烹饪香菇油菜素蒸饺所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、新风系统、热水器、多用刀、勺子、铲勺。
面食菜谱香菇油菜素蒸饺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇油菜素蒸饺、香菇油菜素蒸饺、香菇笋丁素蒸饺，香菇油菜。
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以下是15位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱香菇油菜素蒸饺做法
材料
上海青（油菜）1000克 香菇300克 姜适量 高筋面粉500克 木薯粉200克 食用油，香油 盐适量
做法
1 把高筋面粉和木薯粉混合然后加入3克盐，用冷水和面，面要和的硬一些，水不能太多了，然后盖把面团盖上，饧面30分钟
2 洗净的上海青，切小指甲大小的块，香菇也切成块（不要切的太小了，太小了吃着没口感）
3 用热油把姜片煸香，然后把姜片拿出去，把油放凉，油的用量稍微多一些
4 把菜和香菇放到油里搅拌均匀，准备开始包饺子时，再放盐和香油，这样就不会出太多饺子水
5 面团分成均匀大小的面剂，擀成皮，然后把馅料包入，饺子皮要比普通的水饺大一倍，就是要大一些，才好吃
6 放入蒸锅，等水开了，蒸8-10分钟即可
小诀窍
蒸饺的饺子皮里，放入适量的木薯粉，饺子皮软弹有透明感，吃起来不会像一般的烫面蒸饺那样，凉了会很硬。添加了木薯粉，饺子皮很软。凉了用微波炉热一下，还是很美味
香菇油菜素蒸饺做法已被74人烹饪过！
第二种：面食菜谱香菇油菜素蒸饺做法
材料
上海青（油菜）1000克 香菇300克 姜适量 高筋面粉500克 木薯粉200克 食用油，香油 盐适量
做法
1 把高筋面粉和木薯粉混合然后加入3克盐，用冷水和面，面要和的硬一些，水不能太多了，然后盖把面团盖上，饧面30分钟
2 洗净的上海青，切小指甲大小的块，香菇也切成块（不要切的太小了，太小了吃着没口感）
3 用热油把姜片煸香，然后把姜片拿出去，把油放凉，油的用量稍微多一些
4 把菜和香菇放到油里搅拌均匀，准备开始包饺子时，再放盐和香油，这样就不会出太多饺子水
5 面团分成均匀大小的面剂，擀成皮，然后把馅料包入，饺子皮要比普通的水饺大一倍，就是要大一些，才好吃
6 放入蒸锅，等水开了，蒸8-10分钟即可
小诀窍
蒸饺的饺子皮里，放入适量的木薯粉，饺子皮软弹有透明感，吃起来不会像一般的烫面蒸饺那样，凉了会很硬。添加了木薯粉，饺子皮很软。凉了用微波炉热一下，还是很美味
香菇油菜素蒸饺做法已被54人烹饪过！
第三种：面食菜谱香菇笋丁素蒸饺做法
材料
冬笋100公克，泡发香菇50公克，豆干80公克，胡萝卜50公克，青豆仁30公克，素高汤50㏄，素蚝油1大匙，香菇精1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，太白粉水1大匙
做法
1.冬笋、香菇、豆干切丁；胡萝卜洗净并沥干水份后，去皮切丁，备用。
2.将作法1的所有材料放入沸水中汆烫后捞起并沥干水份，备用。
3.起一锅，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香后，再加入素高汤、素蚝油、香菇精及细砂糖，以小火煮约1分钟后。
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇笋丁素馅。
5.于每张澄粉皮上，放入作法4的馅料约24公克后，包成蒸饺形状即可。
香菇笋丁素蒸饺做法已被34人烹饪过！
第四种：面食菜谱水晶素蒸饺做法
材料
豆腐200克，雪菜100克，干香茹10朵，澄粉200克，生粉30克，开水150ml
做法
1、豆腐切成小块，再用滤网过一遍成豆腐泥
2、雪菜过两遍水，沥干水分
3、干香菇浸泡后，入水焯两分钟，捞出沥干水分切成碎丁
4、三种材料拌在一起，因雪菜是有咸味的，所以可以不加盐了，点少许香油、胡椒粉提味
5、澄粉和生粉混合，放在容器中，倒入开水，一边冲一边拌的方式拌匀，然后放到案板上揉成面团（水量要根据情况控制，不要一下子全部倒入，以防面团太粘）
6、按包饺子的方法包入馅即可。澄面皮不如普通饺子皮筋道，容易破，所以不要包太多馅
7、将包好的饺子放入开水锅，大火蒸5、6分钟
水晶素蒸饺做法已被93人烹饪过！
第五种：面食菜谱香菇油菜做法
材料
小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量
做法
1.香菇泡开后捞出备用。（ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇）
2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。（ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮）
3.油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。
4.锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。
5.锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。
香菇油菜做法已被63人烹饪过！
小编整理536位网友投稿材料与香菇油菜素蒸饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇油菜
第二种：红烧香菇油菜
第三种：香菇油菜
第四种：香菇油菜馅饺子
第五种：香菇油菜
第六种：香菇油菜
第七种：香菇油菜
第八种：香菇油菜
第九种：香菇油菜
第十种：香菇油菜
小编结合15位厨师推荐再从495网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梦幻姜饼小屋、蔓越莓花形面包做法、自制朝鲜冷面、花式热狗面包、饺子
美味包子、孜然土豆胡萝卜丝煎饼、玫瑰奶油面包的做法、红酒葡萄干面包
红薯面卷、意大利海鲜面、馄饨。
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