烹饪沙 肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、双门冰箱、锯骨机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、护手器。
大菜菜谱沙 肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙 肉、本文来源：、3）五花肉撈出后，肉皮抹上老抽上色。炒鍋倒入色拉油燒熱，把肉皮向下放入油鍋炸得肉皮起泡（這個時候一定要蓋鍋蓋，人最好遠離廚房，不然可能會被嚇倒：p），3）五花肉撈出后，肉皮抹上老抽上色。炒鍋倒入色拉油燒熱，把肉皮向下放入油鍋炸得肉皮起泡（這個時候一定要蓋鍋蓋，人最好遠離廚房，不然可能會被嚇倒：p）。
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以下是79位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱沙 肉做法
材料
豬五花肉250-300g，梅乾菜65g，色拉油適量，老抽適量，鹽少量，花椒粒10粒，陽江豆豉10粒（最好有泡辣椒數段，我們沒有，遺憾啊）
做法
1）梅乾菜用冷水泡發10分鐘，洗淨待用
2）五花肉煮熟，但是不要煮過頭，煮的時候可以放花椒去肉腥味（材料以外的花椒）
3）五花肉撈出后，肉皮抹上老抽上色。炒鍋倒入色拉油燒熱，把肉皮向下放入油鍋炸得肉皮起泡（這個時候一定要蓋鍋蓋，人最好遠離廚房，不然可能會被嚇倒：p）
4）把炸焦的肉皮刮洗乾淨后放涼。五花肉切薄厚適中片
5）肉皮向下放入碗裏，再按先後次序加入：鹽、老抽（老抽可以用剛才抹肉皮剩下的，用勺子一勺一勺澆在肉上，直到所有肉均勻上色就好），豆豉，花椒，（泡海椒，如果有的話），梅乾菜
6）放入蒸鍋蒸1個半小時
7）用一個大的盤子放在碗口，把蒸碗倒轉，就可以把所有的菜倒在盤子上，這樣肉皮就向上了：）
沙 肉做法已被59人烹饪过！
第二种：大菜菜谱本文来源：做法
材料
豬五花肉250-300g，梅乾菜65g，色拉油適量，老抽適量，鹽少量，花椒粒10粒，陽江豆豉10粒（最好有泡辣椒數段，我們沒有，遺憾啊）
做法
1）梅乾菜用冷水泡發10分鐘，洗淨待用
2）五花肉煮熟，但是不要煮過頭，煮的時候可以放花椒去肉腥味（材料以外的花椒）
3）五花肉撈出后，肉皮抹上老抽上色。炒鍋倒入色拉油燒熱，把肉皮向下放入油鍋炸得肉皮起泡（這個時候一定要蓋鍋蓋，人最好遠離廚房，不然可能會被嚇倒：p）
4）把炸焦的肉皮刮洗乾淨后放涼。五花肉切薄厚適中片
5）肉皮向下放入碗裏，再按先後次序加入：鹽、老抽（老抽可以用剛才抹肉皮剩下的，用勺子一勺一勺澆在肉上，直到所有肉均勻上色就好），豆豉，花椒，（泡海椒，如果有的話），梅乾菜
6）放入蒸鍋蒸1個半小時
7）用一個大的盤子放在碗口，把蒸碗倒轉，就可以把所有的菜倒在盤子上，這樣肉皮就向上了：）
本文来源：做法已被17人烹饪过！
第三种：大菜菜谱3）五花肉撈出后，肉皮抹上老抽上色。炒鍋倒入色拉油燒熱，把肉皮向下放入油鍋炸得肉皮起泡（這個時候一定要蓋鍋蓋，人最好遠離廚房，不然可能會被嚇倒：p）做法
材料
豬五花肉250-300g，梅乾菜65g，色拉油適量，老抽適量，鹽少量，花椒粒10粒，陽江豆豉10粒（最好有泡辣椒數段，我們沒有，遺憾啊）
做法
1）梅乾菜用冷水泡發10分鐘，洗淨待用
2）五花肉煮熟，但是不要煮過頭，煮的時候可以放花椒去肉腥味（材料以外的花椒）
3）五花肉撈出后，肉皮抹上老抽上色。炒鍋倒入色拉油燒熱，把肉皮向下放入油鍋炸得肉皮起泡（這個時候一定要蓋鍋蓋，人最好遠離廚房，不然可能會被嚇倒：p）
4）把炸焦的肉皮刮洗乾淨后放涼。五花肉切薄厚適中片
5）肉皮向下放入碗裏，再按先後次序加入：鹽、老抽（老抽可以用剛才抹肉皮剩下的，用勺子一勺一勺澆在肉上，直到所有肉均勻上色就好），豆豉，花椒，（泡海椒，如果有的話），梅乾菜
6）放入蒸鍋蒸1個半小時
7）用一個大的盤子放在碗口，把蒸碗倒轉，就可以把所有的菜倒在盤子上，這樣肉皮就向上了：）
