烹饪文蛤意面所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱文蛤意面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐文蛤意面、文蛤意面、文蛤豆腐汤，丝瓜文蛤豆腐汤。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱文蛤意面做法
材料
意式面团（硬面团）材料：
做法
1、将事先做好的面取一半，将面适当的擀开一些
2、再将擀开的面皮用小的压面机进行延压
3、将压好的面用切面机，切成细面
4、在烧开的水中加入适量的橄榄油、盐调下味
5、将切好的面放入锅中煮熟
6、把平底锅加热后加入橄榄油
7、加入切好的蒜片进行炒香
8、加入扇贝、红酒煮一下，使扇贝嘴全部张开
9、加入牛肉酱、红酒拌炒一下
10、最后装入盘中，表面装上百里香
文蛤意面做法已被99人烹饪过！
第二种：面食菜谱文蛤意面做法
材料
意式面团（硬面团）材料：
做法
1、将事先做好的面取一半，将面适当的擀开一些
2、再将擀开的面皮用小的压面机进行延压
3、将压好的面用切面机，切成细面
4、在烧开的水中加入适量的橄榄油、盐调下味
5、将切好的面放入锅中煮熟
6、把平底锅加热后加入橄榄油
7、加入切好的蒜片进行炒香
8、加入扇贝、红酒煮一下，使扇贝嘴全部张开
9、加入牛肉酱、红酒拌炒一下
10、最后装入盘中，表面装上百里香
文蛤意面做法已被79人烹饪过！
第三种：面食菜谱文蛤豆腐汤做法
材料
文蛤，豆腐，花心小白菜，姜，调料：香葱，盐，胡椒粉
做法
1、将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，文蛤洗净待用；
2、坐锅点火，放入水和姜片，待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中，开锅后放文蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒香葱末即可。
文蛤豆腐汤做法已被59人烹饪过！
第四种：面食菜谱芋头文蛤茼蒿汤做法
材料
芋头500克，文蛤200克，茼蒿200克，蒜头2瓣，调料：食用油，盐，料酒，味精
做法
1、新鲜的芋头去皮，切片，茼蒿切段；
2、起油锅，油热后，下入蒜末煸炒出香味；
3、下入芋头片大火翻炒至边缘透明，烹入料酒；
4、放入文蛤，添加没过的水，大火煮开转转中火炖煮；
5、炖至芋头软烂，文蛤开口，加入茼蒿段煮开；
6、调入适量盐和味精，出锅即可。
芋头文蛤茼蒿汤做法已被18人烹饪过！
第五种：面食菜谱丝瓜文蛤豆腐汤做法
材料
丝瓜2根，小文蛤20个，大蒜4瓣，卤水豆腐250克，调料：油，盐，鸡精
做法
1、丝瓜削皮，切滚刀块（为了避免切好的丝瓜变黑，我把它泡在盐水中）；
2、文蛤和凉水同时下锅，慢火煮至蛤蜊开口，取出蛤蜊肉，蛤蜊汤备用；
3、起油锅，下入蒜末炒香；
4、下入丝瓜大火炒至外皮发软，加入蛤蜊原汤；
丝瓜文蛤豆腐汤做法已被77人烹饪过！
小编整理341位网友投稿材料与文蛤意面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：文蛤虾仁豆腐汤
第二种：文蛤蒸蛋
第三种：角瓜文蛤
第四种：姜蒜文蛤
第五种：陈绍酿文蛤
第六种：黄豆文蛤汤
第七种：文蛤丝瓜饼
第八种：仔鸡文蛤汤
第九种：文蛤一品煲
第十种：文蛤鸡蛋羹
小编结合39位厨师推荐再从750网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薄烧杏仁饼、红薯酥饼、金华蟹肉饼、酒酿饼、太阳饼
果仁酥饼、香芋饼、大甲奶油小酥饼、洋葱面包圈
香蕉松饼、野生蓝莓面包、红茶核桃面包。
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相关菜谱名称推荐：文蛤意面,文蛤意面,文蛤豆腐汤,丝瓜文蛤豆腐汤
