烹饪香蕉面包卷所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱香蕉面包卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香蕉面包卷、香蕉面包卷、香蕉面包,情人节-心形香蕉面包。
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以下是60位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱香蕉面包卷做法
材料
切片面包三片,香蕉1个,鸡蛋1个,花生酱,芝麻适量
做法
1.面包切去硬边,鸡蛋打散成蛋液
2.在面包片中间涂上花生酱
3.香蕉剥皮后,每个切成两段再对半切开(每块面包只放1/4块香蕉就可以),其中一边涂上蛋液,可以更好地封口
4.用面包片把香蕉卷起来,稍为压一下封口
5.每条面包卷蘸上蛋液,再蘸上芝麻
6.油烧至5成热,放进面包卷,中火炸至金黄(大约3分钟)
7.捞起沥油
8.再放在厨房纸上吸干油份后切成段
香蕉面包卷做法已被40人烹饪过!
第二种:面食菜谱香蕉面包卷做法
材料
切片面包三片,香蕉1个,鸡蛋1个,花生酱,芝麻适量
做法
1.面包切去硬边,鸡蛋打散成蛋液
2.在面包片中间涂上花生酱
3.香蕉剥皮后,每个切成两段再对半切开(每块面包只放1/4块香蕉就可以),其中一边涂上蛋液,可以更好地封口
4.用面包片把香蕉卷起来,稍为压一下封口
5.每条面包卷蘸上蛋液,再蘸上芝麻
6.油烧至5成热,放进面包卷,中火炸至金黄(大约3分钟)
7.捞起沥油
8.再放在厨房纸上吸干油份后切成段
香蕉面包卷做法已被32人烹饪过!
第三种:面食菜谱香蕉面包做法
材料
香蕉泥200克,奶粉25克,黄油10克,高粉300克,蛋黄1个,白糖15毫升,盐5克,酵母10克
做法
1.把熟透的香蕉压成泥。
2.除黄油以外的其他食材都放入面包机内,选择发面程序,面粉成团后加入黄油。
3.揉好的面团进行第一次发酵。
4.将发酵好的面团分割成12个小面剂滚圆,放在烤盘中,放入烤箱,在烤箱中放一碗热水,进行第二次发酵。
5.发酵好的面剂继续长胖,拿出烤盘,烤箱预热,在面包上刷一层蛋液,190度烤25分钟左右,颜色上色就ok了。
小诀窍
放了香蕉你的面包,颜色看上去就像粗粮面包一样,吃上去也很有嚼头。总之男人的评价是好的,我的信心是有的!
香蕉面包做法已被23人烹饪过!
第四种:面食菜谱全麦香蕉面包做法
材料
全麦面粉wholewheatflour240克,香蕉5只,白糖80克,橄榄油100克,鸡蛋2只,苏打粉bakingsoda1又1/2茶匙teaspoon,盐1/2茶匙,香草精vanillaextract1茶匙,果仁或者葡萄干半杯
做法
1.先把三条香蕉去皮放碗里用叉子压成泥备用.有少许颗粒会使面包成品口感更丰富.烤箱预热到350华氏度/180摄氏度.
2.在一个大号搅拌碗中放入另外两条切段的香蕉白糖橄榄油鸡蛋和香草精.
3.用搅拌器中速打一分钟成糊状材料.
4.把香蕉泥加入到材料糊中拌匀.
5.全麦面粉加苏打粉和盐巴后直接筛到材料糊中.
6.用铲子拌均匀就好.这个步骤不要用搅拌器了,不然面粉起筋就口感不好了.
7.把面糊入模.可以做玛芬的样子,还更节约能源,烤25—30分钟就可以了.但是做成面包样子放长形烤模中就要相对延长时间,大概是40分钟的样子.用牙签插入面包中央部位,不粘就是熟了.为了做帖子我这次分两种做,玛芬的先出炉,面包样子的再多烤一烤.
8.烤熟后出炉放烤架上透气待凉就好了.
小诀窍
这个方子的糖比原方减去近一半,原方黄油160克,这里我用橄榄油100克替代,因为比原方多了一只香蕉所以很湿润,口感并没有打折扣. 看过很多香蕉蛋糕的方子,有用普通面粉的有用低筋面粉的,我是觉得我自己这个试验品相对最健康的了^__^,写出来供大家参考.
全麦香蕉面包做法已被60人烹饪过!
第五种:面食菜谱情人节-心形香蕉面包做法
材料
高筋面粉250克,香蕉泥约100克,白砂糖30克,温牛奶100克,酵母5克,食盐1克,黄油20克
做法
用榨汁机将香蕉碾成泥
把白砂糖、盐、香蕉泥倒入高筋面粉中用筷子搅拌均匀
酵母倒入温牛奶中溶解,再将酵母水分次倒入2中,边倒边用筷子搅拌
将面揉成团,把黄油加入揉至能拉出薄膜(边揉边摔)
揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2.5-3倍大小
发好的面团分成6份(80克一份),滚圆,松弛20分钟
把松弛好的面团压平放入心形模具中(模具上要刷油)蒸锅烧开水,关火,把心形模具放到蒸格上二次发酵15-20分钟,待面团发到2倍大即可
烤箱预热180度,刷蛋液,撒芝麻,中下层(长帝烤箱倒数第二层)15-18分钟
情人节-心形香蕉面包做法已被96人烹饪过!
小编整理366位网友投稿材料与香蕉面包卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香蕉面包
第二种:香蕉面包
第三种:健康早餐7:香蕉面包
第四种:香蕉面包布丁
第五种:杏仁香蕉面包
第六种:香蕉面膜
第七种:可可双色面包卷
第八种:紫薯面包卷
第九种:全麦核桃肉桂面包卷
第十种:奶酪火腿面包卷
小编结合60位厨师推荐再从455网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玉米饼、酸菜排骨面、金银馒头、红豆沙卷饼、玛格丽特小饼
果酱小饼干、青菜饼、香煎葱油饼、色拉油版奶油卷
椰蓉花形面包、葡萄奶酥饼干、冰皮月饼。
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