烹饪双层蛋饼卷所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、包子机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、六门冰箱、豆浆机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
面食菜谱双层蛋饼卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双层蛋饼卷、双层蛋饼卷、火腿蛋饼卷，红枣蛋饼卷。
（中华厨具网 建议，再次对19位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7331人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是19位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱双层蛋饼卷做法
材料
面粉100g，鸡蛋2枚，干淀粉25g，火腿1根，黄瓜1根，葱花10g，盐少许，油适量
做法
1.火腿和黄瓜分别切成细条
2.面粉和干淀粉混合，加入100ml冷开水和5ml油拌和成稀面糊（提起筷子面糊成一直线的流动状态），鸡蛋在碗中打散并加入盐和葱花拌匀
3.锅内抹薄薄的一层油，舀一大勺面糊放入锅中，转动平底锅，使面糊摊开成圆形薄饼状，煎至饼皮的四周变得透明时，再舀一大勺蛋液倒在饼皮上，转动锅子，让蛋液均匀的覆盖住饼皮，煎至表层蛋液凝固后，就可以用铲子托住饼底取出了
4.在煎好的饼皮上码入火腿和黄瓜卷起，吃时可切成小段
双层蛋饼卷做法已被89人烹饪过！
第二种：面食菜谱双层蛋饼卷做法
材料
面粉100g，鸡蛋2枚，干淀粉25g，火腿1根，黄瓜1根，葱花10g，盐少许，油适量
做法
1.火腿和黄瓜分别切成细条
2.面粉和干淀粉混合，加入100ml冷开水和5ml油拌和成稀面糊（提起筷子面糊成一直线的流动状态），鸡蛋在碗中打散并加入盐和葱花拌匀
3.锅内抹薄薄的一层油，舀一大勺面糊放入锅中，转动平底锅，使面糊摊开成圆形薄饼状，煎至饼皮的四周变得透明时，再舀一大勺蛋液倒在饼皮上，转动锅子，让蛋液均匀的覆盖住饼皮，煎至表层蛋液凝固后，就可以用铲子托住饼底取出了
4.在煎好的饼皮上码入火腿和黄瓜卷起，吃时可切成小段
双层蛋饼卷做法已被69人烹饪过！
第三种：面食菜谱火腿蛋饼卷做法
材料
面粉100g，干淀粉50g，鸡蛋2枚，西式火腿1片，香葱1根，黄瓜1/2根（约25g），盐1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）
做法
面粉和干淀粉混合，加入100ml冷开水和油（2茶匙，10ml），拌和均匀成稀面糊。香葱择洗干净，切成葱花。黄瓜和西式火腿分别切成细丝。鸡蛋在碗中打散，调入盐和香葱花搅打均匀。
中火加热平底锅，锅底抹少许油，舀一大匙稀面糊放入锅中，转动平底锅，使面糊均匀地覆盖住锅底，形成薄饼状，煎至八分熟（饼皮的四周变得透明）时用木铲将饼皮和锅底分离，然后用木铲托住饼底取出饼皮。
保持中火，平底锅中再加入少许油，舀一大匙搅打好的蛋液放入锅中，转动平底锅，使蛋液均匀地覆盖住锅底，煎至快熟但表层蛋液尚未凝固时，铺上已煎好的饼皮，使蛋皮和饼皮黏合在一起，翻面，继续煎半分钟后，用木铲托住饼底取出放入盘中。
在煎好的蛋饼上码入黄瓜丝和火腿丝，卷成桶状，吃时可以切成小段。
按上面的方法，将剩余的面糊和蛋液摊成蛋饼。
小诀窍
煎面饼时面糊不要放得太多，因为饼太厚会影响口感，面饼越薄吃起来越嫩。
也可以不加入火腿丝和黄瓜丝，或者换成孩子爱吃的其他食物。
火腿蛋饼卷做法已被38人烹饪过！
第四种：面食菜谱蛋饼卷粉条做法
材料
鸡蛋，面粉，粉条，油菜，青椒
做法
1、鸡蛋和面粉和成糊糊，注意一定要稀释开，不要有疙瘩，慢慢搅拌就是。
2、入平底锅，倒入糊糊，转动锅子，使得满锅都是糊糊。
3、等锅边上起来的时候，把饼拉起翻身，饼好了。
4、锅内入油，放入老干妈豆豉酱，下入泡好的粉条、油菜炒，加点盐，就做好馅料啦！
5、饼子切开，放入馅料，包起来就可以吃啦！
小诀窍
馅料里面放点辣椒酱什么的，更开胃。
蛋饼卷粉条做法已被98人烹饪过！
第五种：面食菜谱红枣蛋饼卷做法
材料
【愉快网】补血益气： 红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。 主料：鸡蛋 2个 配料：红枣、熟花生、熟芝麻、红豆、面粉 调料：白糖 少许
做法
1.红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。
2.戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。
3.鸡蛋打散后加入白糖和面粉。搅拌成没有颗粒的蛋面糊。
4.平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。
5.取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。
6.把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可。
小诀窍
1：红豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。
红枣蛋饼卷做法已被67人烹饪过！
小编整理301位网友投稿材料与双层蛋饼卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双层蓝莓慕丝蛋糕
第二种：diy无敌双层大汉堡
第三种：双层芝士培根匹萨
第四种：煎饼卷炒杂菜
第五种：双层轻乳酪蛋糕
第六种：双层吉士牛肉汉堡
第七种：双层乳酪披萨
第八种：水果煎饼卷
第九种：姜丝鱼薄饼卷
第十种：椰奶芒果双层慕丝蛋糕
小编结合19位厨师推荐再从490网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
法式火腿玉米面包、奶香饼干、芝麻南瓜饼、爱心土豆饼、芝麻小馒头
黄金蛋饺火锅、葱香肉饼、冰皮月饼、牛奶水果薄饼
意大利肉酱面、鲜虾脆饼、芝麻奶酥饼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7331人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：双层蛋饼卷,双层蛋饼卷,火腿蛋饼卷,红枣蛋饼卷
