烹饪梅花蒸饺网上看见了图样觉得不错和大家分享、所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、擀面杖。
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以下是85位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱梅花蒸饺。网上看见了图样觉得不错。和大家分享、做法
材料
看下图
做法
看下图
梅花蒸饺。网上看见了图样觉得不错。和大家分享、做法已被65人烹饪过!
第二种:面食菜谱梅花蒸饺。网上看见了图样觉得不错。和大家分享、做法
材料
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做法
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梅花蒸饺。网上看见了图样觉得不错。和大家分享、做法已被34人烹饪过!
第三种:面食菜谱玉米梅花蒸饺做法
材料
玉米面4小碗白面粉6小碗芹菜一小把胡萝卜一个香菇6小个扁豆角一小把金针菇半把鸡蛋两个猪肉适中开水 适中葱姜 适中奶粉 两勺咸盐 两勺鸡精 两勺二十三香 一勺冰糖 一把花椒水 半小碗耗油 一勺料酒 一勺
做法
1. 青菜洗干净用开水焯一下,加点咸盐,一点就好,不要焯的时间太长,这样容易太老了。 2. 焯好的芹菜加点咸盐剁碎,挤出水分,备用,用纱布抱起来拧出水分就好。切忌力度不要太大,把水分全剂光了,这样口感不好。 3. 剁肉陷把葱姜一起剁在里面。和肉很好的融化。 4. 锅内加点油,把剁好的陷炒一下,这样做会让肉馅更好吃。 5. 加入二十三香,冰糖,料酒,咸盐,鸡精,生抽,老抽,耗油,花椒水一点就好。 6. 做好的肉馅和青菜馅放在一起。加入生抽一小勺,鸡精,咸盐,搅拌即可。 7. 搅拌均匀的肉馅放在一边,备用。 8. 和面。玉米面和白面,一米面4小碗,面粉6小碗。原因是玉米面比较粗,不容易活成面团,这样做面团无论是从颜色和比例都很好。k可以加点奶粉,味道很好吃哦 9. 加入开水,切忌是开水,用勺子慢慢搅拌。一点一点的加水。最后用手活成面团。 10. 活好的面团,盖上盖子醒20分钟,这段时间我们准备其他材料就好。 11. 把胡萝卜,香菇,金针菇,扁豆过水煮熟,鸡蛋煎熟剁碎末。剁完的碎末,没个都加一点咸盐,鸡精记住一点就好,金针菇里加一点耗油。备用就好。要把这些丁切得越小越好~~有点费时间,耐心点 12. 开始包蒸饺,把陷放在皮中间。饺子皮要大些。 13. 皮上五点向中间挤压粘合。这五点你想想成五角星的五点就好了。 14. 两辆花瓣粘合,粘出中间梅花的形状。在整体调整他的花瓣。 15. 把刚才准备好的5种材料按照你喜欢的颜色搭配摆放在5个圈圈里。 16. 蒸锅中放水。把是的笼屉布放入上面,等锅内上气,把蒸饺放入,开始算时间,10分钟就好了,因为前面的肉馅,扁豆,都是熟的,所以只需要短时间的蒸制就好了。如果你的陷想做生的就要时间长了~~这样面吃起来不劲道。 17. 蒸好的摆盘,配上一些叶子,是不是和一朵朵绽放的梅花一样呢。呵呵。 18. 一束梅花,感觉很好看吧~~~站上醋,辣椒酱,自己喜欢的蘸调料,尝尝吧,味道很好。
玉米梅花蒸饺做法已被93人烹饪过!
第四种:面食菜谱尝试新的材料,还不错哦做法
材料
自制糖浆若干ml,白3个,蛋黄3个,戴维娜三文尼那粉50g,盐1g
做法
先将鸡蛋和牛油回至室温
将蛋白、蛋黄分开打发
打好的蛋黄加入粉搅拌
将蛋白分次和蛋黄切拌混和匀
倒入模具入烤箱15020分钟即可
尝试新的材料,还不错哦做法已被63人烹饪过!
第五种:面食菜谱艾叶饺。做法
材料
糯米粉150克,粳米粉350克,鲜嫩艾叶60克,芝麻50克,白糖100克,碱水20克。
做法
铁锅加水150克,置旺火上烧沸,下入洗净的嫩艾叶,煮软,约煮5分钟(煮时不加锅盖,防止艾叶变黄),起锅捞入凉水中过晾。芝麻淘洗干净,控干水分,放入锅中,小火炒至芝麻变色,并透出香味时起锅,用擀面杖将芝麻擀压成细末,和白糖放在一起,拌匀成馅。粳米粉放入面缸中,冲入沸水350克,边冲边用木棍搅匀,成厚粉糊状。在煮软的艾叶中加入碱水10克、糯米粉和匀,再把粳米厚粉糊倒入,用力揉匀揉透成面团。在案板上撒上干糯米粉,入上团,搓成直径4厘米的条,揪成重约45克一个的剂子。将剂子按扁,成直径6厘米的扁圆厚皮,捏成酒盅状,加入馅料10克,用双手拇指与食指先捏成三角形,再收口捏成高6厘米、宽6.6厘米、厚3.3厘米的海燕状生坯。将艾饺生坯摆入蒸笼中,用旺火蒸约20分钟即熟。
艾叶饺。做法已被43人烹饪过!
小编整理826位网友投稿材料与梅花蒸饺。网上看见了图样觉得不错。和大家分享、相关菜谱10种 希望喜欢!
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小编结合85位厨师推荐再从235网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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面包机制作口袋面包的简单方法、袋袋薄饼、松软包子皮、油面筋塞肉
燕麦饼、炸酱面、密码饼干。
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