烹饪紫薯蝴蝶馒头所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、工作台冰箱、豆浆机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱紫薯蝴蝶馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯蝴蝶馒头、紫薯蝴蝶馒头、蝴蝶馒头，迷你紫薯牛奶小馒头。
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以下是92位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱紫薯蝴蝶馒头做法
材料
紫薯300克，普通面粉400克，泡打粉5克，酵母粉5克，食油20ml,白糖50克。
做法
1．紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎。
2．在紫薯内加入普通面粉、泡打粉、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团（水要慢加，因为紫薯有水分）。饧发20分钟
3．取面团约35克，搓成圆长条约30cm，然后将两头向内卷进，中间剪断当蝴蝶胡须将搓细，取筷子将两个蝴蝶花捏一下粘上即可。饧发10分钟。
4．与蒸馒头一样隔水蒸10分钟即可。
紫薯蝴蝶馒头做法已被72人烹饪过！
第二种：面食菜谱紫薯蝴蝶馒头做法
材料
紫薯300克，普通面粉400克，泡打粉5克，酵母粉5克，食油20ml,白糖50克。
做法
1．紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎。
2．在紫薯内加入普通面粉、泡打粉、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团（水要慢加，因为紫薯有水分）。饧发20分钟
3．取面团约35克，搓成圆长条约30cm，然后将两头向内卷进，中间剪断当蝴蝶胡须将搓细，取筷子将两个蝴蝶花捏一下粘上即可。饧发10分钟。
4．与蒸馒头一样隔水蒸10分钟即可。
紫薯蝴蝶馒头做法已被42人烹饪过！
第三种：面食菜谱蝴蝶馒头做法
材料
原料：（此份量成品约8个馒头，请视需求按比例增减原料）
做法
1、南瓜去皮切块，蒸熟，压成泥状；
2、加入a材料的其它全部材料，和成黄色面团，b材料和成白色面团；分别和好两块面团，盖保鲜膜饧15分钟；
3、分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片；
4、将黄色面片放在白色面片上；沿长的一边卷起；切成2-3厘米的段；两个对着放在一起；用筷子压出蝴蝶形状
5、放在刷过油的蒸笼上，饧30分钟，开大火，蒸15分钟左右。关火后等3-5分钟取出。
蝴蝶馒头做法已被11人烹饪过！
第四种：面食菜谱【蝴蝶馒头】做法
材料
黄色面团：南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克
做法
1、南瓜去皮切块，蒸熟，压成泥状；
2、加入a材料的其它全部材料，和成黄色面团，b材料和成白色面团；分别和好两块面团，盖保鲜膜饧15分钟；
3、分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片；
4、将黄色面片放在白色面片上；
5、沿长的一边卷起；
6、切成2-3厘米的段；
7、两个对着放在一起；
8、用筷子压出蝴蝶形状；
9、放在刷过油的蒸笼上，饧30分钟，开大火，蒸15分钟左右。关火后等3-5分钟取出。
【蝴蝶馒头】做法已被81人烹饪过！
第五种：面食菜谱迷你紫薯牛奶小馒头做法
材料
中筋面粉400克，温牛奶180ml，白糖30ml，盐3ml，酵母7ml（酵母稍稍多一点没关系），紫薯
做法
1、紫薯削皮，切成小块，隔水蒸熟，软烂，捣成红薯泥，稍稍晾凉一下。
2、温牛奶中加一半量的糖及酵母静置5到8分钟，活跃酵母。
3、加入面粉，剩余白糖，紫薯泥，用筷子搅拌成片状。
4、接着下手揉，揉成光滑面团。
5、容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-35度处发酵，发酵一个小时，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。
6、把发起来的面团按瘪，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑。
7、将面团擀成长方形的面皮，稍微厚一点，用饼干模具压成型。
蒸笼中垫上玉米皮，放入成型的馒头，二次发酵15分钟左右，开水上锅蒸15分钟即可。
小诀窍
1、因为要加紫薯，含有一定的水分，所以牛奶适当减少。
迷你紫薯牛奶小馒头做法已被40人烹饪过！
小编整理954位网友投稿材料与紫薯蝴蝶馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫薯花朵馒头
第二种：紫薯草帽馒头
第三种：紫薯馒头
第四种：高纤紫薯馒头（中种法 + 不皱皮的两段蒸法）
第五种：紫薯南瓜馒头
第六种：黄金紫薯馒头
第七种：紫薯双色馒头
第八种：紫薯花开馒头
第九种：紫薯馒头
第十种：紫薯玫瑰花馒头
小编结合92位厨师推荐再从363网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫薯草帽馒头、紫薯馒头、意大利炸酱面、果酱饼干、月饼糖浆（传统熬法）
南瓜五香油饼、椰蓉饼干、意大利饼干：baci di dama、金枕头（南瓜馒头）
鸡蛋饼、牛肉饺子、高纤紫薯馒头（中种法 + 不皱皮的两段蒸法）。
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