3）五花肉撈出后，肉皮抹上老抽上色。炒鍋倒入色拉油燒熱，把肉皮向下放入油鍋炸得肉皮起泡（這個時候一定要蓋鍋蓋，人最好遠離廚房，不然可能會被嚇倒：p）做法已被43人烹饪过！
第四种：大菜菜谱3）五花肉撈出后，肉皮抹上老抽上色。炒鍋倒入色拉油燒熱，把肉皮向下放入油鍋炸得肉皮起泡（這個時候一定要蓋鍋蓋，人最好遠離廚房，不然可能會被嚇倒：p）做法
材料
豬五花肉250-300g，梅乾菜65g，色拉油適量，老抽適量，鹽少量，花椒粒10粒，陽江豆豉10粒（最好有泡辣椒數段，我們沒有，遺憾啊）
做法
1）梅乾菜用冷水泡發10分鐘，洗淨待用
2）五花肉煮熟，但是不要煮過頭，煮的時候可以放花椒去肉腥味（材料以外的花椒）
3）五花肉撈出后，肉皮抹上老抽上色。炒鍋倒入色拉油燒熱，把肉皮向下放入油鍋炸得肉皮起泡（這個時候一定要蓋鍋蓋，人最好遠離廚房，不然可能會被嚇倒：p）
4）把炸焦的肉皮刮洗乾淨后放涼。五花肉切薄厚適中片
5）肉皮向下放入碗裏，再按先後次序加入：鹽、老抽（老抽可以用剛才抹肉皮剩下的，用勺子一勺一勺澆在肉上，直到所有肉均勻上色就好），豆豉，花椒，（泡海椒，如果有的話），梅乾菜
6）放入蒸鍋蒸1個半小時
7）用一個大的盤子放在碗口，把蒸碗倒轉，就可以把所有的菜倒在盤子上，這樣肉皮就向上了：）
3）五花肉撈出后，肉皮抹上老抽上色。炒鍋倒入色拉油燒熱，把肉皮向下放入油鍋炸得肉皮起泡（這個時候一定要蓋鍋蓋，人最好遠離廚房，不然可能會被嚇倒：p）做法已被79人烹饪过！
第五种：大菜菜谱3）五花肉撈出后，肉皮抹上老抽上色。炒鍋倒入色拉油燒熱，把肉皮向下放入油鍋炸得肉皮起泡（這個時候一定要蓋鍋蓋，人最好遠離廚房，不然可能會被嚇倒：p）做法
材料
豬五花肉250-300g，梅乾菜65g，色拉油適量，老抽適量，鹽少量，花椒粒10粒，陽江豆豉10粒（最好有泡辣椒數段，我們沒有，遺憾啊）
做法
1）梅乾菜用冷水泡發10分鐘，洗淨待用
2）五花肉煮熟，但是不要煮過頭，煮的時候可以放花椒去肉腥味（材料以外的花椒）
3）五花肉撈出后，肉皮抹上老抽上色。炒鍋倒入色拉油燒熱，把肉皮向下放入油鍋炸得肉皮起泡（這個時候一定要蓋鍋蓋，人最好遠離廚房，不然可能會被嚇倒：p）
4）把炸焦的肉皮刮洗乾淨后放涼。五花肉切薄厚適中片
5）肉皮向下放入碗裏，再按先後次序加入：鹽、老抽（老抽可以用剛才抹肉皮剩下的，用勺子一勺一勺澆在肉上，直到所有肉均勻上色就好），豆豉，花椒，（泡海椒，如果有的話），梅乾菜
3）五花肉撈出后，肉皮抹上老抽上色。炒鍋倒入色拉油燒熱，把肉皮向下放入油鍋炸得肉皮起泡（這個時候一定要蓋鍋蓋，人最好遠離廚房，不然可能會被嚇倒：p）做法已被72人烹饪过！
小编整理961位网友投稿材料与沙 肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然羊腿
第二种：红酒羊排
第三种：烤羊排
第四种：酥皮海鲜杯
第五种：烤羊排
第六种：酥皮海鲜杯
第七种：烤羊排
第八种：酥皮海鲜杯
第九种：烤羊排
第十种：酥皮海鲜杯
小编结合79位厨师推荐再从746网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
孜然羊腿、红酒羊排、烤羊排、酥皮海鲜杯、烤小羊排
香煎羊排、烤羊腿、低调奢华【香煎羊排】、孔雀开屏
菠萝牛柳、香煎豆腐排、蒜味煎小羊排。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：沙 肉,本文来源：,3）五花肉撈出后，肉皮抹上老抽上色。炒鍋倒入色拉油燒熱，把肉皮向下放入油鍋炸得肉皮起泡（這個時候一定要蓋鍋蓋，人最好遠離廚房，不然可能會被嚇倒：p）,3）五花肉撈出后，肉皮抹上老抽上色。炒鍋倒入色拉油燒熱，把肉皮向下放入油鍋炸得肉皮起泡（這個時候一定要蓋鍋蓋，人最好遠離廚房，不然可能會被嚇倒：p）
相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、工作台冰箱、油网烟罩热水器、蒸锅、冰箱 、种碗。
