烹饪香脆豆腐饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、倒油瓶。

面食菜谱香脆豆腐饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香脆豆腐饼、香脆豆腐饼、辣香脆豆腐，香脆豆泥球。

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以下是25位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：面食菜谱香脆豆腐饼做法

材料

主料：豆腐碎4块，萝卜切碎，小葱切碎，芹菜切碎（也可以放小虾或一些虾米）

做法

1、把所有主料搅拌在一起，加入调料，可以一边试味道一边调。

2、最后加入奶油麦、玉米粉，搅拌成粘糊状。

3、热油炸，之后关中火，炸至金黄色捞起即可。

香脆豆腐饼做法已被95人烹饪过！

第二种：面食菜谱香脆豆腐饼做法

材料

主料：豆腐碎4块，萝卜切碎，小葱切碎，芹菜切碎（也可以放小虾或一些虾米）

做法

1、把所有主料搅拌在一起，加入调料，可以一边试味道一边调。

2、最后加入奶油麦、玉米粉，搅拌成粘糊状。

3、热油炸，之后关中火，炸至金黄色捞起即可。

香脆豆腐饼做法已被64人烹饪过！

第三种：面食菜谱辣香脆豆腐做法

材料

豆腐味清寡，配以辛辣配料，一经炸透，摇身一变为香酥嫩脆之品，食味恰如其分，乃下酒佐清粥进食的绝妙搭配。分量：4～6位用

做法

材料

布包豆腐3件，蒜子(拍碎)3粒，干葱头(拍碎)3个。

腌料

五香粉1/3茶匙，豆瓣酱2茶匙，鱼露4汤匙，糖1茶匙，鸡粉1茶匙，鸡汤3/4量杯，绍兴酒1又1/2汤匙。

制法

1、蒜子、干葱头和调味料搅匀，成为豆腐腌料。

2、豆腐切粒，放入豆腐腌料中浸60分钟，取出沥干水分，滚上薄薄一层生粉。

3、锅烧热，豆腐用大热油(大滚油)炸至金黄色捞起，沥油后再复炸1次后盛起，即成。

心得

1、豆腐分两次炸，比较脆香。

2、在事前一天先腌制豆腐，可置放在4温度的冰柜中，味道更佳，但贮藏太久会变咸。

3、豆瓣酱的辣椒粒太大，可用搅拌机先搅成豆瓣酱茸，再加入调味料中，使豆腐味道更好。

辣香脆豆腐做法已被44人烹饪过！

第四种：面食菜谱印尼香脆豆腐色拉做法

材料

1包〈印尼花生膏〉（淘宝有卖）

做法

1、老豆腐小丁滤干后放入高温热油炸至金黄，捞起放凉。

2、绿豆芽菜热水汆烫，捞起放凉。

3、把印尼花生膏放入大碗，加大约100g热水，捣成浓浆。各品牌的花生膏需要的水份都不一样，请根据外包装的指示调整，可是不可以加太多水，不然会稀释掉浓郁的花生香。

4、把冷却的老豆腐小丁回热锅油里高温炸，并倒入蛋浆，让高温油炸出蓬松蛋花，捞起滤油后上盘。

5、把花生浓浆倒入蛋花豆腐丁的中间，尽可能让边缘的豆腐丁别沾到酱，保持酥脆。一旦倒入酱就得尽快享用，所以如果是招待客人，可以等客人入席后才把花生酱倒入。

6、因为花生酱的卖相着实不好看，倒入酱后立刻盖上烫熟的豆芽菜和生黄瓜和生洋葱，就会好看许多。

印尼香脆豆腐色拉做法已被13人烹饪过！

第五种：面食菜谱香脆豆泥球做法

材料

土豆，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋，面包屑，油

做法

1.土豆去皮洗净切块上屉蒸熟

2.蒸熟的土豆加入适量盐、胡椒粉，拌匀，碾成土豆泥

3.将碾好的土豆泥捏成球状

4.豆泥球均匀拍粉

5.然后再拖蛋

香脆豆泥球做法已被73人烹饪过！

小编整理396位网友投稿材料与香脆豆腐饼相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：肉末豆腐饼

第二种：美味豆腐饼

第三种：咖哩豆腐饼

第四种：南瓜豆腐饼

第五种：富贵豆腐饼

第六种：芝麻豆腐饼

第七种：香酥奶酪豆腐饼

第八种：杂锦煎豆腐饼

第九种：虾仁豆腐饼

第十种：花生豆腐饼

小编结合25位厨师推荐再从485网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

看看我给儿子做的小面包！、牛肉馅饼、脆皮玉米饼、田园土豆饼、吊死干芝麻奶油饼干

果香奶酪杂粮蒸饼、萝卜素大菜饺子、酥粒肉松包、奶油酥夹心饼干

紫薯烫面饼、花环面包、茄丝打卤面。

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