烹饪香菇煎肉饼所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱香菇煎肉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇煎肉饼、香菇煎肉饼、香菇煎肉饼（转），葱煎肉饼。
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以下是91位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱香菇煎肉饼做法
材料
香菇，肉馅，生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉各适量
做法
1、香菇泡发，切碎备用。
2、将肉馅与香菇混合，再一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。
3、将生抽2克、糖2克、香油1克、盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。
4、取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。
5、锅中放入油烧热，放入肉饼，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
香菇煎肉饼做法已被71人烹饪过！
第二种：面食菜谱香菇煎肉饼做法
材料
香菇，肉馅，生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉各适量
做法
1、香菇泡发，切碎备用。
2、将肉馅与香菇混合，再一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。
3、将生抽2克、糖2克、香油1克、盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。
4、取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。
5、锅中放入油烧热，放入肉饼，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
香菇煎肉饼做法已被30人烹饪过！
第三种：面食菜谱香菇煎肉饼（转）做法
材料
香菇、肉馅、生抽、糖、香油、盐、胡椒粉
做法
1、香菇泡发，切碎备用。将肉馅与香菇混合。
2、将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。
3、将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。
4、取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。锅中放入油烧热。将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
香菇煎肉饼（转）做法已被10人烹饪过！
第四种：面食菜谱香辣粉丝肉末香菇煎饼做法
材料
【原材料】
做法
** 面团发酵：
1：将干酵母入清水中融化，冬天可以将水适当先加热一下，注意温度不要超过40℃。
2：面粉入大碗中，一点点倒入水，并用筷子均匀搅拌面粉。
3：搅拌成雪花状。
4：用手揉成较光滑面团后盖上保鲜膜。
5：进烤箱发酵（控制烤箱温度在35度左右）1小时左右，至面团1.5～2倍大。
6：用手蘸点面粉压一下面团，面团不回缩就发好了，面团内部组织呈孔状。
** 制馅：
1：将干香菇用温水泡软身。
2：用手挤干水后用刀切成小丁。
3：将粉条入开水中煮制八成熟。
4：粉条捞出放冷点切成段。
5：净锅烧热，下入香菇丁煸炒，待水分煸干一些后盛出待用。
6：锅入油烧热，加入肉末炒制断生。
7：下入切成细丁的葱姜蒜末继续翻炒。
8：炒香后加入香菇丁和其它a料继续翻炒一会儿。
9：最后加入粉丝段炒匀盛出待用。
** 成形熟制：
1：将发好的面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团。
2：将面团搓成长条，用刀分割成30克左右的面剂。
3：压平面团，用擀面杖擀成圆片待用。
4：取粉丝馅放在圆皮上。
图5：包成包子状。将包子有褶面接触面板，撒上面粉用手掌按扁成饼状。
图6：锅内入b料油，用刷子之类的将油均匀薄薄涂一层在锅底，将馅饼放入小火进行烙制。一面烙成盘云花状就翻面烙制。
小诀窍
1、这回面粉和馅的量基本合适，大家可以按照这个量来制作。馅加得比较多，包得非常饱满。
2、发酵面团面粉和水的比例一般是2：1，但不同品牌的面粉吸水率有差异，制作时根据面粉适当增减水的用量。
3、面团的发酵温度不要超过40度，夏天在室温发酵很快。冬天需要放在暖气片上或烤箱、面包机中进行发酵。最传统的方法是包上被子放在开着低温电热毯上进行发酵。发面时间的长短根据室温而定，温度越低发面时间越长。
4、香菇泡好后含水比较多，要将水挤干点再切丁。将其再入锅中进一步干煸是第一让其更干利于包馅，第二是最大限度释放出香菇的香气，让馅料更香。
5、饼要烙好的关键是少加些油用小火烙。
香辣粉丝肉末香菇煎饼做法已被79人烹饪过！
第五种：面食菜谱葱煎肉饼做法
材料
猪绞肉200公克，珠葱80公克，沙拉油1大匙，酱油1/2小匙，鸡粉1/2小匙，盐1/4小匙，米酒1小匙
做法
1.珠葱切末。
葱煎肉饼做法已被49人烹饪过！
小编整理922位网友投稿材料与香菇煎肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：客家米苔目煎肉饼
第二种：火腿磨菇煎饼
第三种：金针菇煎饼
第四种：蕃茄蘑菇煎蛋饼
第五种：冬菇煎豆腐
第六种：蘑菇煎猪肝
第七种：金针菇煎蛋汤
第八种：舒芙蕾蘑菇煎蛋
第九种：虾肉蟹味菇煎饺
第十种：香菇酱煎肉 营养美味一个不能少
小编结合91位厨师推荐再从211网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制炸馒头片（剩馒头）、馒头夹馍、咸酥海苔饼、无花果酱夹心饼干、捞面条
松仁南瓜饼、广式月饼、炸酱面、豆腐皮包子
南瓜饼、玉米鸡蛋米饭煎饼、电饭锅版煎饺。
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