烹饪花草香酥饼所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、去根机、排烟管道、传菜梯、多用刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱花草香酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花草香酥饼、花草香酥饼、薰衣草香煎鸡排,全手工鸡肉香草香肠。
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以下是79位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱花草香酥饼做法
材料
奶油150克,细白糖100克,全蛋1个,低筋面粉250克,花草茶材料1大匙(可以采用新鲜迷迭香、新鲜百里香、新鲜罗勒、新鲜薄荷、新鲜熏衣草叶,或者干燥的熏衣草花、玫瑰花等。
做法
1、香草切碎,蛋打匀备用,在烤盘铺上烤盘纸。
2、奶油回软后,放到盆中用打蛋器达成细纱状,加入糖粉后,再继续打成发白蓬松的感觉。
3、蛋先打匀后,分次加入盆中与奶油糊搅拌均匀。
4、将面粉、切碎的花草茶材料一起放入盆中,用橡皮刀拌匀,切忌不能用切的,必须用从切的方式拌匀。
5、烤箱以170至180度预热。
6、将面糊倒入挤花袋,在烤盘上挤出自己喜欢的形状,如长条形、菊花装等,放入预热好的烤箱以170至180度烤约12分钟,观察一下饼干的形状,如果表面不够焦黄,则可再延长时间。
花草香酥饼做法已被49人烹饪过!
第二种:面食菜谱花草香酥饼做法
材料
奶油150克,细白糖100克,全蛋1个,低筋面粉250克,花草茶材料1大匙(可以采用新鲜迷迭香、新鲜百里香、新鲜罗勒、新鲜薄荷、新鲜熏衣草叶,或者干燥的熏衣草花、玫瑰花等。
做法
1、香草切碎,蛋打匀备用,在烤盘铺上烤盘纸。
2、奶油回软后,放到盆中用打蛋器达成细纱状,加入糖粉后,再继续打成发白蓬松的感觉。
3、蛋先打匀后,分次加入盆中与奶油糊搅拌均匀。
4、将面粉、切碎的花草茶材料一起放入盆中,用橡皮刀拌匀,切忌不能用切的,必须用从切的方式拌匀。
5、烤箱以170至180度预热。
6、将面糊倒入挤花袋,在烤盘上挤出自己喜欢的形状,如长条形、菊花装等,放入预热好的烤箱以170至180度烤约12分钟,观察一下饼干的形状,如果表面不够焦黄,则可再延长时间。
花草香酥饼做法已被19人烹饪过!
第三种:面食菜谱薰衣草香煎鸡排做法
材料
带骨鸡腿1只,新鲜薰衣草10公克,香芹粉3公克,香蒜粉3公克,义式综合香料5公克,迷迭香3公克,白酒5cc,蒜头2瓣
做法
1.先将鸡腿去骨,再将薰衣草、香芹粉、香蒜粉、义式综合香料、迷迭香、白酒、蒜头等香料混合腌制3小时。
3.再放入100℃的烤箱中,烤5分钟即可。
薰衣草香煎鸡排做法已被78人烹饪过!
第四种:面食菜谱鼠尾草香肠做法
材料
猪绞肉600公克,新鲜鼠尾草20片,猪油120公克,白砂糖50公克,盐1又1/2大匙,威士忌3大匙,鲜奶160㏄,胡椒粉少许,荳蔻粉少许,蒜泥少许,肠衣适量
做法
1.将鼠尾草切碎备用。
2.切好的鼠尾草及全部材料1一起放入大碗中拌匀,并摔打至肉质松软。
3.将作法1放入挤花袋或漏斗中,再将肠衣放在挤花袋或漏斗嘴外(肠衣末端先打1个结),接着把材料挤入肠衣内,挤满后便可依个人的喜好将香肠分成数小截,每一截分别用棉绳绑紧,并用针戳几个洞,让肠衣中的空气跑出来。
4.将做好的香肠放入滚水中,用小火煮约30分钟即可食用。
鼠尾草香肠做法已被58人烹饪过!
第五种:面食菜谱全手工鸡肉香草香肠做法
材料
肠衣2.5m左右,走地鸡鸡腿肉2片,香草(罗勒,意大利香草)若干,蒜2瓣,姜泥1小勺,橄榄油适量,(鸡肉比较干,要用多些橄榄油提升香味和鸡肉的柔韧度),粗粒黑胡椒2大勺,白胡椒粉1大勺,盐适量,肠衣1条,水2l
做法
将鸡肉切成适量大小的块,投入搅拌机打成绞肉后,加入所有调料继续打匀。
如果你不确定咸度,建议你放在锅里煮一小块,然后尝一尝~
肠衣要用流水浸泡20分钟。以去除多余的盐分。随后套在香肠枪的嘴上备用。
随后挤出香肠,不要挤得太饱满,否则当截段的时候会爆掉。挤好后,用绳线在适当的长度系好,用针在每一节扎一个孔用来放挤肉馅的时候充进的气体。稍微风干一下备用。
做一大锅水,大概在70-80度下煮8分钟左右。记住不要烧开。否则肠衣会破。
吃的时候,烤一下,就可以啦~~或者炒菜,煮一下,随你怎么吃~~
全手工鸡肉香草香肠做法已被17人烹饪过!
小编整理611位网友投稿材料与花草香酥饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:花草减压
第二种:排毒清脂花草茶
第三种:菊花草鱼
第四种:消除疲劳花草浴
第五种:黄花草酒
第六种:大叶金花草酒汤
第七种:齿叶泥花草汤
第八种:花草瘦腿茶
第九种:樱花季:樱花草莓牛奶
第十种:花草茶(养身哦、懒人适宜)
小编结合79位厨师推荐再从130网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菊花酥饼、水果小西饼、紫薯双色馒头(中种+不皱皮的两段蒸法)、暖胃小点心——南瓜饼、芹菜豆渣饼
松软紫薯馒头(中种+两段蒸法)、冰皮豆沙月饼、南瓜小面包、用电饭锅烤苏打饼干
南瓜土司、紫薯馅广式月饼(寡糖制馅)、芸豆包子。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3470人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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