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名厨操作:自制意大利面条番茄酱烹饪方法 图片及所用厨具(园林不锈钢雕塑)
2024-04-15 14:51    4031    中华厨具网

烹饪自制意大利面条番茄酱所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉压面机、三眼水池油水分离器、木案工作台、保温售饭台工作台冰箱锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、厨房秤。

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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱自制意大利面条番茄酱做法

材料

1 大匙 轻橄榄油/light olive oil

做法

1.平底下 轻橄榄油, 加入洋葱丁,干罗勒叶, 盐和黑糊椒少许。 用中火炒到洋葱软,大约7-8分钟。

2.加入大蒜,再炒1-2分钟。

3.加入红酒,用小火/simmer, 慢慢熬,直到汁浓。

4.加入月桂叶和西红柿丁。 慢慢熬,大约30分钟。

5.最后尝味,可再加点盐和黑糊椒。

自制意大利面条番茄酱做法已被54人烹饪过!

第二种:面食菜谱自制意大利面条番茄酱做法

材料

1 大匙 轻橄榄油/light olive oil

做法

1.平底下 轻橄榄油, 加入洋葱丁,干罗勒叶, 盐和黑糊椒少许。 用中火炒到洋葱软,大约7-8分钟。

2.加入大蒜,再炒1-2分钟。

3.加入红酒,用小火/simmer, 慢慢熬,直到汁浓。

4.加入月桂叶和西红柿丁。 慢慢熬,大约30分钟。

5.最后尝味,可再加点盐和黑糊椒。

自制意大利面条番茄酱做法已被23人烹饪过!

第三种:面食菜谱青口番茄酱意大利面条做法

材料

橄榄油1汤匙,大蒜1瓣,剁成末,番茄酱400克,干牛至1/2茶匙,干罗勒1/2茶匙,干辣椒粗粉少许,意大利面条225克,细扁平形,白葡萄酒4汤匙,新鲜青口(贻贝)500克,清洁,剪须,切好的新鲜欧芹,配菜用,柠檬1个,切楔形,挤汁及配菜用

做法

1.取一个大号煎锅,置中偏大火上,放橄榄油加热。炒入大蒜,直至蒜透明。加入番茄酱,牛至,罗勒和辣椒粗粉,搅匀。将火调小,煮5分钟。

2.与此同时,根据包装上的说明,将意大利面条煮熟。沥干水,装盘备用。

3.加葡萄酒和青口在大号煎锅里,盖上锅,将火调至最大,煮3到5分钟或直至贝壳都打开。

4.将煮好的青口倒在热面条上,撒上欧芹,挤上柠檬汁。将余下的柠檬块摆在盘子边上即可享用。

青口番茄酱意大利面条做法已被93人烹饪过!

第四种:面食菜谱手工自制意大利面做法

材料

食盐,橄榄油,高筋粉,鸡蛋,洋葱,西红柿,番茄沙司

做法

1.鸡蛋与面的比例是1:2.5,也就是说放一个鸡蛋放2.5倍的面粉,注意一点不加水,可加适量橄榄油和食盐。我放了3个鸡蛋,用筷子把材料们搅拌均匀,再揉成如上图面团,放入保鲜袋醒30分钟。

2.醒好的面团分成3块,分别擀成这样的圆片。

3.将面片两面抹上淀粉,再用压面机压面片档压到4档,再压出成品面条。

4.由于虾是买的新鲜的,虾身搅拌成泥做面,虾头没舍得扔(不是挂念虾脑嘛),用开水煮过后把汤倒入面碗,又用胡萝卜片、辣椒把虾头给炒了炒,直接丢到面碗里了,要的就是那种鲜辣味道。

手工自制意大利面做法已被52人烹饪过!

第五种:面食菜谱自制意大利面做法

材料

意面一把,西红柿一个,宽扁豆一根,胡萝卜一小段,虾仁两个,食盐、食用油各少许

做法

1.提前将意面用冷水浸泡一小时左右。 锅中放适量清水,烧开。

2.将西红柿清洗后表面划十字口,放入开水中烫一下。取出,去皮,切丁备用。 扁豆去筋,清洗后掰成几段。胡萝卜切片。将这两种食材放入水中煮5分钟。取出,切丝备用。 虾仁清洗后切丁备用。

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小编整理115位网友投稿材料与自制意大利面条番茄酱相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:茄酱意大利面

第二种:意大利面条

第三种:蛤蜊意大利面条

第四种:香蒜扇贝意大利面条

第五种:意大利面条拌芦笋蘑菇

第六种:易做意大利面条

第七种:意大利面条配香草蒜茸汁

第八种:烟奶油汁意大利面条

第九种:意大利面条配韩国泡菜

第十种:家中自制美味儿 香菇酱拌墨汁意大利面

小编结合84位厨师推荐再从294网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

甜点薄饼、加州卷饼、玛格利特饼干、黄金饼、饼 干

蔓越莓松子饼干、爱尔兰苏打面包、北海道面包、超简单懒人咖哩饺

芝麻酱花卷、热辣辣夏天之四川凉面、肉桂面包卷。

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相关菜谱名称推荐:自制意大利面条番茄酱,自制意大利面条番茄酱,青口番茄酱意大利面条,自制意大利面

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