烹饪香菜面包所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、热水器、多用刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱香菜面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜面包、香菜面包、沙拉香菜面包,芝麻香菜面。
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以下是62位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱香菜面包做法
材料
法国粉500g,盐6g,细砂糖30g,干酵母5g,香菜叶15g,奶粉15g,水300g,奶油25g,马苏里拉芝士丝150g,
做法
1.将所有材料(除奶油和芝士外),倒入搅拌机中搅拌
2.搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油和马苏里拉芝士
3.搅拌至面团能拉开面膜即可
4.室温基本发酵40分钟
5.分割成100g一个,滚圆松弛20分钟
6.将面团分割30g制作成长条,其余70g滚圆
7.将长条面团包入圆形面包,两条包成十字形
8.以室温30℃,发酵40分钟
9.发酵好表面洒低筋面粉,在面团四周划上刀口
10.以上火200℃,下火180℃,烘烤18分钟
香菜面包做法已被42人烹饪过!
第二种:面食菜谱香菜面包做法
材料
法国粉500g,盐6g,细砂糖30g,干酵母5g,香菜叶15g,奶粉15g,水300g,奶油25g,马苏里拉芝士丝150g,
做法
1.将所有材料(除奶油和芝士外),倒入搅拌机中搅拌
2.搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油和马苏里拉芝士
3.搅拌至面团能拉开面膜即可
4.室温基本发酵40分钟
5.分割成100g一个,滚圆松弛20分钟
6.将面团分割30g制作成长条,其余70g滚圆
7.将长条面团包入圆形面包,两条包成十字形
8.以室温30℃,发酵40分钟
9.发酵好表面洒低筋面粉,在面团四周划上刀口
10.以上火200℃,下火180℃,烘烤18分钟
香菜面包做法已被91人烹饪过!
第三种:面食菜谱沙拉香菜面包做法
材料
中筋面粉500g,老面团50g,香菜碎5g,改良剂5g,麦芽糖3g,酵母10g,水300g,盐10g,披萨丝200g,黑胡椒粉5g,奶油奶酪粉100g,沙拉酱50g,西兰花适量,
做法
1.将所有材料一起拌至均匀,再快速搅拌至面筋扩展阶段,加入香菜碎搅拌均匀,面团温度28℃
2.加入香菜碎搅拌均匀
3.室温发酵1小时至原面团的2倍大
4.将面团擀成厚0.5cm,切成0.5cm的小方块
5.再拌上奶油奶酪粉
6.排成圆形放入圆纸托,最后醒发30分钟,温度28℃,湿度85%
7.表面撒上披萨丝、黑胡椒粉并挤上沙拉酱
8.进炉烘烤,以上火210℃,下火180℃;烤约20分钟,出炉后摆上干燥西兰花
沙拉香菜面包做法已被71人烹饪过!
第四种:面食菜谱莜麦香菜面条做法
材料
莜麦面500克,黄瓜丝100克,香菜末50克,白萝卜丝100克,蒜茸10克,酱油20克,精盐10克,醋2克,麻油5克。
做法
将莜麦面倒入盆中,用开水烫面,用筷子向一个方向搅动,和成面团,揪成小剂子,搓成面条,轻轻叠放笼屉中,蒸熟。把蒜茸、酱油、精盐、醋、麻油倒入小碗中,调匀成卤汁。将面条取出,抖散,放入碗中,加黄瓜丝、香菜末、白萝卜丝,浇上卤汁,拌匀即成。
莜麦香菜面条做法已被40人烹饪过!
第五种:面食菜谱芝麻香菜面做法
材料
芝麻50克,面条250克,香菜50克,海带25克,虾籽15克,酱油10克,白糖1克,精盐2克。
做法
将面条放入开水锅中煮熟,投凉水中过凉,沥干。海带洗干净,切成细丝,放入锅内,加水,置火上烧开,放入虾籽、酱油、精盐、白糖,再烧开,离火晾凉成调味汁。芝麻放热锅内炒熟。香菜洗干净,切碎。把面条装入碗申,倒入制好的调味汁,再撇上炒熟的芝麻和香菜即成。
芝麻香菜面做法已被10人烹饪过!
小编整理393位网友投稿材料与香菜面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:西洋香菜叶奶香面包
第二种:香菜蒜烤面包
第三种:白菜面筋
第四种:菠菜面
第五种:酸菜面
第六种:咸蛋黄菠菜面
第七种:菠菜面饼
第八种:手工菠菜面
第九种:浓汤波菜面
第十种:北方清淡面食-菠菜面
小编结合62位厨师推荐再从822网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
番茄芝士面包、黑麦培根面包、蓝莓乳酪面包、kitty小酥饼、起司洛夫面包
小野菜面包、巧克力蛋筒饼干、红萝卜面包、伯爵茶叶饼干
椰丝酥饼、猕猴桃饼干、薰衣草饼干。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3673人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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