烹饪清明荞菜饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、面条机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱清明荞菜饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清明荞菜饼、清明荞菜饼、艾叶清明果，清明美食双色糯米饭。
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以下是91位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱清明荞菜饼做法
材料
荞菜150克，糯米粉1/2碗，粘米粉1/2碗，虾米10只，干贝3粒，盐适量
做法
1.荞菜切掉老叶那头（大概把1/4的尾部去掉），清洗干净
2.把荞菜切碎
3.把1/2碗的糯米粉和1/2碗的面粉混合，加入荞菜碎，加盐，加温水搅拌均匀成面糊
4.面糊中加入用水泡发后切碎的虾米和干贝
5.所有材料搅拌均匀
6.平底锅热油，倒进一勺面糊，摊开，中火煎至金黄
7.翻面，继续中小火煎至金黄就可以啦
8.重复6、7的方法，把所有面糊煎完
清明荞菜饼做法已被37人烹饪过！
第二种：面食菜谱清明荞菜饼做法
材料
荞菜150克，糯米粉1/2碗，粘米粉1/2碗，虾米10只，干贝3粒，盐适量
做法
1.荞菜切掉老叶那头（大概把1/4的尾部去掉），清洗干净
2.把荞菜切碎
3.把1/2碗的糯米粉和1/2碗的面粉混合，加入荞菜碎，加盐，加温水搅拌均匀成面糊
4.面糊中加入用水泡发后切碎的虾米和干贝
5.所有材料搅拌均匀
6.平底锅热油，倒进一勺面糊，摊开，中火煎至金黄
7.翻面，继续中小火煎至金黄就可以啦
8.重复6、7的方法，把所有面糊煎完
清明荞菜饼做法已被29人烹饪过！
第三种：面食菜谱艾叶清明果做法
材料
米粉，糯米粉，艾，食用碱，咸馅料，甜馅料(白糖芝麻)，油
做法
1.把咸馅料切成丁调好味用油炒熟。
2.艾叶用热水焯， 压出苦汁， 放凉水冲洗。以上过程重复两遍。
3.加一点碱，沸水煮烂艾 。
4.连同汁倒入米粉里拌，拌匀。
5.加入糯米粉 。
6.再次揉匀。
7.揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)。
8.搓成条。
9.分成小团。
10.捏成形。
11.圆的是甜馅，饺子形的是咸馅.我包的难免模样丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分钟即可。
小诀窍
蒸出的清明果稍微带点黄，婆婆估计是碱放多了.后来向有经验的人请教,竟是碱放少了,没有把艾叶中的绿叶素充分融解出来。最后我们商定总结经验，争取明年包出更好看更好吃的清明果。 糯米粉与早米粉的比例最好是5:6。揉好的面团要注意保湿保温.婆婆教我的办法是把装面团的盆端在热水上。
艾叶清明果做法已被66人烹饪过！
第四种：面食菜谱巴国清明粑做法
材料
主料：小麦面粉800克，清明菜500克，
做法
1.清明菜洗干净，拣去杂质纳盆；
2.加入面粉、白糖、清水和匀，成干稀适度的菜面浆；
3.将包谷叶洗干净，包上菜面浆对折过来，上笼蒸熟即成。
巴国清明粑做法已被96人烹饪过！
第五种：面食菜谱清明美食双色糯米饭做法
材料
红染料，紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草（壮语叫gogyaemq)经水煮而成。，叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；，叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色），红兰草有生血作用，清代《侣山堂类辩》曰：“红花色赤多汁，生血行血之品”；
做法
1红蓝草(紫色的品种）一小把，糯米250克，水1升左右，油，盐
2红蓝草洗干净，把叶子摘下来，锅里放水烧开，放进红蓝叶，小火煮20分钟，把叶子捞出来，便得紫色的液汁
3把紫色液汁晾凉，糯米淘洗干净，放进紫色液汁里浸泡一个晚上上色
4把浸泡过夜的糯米饭和紫色液汁倒进电饭锅里，汁液刚没过米面便可，我这次放水有点多了，糯米饭我觉得还是干点的好吃。加油盐煮熟即可。
清明美食双色糯米饭做法已被65人烹饪过！
小编整理828位网友投稿材料与清明荞菜饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清明茶羊肝粥
第二种：清明艾饺
第三种：清明菜汤
第四种：清明草白茅藕汤
第五种：清明柳叶速溶饮
第六种：清明团子
第七种：清明团子
第八种：清明团子
第九种：清明燕
第十种：清明拜拜〜糕点〜 饭锅蛋糕
小编结合91位厨师推荐再从109网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香蕉面包卷、玉米饼、酸菜排骨面、金银馒头、红豆沙卷饼
玛格丽特小饼、冰皮月饼、青菜饼、香煎葱油饼
色拉油版奶油卷、椰蓉花形面包、果酱小饼干。
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相关菜谱名称推荐：清明荞菜饼,清明荞菜饼,艾叶清明果,清明美食双色糯米饭
