烹饪翡翠虾球所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、勺子、倒油瓶。
大菜菜谱翡翠虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠虾球、翡翠虾球、翡翠虾球，翡翠虾仁香菇面。
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以下是31位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱翡翠虾球做法
材料
斑节虾300g，盒装豆腐1盒，澎湖丝瓜1根，青葱1根，香菜1支，鲜美露3大匙，红葱头2颗，鸡油少许，酒1大匙，太白粉1大匙，姜汁1小匙，盐适量
做法
(1)将虾子去壳去肠泥，洗净擦干，加入腌料拌匀腌约10分钟；青葱、香菜洗净切末备用。
(2)丝瓜去皮、切成圆圈状后将中心的籽挖除，豆腐亦切成12块方块。
(3)将豆腐放入丝瓜块中间，洒上少许太白粉，把虾子在豆腐上，放入蒸笼大火蒸约5分钟至熟取出。
(4)用鸡油热油，爆香红葱头，加入鲜美露烧开，趁热淋在蒸好的作法3上，洒上葱末、香菜末即可。
翡翠虾球做法已被11人烹饪过！
第二种：大菜菜谱翡翠虾球做法
材料
斑节虾300g，盒装豆腐1盒，澎湖丝瓜1根，青葱1根，香菜1支，鲜美露3大匙，红葱头2颗，鸡油少许，酒1大匙，太白粉1大匙，姜汁1小匙，盐适量
做法
(1)将虾子去壳去肠泥，洗净擦干，加入腌料拌匀腌约10分钟；青葱、香菜洗净切末备用。
(2)丝瓜去皮、切成圆圈状后将中心的籽挖除，豆腐亦切成12块方块。
(3)将豆腐放入丝瓜块中间，洒上少许太白粉，把虾子在豆腐上，放入蒸笼大火蒸约5分钟至熟取出。
(4)用鸡油热油，爆香红葱头，加入鲜美露烧开，趁热淋在蒸好的作法3上，洒上葱末、香菜末即可。
翡翠虾球做法已被70人烹饪过！
第三种：大菜菜谱翡翠虾球做法
材料
斑节虾300g，盒装豆腐1盒，澎湖丝瓜1根，青葱1根，香菜1支，鲜美露3大匙，红葱头2颗，鸡油少许
做法
1.)将虾子去壳去肠泥，洗净擦干，加入腌料拌匀腌约10分钟；青葱、香菜洗净切末备用。
2.)丝瓜去皮、切成圆圈状后将中心的籽挖除，豆腐亦切成12块方块。
3.)将豆腐放入丝瓜块中间，洒上少许太白粉，把虾子在豆腐上，放入蒸笼大火蒸约5分钟至熟取出。
4.)用鸡油热油，爆香红葱头，加入鲜美露烧开，趁热淋在蒸好的作法3上，洒上葱末、香菜末即可。
翡翠虾球做法已被38人烹饪过！
第四种：大菜菜谱翡翠虾球玉带做法
材料
虾球，带子
做法
西芹，雪豆拉油至熟，再将虾球带子拉油飞水
翡翠虾球玉带做法已被86人烹饪过！
第五种：大菜菜谱翡翠虾仁香菇面做法
材料
水，油，姜，葱，面条，高汤精，虾仁，胡萝卜，香菇，盐
做法
1.先说说煮面。由于面条是新鲜的，所以在煮的过程中千万不可过长，水开一次就可以马上把面条放入其中煮，开锅后就可以捞出在水中投凉。
2.其次说说面卤。锅热够倒油，葱姜味美鲜爆锅，加入适量水，盐，烧开后加入香菇（事先切十字花），胡萝卜丝。
3.最后放虾仁（鲜虾把背部开条长口，取出虾线），开锅后加适量高汤精，出锅即可。
翡翠虾仁香菇面做法已被88人烹饪过！
小编整理269位网友投稿材料与翡翠虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：翡翠虾仁色拉
第二种：翡翠虾仁
第三种：翡翠虾仁
第四种：翡翠虾环
第五种：翡翠虾饺
第六种：翡翠虾仁
第七种：翡翠虾仁
第八种：白玉翡翠明虾球
第九种：翡翠凉面
第十种：酸辣翡翠凉面
小编结合31位厨师推荐再从449网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香蒜红蟳煲、横行霸道、鳕场蟹水云醋、甜辣虾仁、五味虾仁
酸辣蒸虾、翠塘蒟蒻豆腐、百花豆腐球、一品豆腐煲
炸百页豆腐、麒麟豆腐、鱼香烘蛋。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关厨具产品推荐： 海鲜蒸柜、冰箱、豆腐机、砂锅、微波炉 、种碗。
