烹饪专为夏天定制的健康南瓜炸酱面所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、六门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、叉子、护手器。
面食菜谱专为夏天定制的健康南瓜炸酱面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐专为夏天定制的健康南瓜炸酱面、专为夏天定制的健康南瓜炸酱面、南瓜炸酱面，黄瓜炸酱面。
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以下是17位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱专为夏天定制的健康南瓜炸酱面做法
材料
面条：面粉250g、南瓜（去皮）100g
做法
a 南瓜面的制作
1．南瓜去皮、切薄片、码入盘中；
2．盖上保鲜膜，放入微波炉，高火叮3分钟；
3．熟透的南瓜稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖压成南瓜泥；
4．南瓜泥放入面粉，揉成稍具光滑的面团，盖上保鲜膜饧面，每隔十几分钟揉一次，揉3次左右；
5．揉过3次的面团，已经很光滑了；
6．面板上撒适量面粉，开始擀面团；
7．将面团尽量擀薄，撒上面粉，防止粘连；
8．将面片反复折叠几次，每折一次之前，要撒一层面粉；
9．切成细面条；
10．切好的面条撒少许面粉，及时打散，以免相互粘连；
11．锅中烧水，水沸后放入面条，水再次沸腾后，继续煮一分钟；
12．面条捞出，迅速浸入冷水。
b 炸酱的制作
1．挑选肥瘦比例3：7的猪肉，洗净、切丁；
2．苦瓜切小丁，比肉丁略小；
3．葱、姜切末；
4．取一只干净的碗，放入六月香豆瓣酱；
5．加入六月香辣椒酱；
6．加少许水，调和均匀；
7．锅烧热，放少许油，放入猪肉丁，小火慢煎，直至肉丁发黄，油被煸出；
8．盛出肉丁，留底油，放入花椒、八角和桂皮；
9．炸香之后，捞出花椒、八角和桂皮，放入葱姜末爆香；
10．放入调好的酱料，翻炒均匀；
11．放入炒好的猪肉丁，炒匀；
12．加入苦瓜丁，迅速翻炒几下；
13．加入白砂糖；
14．加入醋；
15．加少许水，小火煮几分钟，大火收汁，盛出待用；
16．胡萝卜、黄瓜、青、红椒分别切细丝；
17．小葱切末，放入少许虾皮；
18．加入一大勺六月鲜酱油。
小诀窍
1．面团可以饧发一次就切面条，但多揉几次，会更筋道；
2．擀面条时，一定要多撒些干粉，防止粘连；
3．出锅的面条要及时浸入冷水，这样才能保持筋道的口感。
专为夏天定制的健康南瓜炸酱面做法已被87人烹饪过！
第二种：面食菜谱专为夏天定制的健康南瓜炸酱面做法
材料
面条：面粉250g、南瓜（去皮）100g
做法
a 南瓜面的制作
1．南瓜去皮、切薄片、码入盘中；
2．盖上保鲜膜，放入微波炉，高火叮3分钟；
3．熟透的南瓜稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖压成南瓜泥；
4．南瓜泥放入面粉，揉成稍具光滑的面团，盖上保鲜膜饧面，每隔十几分钟揉一次，揉3次左右；
5．揉过3次的面团，已经很光滑了；
6．面板上撒适量面粉，开始擀面团；
7．将面团尽量擀薄，撒上面粉，防止粘连；
8．将面片反复折叠几次，每折一次之前，要撒一层面粉；
9．切成细面条；
10．切好的面条撒少许面粉，及时打散，以免相互粘连；
11．锅中烧水，水沸后放入面条，水再次沸腾后，继续煮一分钟；
12．面条捞出，迅速浸入冷水。
b 炸酱的制作
1．挑选肥瘦比例3：7的猪肉，洗净、切丁；
2．苦瓜切小丁，比肉丁略小；
3．葱、姜切末；
4．取一只干净的碗，放入六月香豆瓣酱；
5．加入六月香辣椒酱；
6．加少许水，调和均匀；
7．锅烧热，放少许油，放入猪肉丁，小火慢煎，直至肉丁发黄，油被煸出；
8．盛出肉丁，留底油，放入花椒、八角和桂皮；
9．炸香之后，捞出花椒、八角和桂皮，放入葱姜末爆香；
10．放入调好的酱料，翻炒均匀；
11．放入炒好的猪肉丁，炒匀；
12．加入苦瓜丁，迅速翻炒几下；
13．加入白砂糖；
14．加入醋；
15．加少许水，小火煮几分钟，大火收汁，盛出待用；
16．胡萝卜、黄瓜、青、红椒分别切细丝；
