒15毫升，香葱2根
做法
1.羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用；
2.炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气，然后放入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出；
3.再次加热锅中剩余的油，到4成热时放入洋葱炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味，最后在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可。
孜然羊肉做法已被20人烹饪过！
小编整理729位网友投稿材料与孜然羊腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然羊肉串
第二种：孜然羊仔肉
第三种：孜然羊脖
第四种：孜然羊肉
第五种：孜然羊肉夹馍
第六种：葱孜然羊肉
第七种：孜然羊肉
第八种：孜然羊肉
第九种：孜然羊肉
第十种：孜然羊肉串-烤箱版的
小编结合27位厨师推荐再从982网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红酒羊排、烤羊排、酥皮海鲜杯、烤小羊排、香煎羊排
蒜味煎小羊排、低调奢华【香煎羊排】、孔雀开屏、菠萝牛柳
香煎豆腐排、蜜汁叉烧肉、烤羊腿。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
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