烹饪香茶乳鸽所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、叉子、磨刀器。
大菜菜谱香茶乳鸽做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香茶乳鸽、香茶乳鸽、开心的红茶乳酪蛋糕，奶香茶叶蛋。
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以下是14位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱香茶乳鸽做法
材料
乳鸽2只。卤料包红茶60克，葱1棵，姜1块。调料老汤2000克，酱油50克，白酒15克，白糖15克，精盐20克，味精30克。
做法
1．将乳鸽宰杀后去毛，开膛去内脏，洗涤整理干净，再放入开水锅中稍烫一下，去除血水，捞出冲净备用。
2．坐锅点火，加入老汤烧热，放入卤料包、酱油、精盐、白糖、味精、白酒煮滚，待茶叶香味释放出来后，再将乳鸽放入，转小火卤煮20分钟。
3．待乳鸽着色入味后取出，晾凉改刀装盘即可。
小诀窍
1．鸽子又名白凤，肉质鲜美，营养丰富，民间有“一鸽胜九鸡”之说。
2．鸽子有一定的辅助治疗作用，著名的中成药“乌鸡白凤丸”，就是以乌鸡和鸽子为主要原料制成的。
3．此菜突出茶香，料理时要选茶香味较浓的红茶来
4．卤乳鸽时火开的不要太大，以保证乳鸽表皮的完整。
香茶乳鸽做法已被17人烹饪过！
第二种：大菜菜谱香茶乳鸽做法
材料
乳鸽2只。卤料包红茶60克，葱1棵，姜1块。调料老汤2000克，酱油50克，白酒15克，白糖15克，精盐20克，味精30克。
做法
1．将乳鸽宰杀后去毛，开膛去内脏，洗涤整理干净，再放入开水锅中稍烫一下，去除血水，捞出冲净备用。
2．坐锅点火，加入老汤烧热，放入卤料包、酱油、精盐、白糖、味精、白酒煮滚，待茶叶香味释放出来后，再将乳鸽放入，转小火卤煮20分钟。
3．待乳鸽着色入味后取出，晾凉改刀装盘即可。
小诀窍
1．鸽子又名白凤，肉质鲜美，营养丰富，民间有“一鸽胜九鸡”之说。
2．鸽子有一定的辅助治疗作用，著名的中成药“乌鸡白凤丸”，就是以乌鸡和鸽子为主要原料制成的。
3．此菜突出茶香，料理时要选茶香味较浓的红茶来
4．卤乳鸽时火开的不要太大，以保证乳鸽表皮的完整。
香茶乳鸽做法已被10人烹饪过！
第三种：大菜菜谱开心的红茶乳酪蛋糕做法
材料
奶油奶酪200克，鸡蛋2个，糖55克，淡奶油60克，牛奶60克，红茶包2包，玉米淀粉20克，消化饼干1包，黄油40克，白醋几滴
做法
1.消化饼干擀碎，拌入融化的黄油，放模具底部压实，模具边缘涂油撒粉放冰箱冷藏15分钟
2.将红茶包放入加热的牛奶中浸泡30分钟后，取出其中1包红茶沫加入
3.200克奶油奶酪+15克糖，隔水加热，搅拌至光滑无颗粒状
4.再加入蛋黄打匀
5.加入淡奶油打匀
6.加入做法2的奶茶汁液，打匀
7.筛入玉米淀粉，用橡皮刮刀拌匀
8.蛋白+白醋几滴+40克糖，打至湿性发泡
9.将蛋白糊分次加入奶酪糊（每次1/3量），用橡皮刮刀快速搅拌均匀
10.将拌好的蛋糕糊倒入模具
11.烤箱预热，烤盘加热水，倒数第二层，先150度烤90分钟，再130度20分钟
12.待冷却后置冰箱冷藏8小时
13.脱模后
小诀窍
tips: 1、若用活底模请用锡纸包好模具底部，以防水浴时水流入模具 2、模具四周涂油撒粉可以更好的脱模，操作非常简便（这是师傅传授的小窍门哦，一般人我不告诉她~） 3、切蛋糕时用热刀切，并且要一次切好，不要来回拉锯，可以保证切面平整漂亮
开心的红茶乳酪蛋糕做法已被13人烹饪过！
第四种：大菜菜谱抹茶乳酪蛋糕做法
材料
底层派皮：10公克，消化饼干150公克，奶油30公克，牛奶15公克，蛋糕体：126公克，动物性鲜奶油31公克，奶油起司314公克，细砂糖63公克，全蛋35公克，玉米粉25公克，抹茶粉10公克
做法
1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎备用；奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态备用。
2.取一玻璃盆，倒入作法1的消化饼干碎和奶油后，再加入牛奶、糖粉一起搅拌至均匀。
3.取一8吋固定烤模，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将作法2的材料平均铺在烤模里，并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用。
4.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状。
5.将全蛋打散后分次加入作法4的材料中拌匀后，继续加入过筛后的玉米粉、抹茶粉一起搅拌。
6.将牛奶和动物性鲜奶油倒入作法5的材料中，一起搅拌至起司煳呈现出光滑细緻具有流性的状态时，再倒入作法3的底层派皮烤模中。
7.放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤焙约50分钟即可取出。
抹茶乳酪蛋糕做法已被95人烹饪过！
第五种：大菜菜谱奶香茶叶蛋做法
材料
大小适中鸡蛋１６个，桔皮 ，茶叶包５包，茴香 ，桂皮 ，盐 ，牛奶２００克 ，酱油
做法
1.蛋放冷水煮开１５分钟左右，敲碎蛋壳。
2.捞出放入电饭煲，放入茴香，桂皮，桔皮，茶叶包，倒入牛奶和适量盐及酱油。
3.最后加热水没过鸡蛋，按＂煮饭键＂煮开３０分钟，然后按＂保温键＂保温７个小时左右即可。
奶香茶叶蛋做法已被98人烹饪过！
小编整理702位网友投稿材料与香茶乳鸽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五香茶叶蛋
第二种：五香茶蛋
第三种：五香茶叶蛋
第四种：五香茶鸡蛋
第五种：四香茶卤鸡
第六种：五香茶叶蛋
第七种：火焰香茶醉虾
第八种：香茶熏鸡
第九种：贵夫人香茶
第十种：薄荷香茶
小编结合14位厨师推荐再从101网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
滋补羊排、油泼羊腿、极品海中鲜、羊排火锅、香酥羊腿
土耳其烤羊腿、极品沾片子、特色烧羊排、柠檬羊排
香片茶香鸽、西夏风味羔羊腿、天赋一品香。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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