烹饪意式火腿面疙瘩所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱意式火腿面疙瘩做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐意式火腿面疙瘩、意式火腿面疙瘩、改良意式黄金火腿面疙瘩，意式火腿三明治。
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以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱意式火腿面疙瘩做法
材料
面团（全麦意式面团）200克，火腿60克，扁豆15克，平菇4个，金针菇4克，蚕豆30克，新鲜番茄酱40克，芝士粉适量，橄榄油适量，盐，黑胡椒碎适量，薄荷叶2片
做法
1.将事先做好的面取一半，切一小块搓成长条状
2.再将搓好的长条切成小块的圆球状
3.用小勺子或者小刀子将面球的两边往下拉成猫耳朵状
4.在烧开的水中加入适量的橄榄油和盐调味
5.再把做好的猫耳朵放入锅中煮，煮的时候勺子要在锅中来回搅动以预防粘锅
6.煮好后捞出放入盘中
7.将切好的平菇放入开水烫一下
8.将平底锅加热后再加入适量橄榄油
9.把洋葱碎爆炒一下，炒香
10.把火腿加入锅中爆炒一下
11.在锅中加入适量面汤
12.加入番茄酱煮一下
13.煮开后加入面疙瘩、蚕豆继续熬煮
14.再加入扁豆和金针菇继续煮，收干锅里的水份
15.最后将面疙瘩装入盘中，在表面装饰上金针菇、芝士粉、黑胡椒碎以及薄荷叶即可
意式火腿面疙瘩做法已被43人烹饪过！
第二种：面食菜谱意式火腿面疙瘩做法
材料
面团（全麦意式面团）200克，火腿60克，扁豆15克，平菇4个，金针菇4克，蚕豆30克，新鲜番茄酱40克，芝士粉适量，橄榄油适量，盐，黑胡椒碎适量，薄荷叶2片
做法
1.将事先做好的面取一半，切一小块搓成长条状
2.再将搓好的长条切成小块的圆球状
3.用小勺子或者小刀子将面球的两边往下拉成猫耳朵状
4.在烧开的水中加入适量的橄榄油和盐调味
5.再把做好的猫耳朵放入锅中煮，煮的时候勺子要在锅中来回搅动以预防粘锅
6.煮好后捞出放入盘中
7.将切好的平菇放入开水烫一下
8.将平底锅加热后再加入适量橄榄油
9.把洋葱碎爆炒一下，炒香
10.把火腿加入锅中爆炒一下
11.在锅中加入适量面汤
12.加入番茄酱煮一下
13.煮开后加入面疙瘩、蚕豆继续熬煮
14.再加入扁豆和金针菇继续煮，收干锅里的水份
15.最后将面疙瘩装入盘中，在表面装饰上金针菇、芝士粉、黑胡椒碎以及薄荷叶即可
意式火腿面疙瘩做法已被23人烹饪过！
第三种：面食菜谱改良意式黄金火腿面疙瘩做法
材料
主料：普通面粉60g、玉米粉40g、鸡蛋1个
做法
准备：番茄去皮、切块，火腿切碎粒，蒜切片；
1. 面粉与玉米粉混合均匀，加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉，搅匀，打入鸡蛋；
2. 用手抓匀，揉成不粘手的面团；
3. 将面团搓成长条，尽量搓得细一些，切成1厘米左右的小段，用叉子压出花纹；
4. 锅中烧水，水开后放入面疙瘩；
5. 煮至面疙瘩漂浮起来，捞出沥干水分，待用；
6. 另起锅，加少许油，爆香蒜瓣，倒入西红柿碎；
7. 炒出番茄汁，加入汤，搅匀，煮一分钟；
8. 加入黑胡椒粉和少许盐，搅匀后倒入面疙瘩，撒少许干燥香草即可。
小诀窍
1. 玉米粉可换做土豆泥，口味更加正宗；
2. 面疙瘩尽量做得小一点，容易煮熟；
3. 用叉子压花纹，不仅造型好看，更容易使面疙瘩裹住汤汁；
4. 煮到面疙瘩全部浮起在水面上，就说明已经熟了。
改良意式黄金火腿面疙瘩做法已被83人烹饪过！
第四种：面食菜谱意式黄金火腿面疙瘩做法
材料
普通面粉60g，玉米粉40g，火腿2片，奶酪粉适量，鸡蛋1个，番茄1个，蒜2瓣，鸡汤200ml，盐少许，黑胡椒粉少许，干燥香草少许
做法
1.番茄去皮、切块，火腿切碎粒，蒜切片；面粉与玉米粉混合均匀，加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉，搅匀，打入鸡蛋
2.用手抓匀，揉成不粘手的面团
3.将面团搓成长条，尽量搓得细一些，切成1厘米左右的小段，用叉子压出花纹
4.锅中烧水，水开后放入面疙瘩
5.煮至面疙瘩漂浮起来，捞出沥干水分，待用
6.另起锅，加少许油，爆香蒜瓣，倒入西红柿碎
7.炒出番茄汁，加入汤，搅匀，煮一分钟
8.加入黑胡椒粉和少许盐，搅匀后倒入面疙瘩，撒少许干燥香草即可
意式黄金火腿面疙瘩做法已被63人烹饪过！
第五种：面食菜谱意式火腿三明治做法
材料
1）prosciutto 意式薄片火腿一袋
做法
1．将红灯笼椒切条后，用grill machine煎好备用
2. 法式面包对切后，两面分别刷上一层融化的黄油
3. 依次将切片的jarlsberg芝士，prosciutto火腿，煎好的红椒，切片的番茄，
意式火腿三明治做法已被32人烹饪过！
小编整理465位网友投稿材料与意式火腿面疙瘩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：法式火腿玉米面包
第二种：西式火腿炒素
第三种：西红柿面疙瘩
第四种：什锦面疙瘩汤
第五种：茄汁土豆面疙瘩
第六种：六鲜面疙瘩
第七种：海鲜南瓜面疙瘩
第八种：泡菜面疙瘩
第九种：义式面疙瘩
第十种：田园面疙瘩
小编结合74位厨师推荐再从195网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱油饼、宜兰葱饼、法式面酱、乳酪海鲜面、阿嬤古早葱油煎饼
润饼菜、沙拉香菜面包、酥粒乳酪面包、香酥肉锅饼
法式乡村果仁面包、奶油蟹肉可乐饼、淋饼。
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相关菜谱名称推荐：意式火腿面疙瘩,意式火腿面疙瘩,改良意式黄金火腿面疙瘩,意式火腿三明治
