烹饪炸羊排所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、冲地水龙头、多用刀、筷子、护手器。
大菜菜谱炸羊排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸羊排、嫩炸羊排、吉利炸羊排，炸羊肉串。
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以下是70位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱炸羊排做法
材料
主料：羊排270g，面粉50g，面包渣100g，鸡蛋1个，圆葱碎5g，西芹碎5g
做法
1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后，醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，做成棒锤形备用。
2、煎盘放橄榄油烧热，放入羊排煎炸金黄色至熟，取出装盘，配上炸土豆松、渍紫菜丝、煮胡萝卜果即可。
小诀窍
腌喂好的羊排，去掉腌料，再过三关，先用热油煎炸，后转入慢火煎熟。
炸羊排做法已被73人烹饪过！
第二种：大菜菜谱嫩炸羊排做法
材料
犊羊排3片，洋葱1/3颗，蒜头3粒，迷迭香少许，玉米粉3大匙，橄榄油100㏄，盐适量，白胡椒粉适量，黑胡椒粉1大匙，牛奶1杯
做法
1.犊羊排以所有腌料浸泡微腌后，放至冰箱泠藏约60分钟至入味；洋葱、蒜头切片后均匀洒上迷叠香备用。
2.热锅，放入橄榄油以中火烧热至185℃，放入作法1中的洋葱、蒜片炸至表面呈金黄后捞起沥干油份，平铺于盘上备用。
3.将作法1 的羊排均匀沾裹上玉米粉，放入作法2的油锅内，两面以半煎炸的方式各约1分钟，马上捞起沥干油份，放在已铺好洋葱及蒜片的盘上，趁热撒上适当的盐与白胡椒粉调味即可。
嫩炸羊排做法已被20人烹饪过！
第三种：大菜菜谱吉利炸羊排做法
材料
羊肩排3块，乳酪1片，乳酪粉1汤匙，蛋1颗，面包粉5大匙，面粉2汤匙，巴西里末2茶匙，迷迭香1/4茶匙，盐适量，黑胡椒粗粉少许，香橙优酪沾酱少许
做法
1.将羊肩排洒上盐与胡椒腌着备用。
2.将乳酪粉、巴西里末、迷迭香和切碎的乳酪片一起倒入面包粉中拌匀。
3.腌好的羊肩排先依序沾上面粉、蛋液，再裹上作法2.，放入170℃的油中炸至两面呈金黄色。
4.将炸好的羊肩排摆盘，附上沾酱后即可食用。
吉利炸羊排做法已被23人烹饪过！
第四种：大菜菜谱炸羊排做法
材料
主料：羊排270g，面粉50g，面包渣100g，鸡蛋1个，圆葱碎5g，西芹碎5g
做法
1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后，醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，做成棒锤形备用。
2、煎盘放橄榄油烧热，放入羊排煎炸金黄色至熟，取出装盘，配上炸土豆松、渍紫菜丝、煮胡萝卜果即可。
小诀窍
腌喂好的羊排，去掉腌料，再过三关，先用热油煎炸，后转入慢火煎熟。
炸羊排做法已被59人烹饪过！
第五种：大菜菜谱炸羊肉串做法
材料
主料：羊肉(瘦)350克，
做法
1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片；
2.西红柿切末；
3.葱头切末；
4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀；
炸羊肉串做法已被28人烹饪过！
小编整理802位网友投稿材料与炸羊排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：软炸羊蝎子
第二种：炸羊肉串
第三种：焦炸羊肉
第四种：炕锅羊排
第五种：香酥烤羊排
第六种：烤羊排
第七种：孜然羊排
第八种：烤羊排
第九种：香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁
第十种：科哈普里羊排
小编结合70位厨师推荐再从707网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红酒羊排、咖喱羊排、越式煎羊排、香草羊排配干葱汁、鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁
波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕、斯里兰卡烤羊排、极品的传统牛角、当归白芍蒸乳鸽
陈皮香附蒸乳鸽、银耳鸽蛋糊、澳大利亚羊排加番茄烩羊腿。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：炸羊排,嫩炸羊排,吉利炸羊排,炸羊肉串
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