17．小葱切末，放入少许虾皮；
18．加入一大勺六月鲜酱油。
小诀窍
1．面团可以饧发一次就切面条，但多揉几次，会更筋道；
2．擀面条时，一定要多撒些干粉，防止粘连；
3．出锅的面条要及时浸入冷水，这样才能保持筋道的口感。
专为夏天定制的健康南瓜炸酱面做法已被67人烹饪过！
第三种：面食菜谱南瓜炸酱面做法
材料
面粉250g，南瓜100g，猪肉100g，小型苦瓜1/2根，六月鲜豆瓣酱2大勺，六月鲜香辣酱1大勺，白砂糖1茶匙，醋1茶匙，花椒20粒，桂皮1小块，八角1个，胡萝卜1根，黄瓜1根，青尖椒1根，红尖椒1根，小葱1根，虾皮适量，六月鲜特级酱油1大勺
做法
1.南瓜去皮、切薄片、码入盘中
2.盖上保鲜膜，放入微波炉，高火叮3分钟
3.熟透的南瓜稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖压成南瓜泥
4.南瓜泥放入面粉，揉成稍具光滑的面团，盖上保鲜膜饧面，每隔十几分钟揉一次，揉3次左右
5.揉过3次的面团，已经很光滑了
6.面板上撒适量面粉，开始擀面团
7.将面团尽量擀薄，撒上面粉，防止粘连
8.将面片反复折叠几次，每折一次之前，要撒一层面粉
9.切成细面条
10.切好的面条撒少许面粉，及时打散，以免相互粘连
11.锅中烧水，水沸后放入面条，水再次沸腾后，继续煮一分钟
12.面条捞出，迅速浸入冷水
13.挑选肥瘦比例3:7的猪肉，洗净、切丁
14.苦瓜切小丁，比肉丁略小
15.葱、姜切末
16.取一只干净的碗，放入六月香豆瓣酱
17.加入六月香辣椒酱
18.加少许水，调和均匀
19.锅烧热，放少许油，放入猪肉丁，小火慢煎，直至肉丁发黄，油被煸出
20.盛出肉丁，留底油，放入花椒、八角和桂皮
21.炸香之后，捞出花椒、八角和桂皮，放入葱姜末爆香
22.放入调好的酱料，翻炒均匀
23.放入炒好的猪肉丁，炒匀
24.加入苦瓜丁，迅速翻炒几下
25.加入白砂糖
26.加入醋
27.加少许水，小火煮几分钟，大火收汁，盛出待用
28.胡萝卜、黄瓜、青、红椒分别切细丝
29.小葱切末，放入少许虾皮
30.加入一大勺六月鲜酱油
南瓜炸酱面做法已被26人烹饪过！
第四种：面食菜谱为懒人量身定制的微波无火酸梅汤做法
材料
主料：乌梅7颗、山楂约30片、甘草15g、陈皮10g
做法
1. 将乌梅，干山楂片，甘草和陈皮放入碗中，用清水浸泡5分钟；
2. 将浸泡后的材料洗净、沥干备用；
3. 注入清水，放入微波炉，中高火加热18分钟；
4. 取出酸梅汤，放入冰糖，稍稍搅匀，待酸梅汤晾凉后，滤掉煮汤材料，放入冰箱冷藏2小时即可饮用。
小诀窍
1. 中草药多有浮尘，煮汤之前要浸泡并清洗干净；
2. 一定要采用微波可用器皿，以免加热过久炸裂；
3. 加水的量可根据容器的大小调节，水越多，味道越淡；
4. 趁热放入冰糖，待汤晾凉，冰糖即可融化。
为懒人量身定制的微波无火酸梅汤做法已被86人烹饪过！
第五种：面食菜谱黄瓜炸酱面做法
材料
面条二两，黄瓜一根，胡萝卜一根，猪肉300克，葱10克，姜5克，甜面酱30克，豆瓣酱60克
做法
1.猪肉切成肉丁
2.锅中放油，先倒入肥肉丁炒香
3.将肉丁中的肥油吐出后，倒入瘦肉丁和生姜丁
4.炒一会儿后，倒入甜面酱和豆瓣酱
5.然后用中小火加上适量的水煮一会儿
6.煮好后，放入葱花即可
7.另起锅，锅中放入水烧开
黄瓜炸酱面做法已被45人烹饪过！
小编整理488位网友投稿材料与专为夏天定制的健康南瓜炸酱面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜肉沫炸酱面
第二种：南瓜肉沫炸酱面
第三种：云南炸酱面
第四种：微波炉炸酱面
第五种：炸酱面
第六种：老北京炸酱面
第七种：中韩炸酱面大pk
第八种：炸酱面
第九种：炸酱面
第十种：滇式炸酱面
小编结合17位厨师推荐再从467网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红瓤脆皮的香酥南乳豆渣饼、玫瑰恋上除夕饺、酥皮牛肉饼、过年吃的福饺、学生早餐：玉米草莓夹心饼
学生早餐：金银馒头+培根蘑菇卷、飞饼做底的丹麦水果派、萝卜丝圆煎饼、太阳饼
红烧牛肉面、朝鲜冷面、香煎鱼饼。
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