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厨师推荐名菜:法式热狗面包烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢网片)
2024-04-16 09:20    5372    中华厨具网

烹饪法式热狗面包所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜煲仔炉、铁板烧设备电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱洗菜机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、护手器。

面食菜谱法式热狗面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式热狗面包、法式热狗面包、花式热狗面包,中式热狗--腊肠卷。

(中华厨具网 建议,再次对93位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5024人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是93位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱法式热狗面包做法

材料

高筋面粉200g,酵母3g,砂糖2g,盐2g,水120g,猪油4g

做法

1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性,室温25℃发酵50分钟

2.分割成150g一个,滚圆松弛30分钟

3.将面团排气对折放上香肠

4.卷成圆柱形

5.将香肠的每个接口用手搓细

6.放入烤盘以室温28℃发酵50分钟

7.发酵好后,在表面洒上低筋面粉,划上刀口

8.放入烤箱,以温度210℃喷蒸汽烘烤20分钟

法式热狗面包做法已被73人烹饪过!

第二种:面食菜谱法式热狗面包做法

材料

高筋面粉200g,酵母3g,砂糖2g,盐2g,水120g,猪油4g

做法

1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性,室温25℃发酵50分钟

2.分割成150g一个,滚圆松弛30分钟

3.将面团排气对折放上香肠

4.卷成圆柱形

5.将香肠的每个接口用手搓细

6.放入烤盘以室温28℃发酵50分钟

7.发酵好后,在表面洒上低筋面粉,划上刀口

8.放入烤箱,以温度210℃喷蒸汽烘烤20分钟

法式热狗面包做法已被42人烹饪过!

第三种:面食菜谱花式热狗面包做法

材料

高粉195克,低粉90克,干酵母5克,盐6克,糖30克,

做法

1、基础发酵完成,拍扁排气,分割8个,滚圆,中间发酵10分钟。

2、拍扁,擀成椭圆形。

3、翻面,中间放入一根火腿肠,卷起,收口捏紧,成长条状。

4、滚成均匀圆柱形。

5、切割四刀,均分为五份,底部不要断开。

(用利刀切会比较整齐,我只有水果刀)

6、将头尾交错开。

7、把所有切割面朝上,整形均匀。放烤箱中做最后发酵。

(约四十分钟,至两倍大。夏天烤箱不必通电)

8、最后发酵完成,在中间撒上葱花,黑胡椒粉,盐,红辣椒粉,白芝麻。

9、放烤箱中层,180度,烤12-15分钟,至上色适当即可。

10、出炉了!

花式热狗面包做法已被12人烹饪过!

第四种:面食菜谱美式热狗做法

材料

a.热狗3∼5支,竹签3∼5支,沙拉油500㏄,b.面粉1杯,泡打粉10公克,蛋1颗,沙拉油30公克,水2/3杯,蕃茄酱适量

做法

1.热狗洗净擦干水分,以每支竹签串好;将所有材料b放入钢盆中,充分拌匀至浓稠状的面煳,将每支热狗沾裹上一层面煳备用。

2.热,放入沙拉油以中火烧热至175℃时,将作法1的热狗放入,炸至表面膨胀且呈金黄色捞起沥干油份,食用时可依个人喜好佐蕃茄酱即可。

美式热狗做法已被48人烹饪过!

第五种:面食菜谱中式热狗--腊肠卷做法

材料

腊肠5根、面粉适量、酵母粉适量、水

做法

1、腊肠上蒸10分钟拿出来,对半切开备用;

2、面粉加酵母粉用温水和成软硬适度的面团醒发;

3、面团发起2倍大的时候,在案板上揉出气体;

4、做成跟饺子剂大小差不多的小剂子;

中式热狗--腊肠卷做法已被28人烹饪过!

小编整理774位网友投稿材料与法式热狗面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:✌热狗面包✌

第二种:热狗面包

第三种:热狗面包卷

第四种:迷你热狗面包

第五种:热狗面包

第六种:亚麻籽玉米葱花热狗面包

第七种:热狗面包卷

第八种:热狗面包

第九种:热狗面包&汉堡包

第十种:自制香肠热狗面包

小编结合93位厨师推荐再从283网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香菜面包、番茄芝士面包、黑麦培根面包、蓝莓乳酪面包、kitty小酥饼

起司洛夫面包、薰衣草饼干、巧克力蛋筒饼干、红萝卜面包

伯爵茶叶饼干、椰丝酥饼、小野菜面包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5024人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:法式热狗面包,法式热狗面包,花式热狗面包,中式热狗--腊肠卷

相关厨具产品推荐: 油炸炉、打荷台、油网烟罩热水器汤锅、微波炉 、种碗。

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