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厨师推荐名菜:咸酥海苔饼烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢的密度)
2024-04-15 15:19    7958    中华厨具网

烹饪咸酥海苔饼所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱豆浆机、吹风机热水器、切片刀、开瓶器、倒油瓶。

面食菜谱咸酥海苔饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸酥海苔饼、咸酥海苔饼、海苔饼干,韩式韭苔饼。

(中华厨具网 建议,再次对16位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7097人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是16位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱咸酥海苔饼做法

材料

无盐奶油40克 糖粉55克 蛋清60克 低筋面粉40克 海苔粉1/2大匙

做法

1、低筋面粉过筛;烤盘铺上烤焙纸备用。

2、无盐奶油软化。和糖粉混合搅拌均匀,蛋清分两次拌匀,再加入低筋面粉、海苔粉拌匀,即成为饼干面糊,然后盖上保鲜膜静置30分钟。

3、面糊倒置烤焙纸上,用划圆的方式将面糊推开成直径4厘米的薄片,放入烤箱上层烤焙,烤熟后取出放凉即可。

咸酥海苔饼做法已被86人烹饪过!

第二种:面食菜谱咸酥海苔饼做法

材料

无盐奶油40克 糖粉55克 蛋清60克 低筋面粉40克 海苔粉1/2大匙

做法

1、低筋面粉过筛;烤盘铺上烤焙纸备用。

2、无盐奶油软化。和糖粉混合搅拌均匀,蛋清分两次拌匀,再加入低筋面粉、海苔粉拌匀,即成为饼干面糊,然后盖上保鲜膜静置30分钟。

3、面糊倒置烤焙纸上,用划圆的方式将面糊推开成直径4厘米的薄片,放入烤箱上层烤焙,烤熟后取出放凉即可。

咸酥海苔饼做法已被55人烹饪过!

第三种:面食菜谱海苔饼干做法

材料

低筋面粉120g

做法

1、黄油融化后将所有材料混合在一起,揉成光洁面团。发酵至1.5倍大。(原谅我拍照时没看清,调成了黑白的,后来才反应过来) 。

2、排空空气,擀成薄饼,堆叠。

3、再次堆叠,再次擀成薄片。

4、用牙签在上面扎上小孔,用模具弄出造型。

5、一次摆放至烤盘,醒上20分钟。

6、烤箱预热后,170度火,上下层烤制10-15分钟,冷却后放入密封器物中保存。

海苔饼干做法已被25人烹饪过!

第四种:面食菜谱香酥海苔松饼干做法

材料

低筋面粉150克,泡打粉1/4小勺或2-3克,奶油75克,糖10克,盐3-4克,蛋一个,糖10克,肉松20克,海苔适量

做法

1.奶油软化后加入糖跟盐打至奶油微发(即变白体积变大)。

2.将蛋液分两、三次加入,拌均。

3.将过筛后的面粉跟泡打粉加入2中用刮刀轻轻按压,翻拌至均匀即可。

4.加入肉松跟海苔,可将面团用手拌均,拌至面团成光滑状即可。

5.将面团放在保鲜袋中,轻轻压平,放冰箱冷藏30分钟即可。

6.取出面团,将它擀成长20宽15厘米的规格,以5厘米为一份等分,再将分割好的长方形,以对角线为准分成两个三角形。

7.烤箱预热170~180度10分钟,用180度中上层烤15分钟即可。

小诀窍

1.为了让海苔跟肉松的味道更凸显也方便后来的操作,最好是把海苔先打碎或切碎,(偶后来做的是用调理机打碎)2.蛋液要分次加入,等奶油跟蛋液充分融合后在加入。3.饼干分割的大小要一致,受热才会均匀,放入烤盘的距离要差不多相等。

香酥海苔肉松饼干做法已被84人烹饪过!

第五种:面食菜谱韩式韭苔饼做法

材料

鸡蛋,面粉,盐,油,淀粉,韭苔

做法

1.鸡蛋和面粉加少许清水和盐调稀,加少许淀粉用筷子或者打蛋器从下至上搅拌均匀,至无颗粒为止。

2.平底小火加热后倒油,做这个饼热凉油是关键。把面糊倒入后,把韭苔均匀的摆在上面,小火,一面熟后翻面,切块摆盘,上桌。

韩式韭苔饼做法已被54人烹饪过!

小编整理937位网友投稿材料与咸酥海苔饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:沙茶咸酥鸡烩饭

第二种:咸酥鸡焗通心面

第三种:咸酥鸡蛋卷

第四种:咸酥鸡

第五种:咸酥甜不辣

第六种:咸酥虾

第七种:咸酥剑虾

第八种:咸酥香菇

第九种:咸酥芋丝

第十种:咸酥鸡焖紫茄

小编结合16位厨师推荐再从557网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

无花果酱夹心饼干、捞面条、松仁南瓜饼、电饭锅版煎饺、广式月饼

炸酱面、南瓜饼、玉米鸡蛋米饭煎饼、饺皮草帽

德国酥饼、面包蛋挞、豆腐皮包子。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7097人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:咸酥海苔饼,咸酥海苔饼,海苔饼干,韩式韭苔饼

相关厨具产品推荐: 微波炉、双门冰箱锯骨机、水龙头、冰箱 、电热壶。

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