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美食家推荐:改良意式黄金火腿面疙瘩烹饪方法 图片及所用厨具(二手不锈钢储罐)
2024-04-15 13:45    5365    中华厨具网

烹饪改良意式黄金火腿面疙瘩所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜工作台冰箱、保温售饭台、六门冰箱、切片机风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、夹盘器。

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以下是32位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱改良意式黄金火腿面疙瘩做法

材料

主料:普通面粉60g、玉米粉40g、鸡蛋1个

做法

准备:番茄去皮、切块,火腿切碎粒,蒜切片;

1. 面粉与玉米粉混合均匀,加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉,搅匀,打入鸡蛋;

2. 用手抓匀,揉成不粘手的面团;

3. 将面团搓成长条,尽量搓得细一些,切成1厘米左右的小段,用叉子压出花纹;

4. 中烧水,水开后放入面疙瘩;

5. 煮至面疙瘩漂浮起来,捞出沥干水分,待用;

6. 另起,加少许油,爆香蒜瓣,倒入西红柿碎;

7. 炒出番茄汁,加入汤,搅匀,煮一分钟;

8. 加入黑胡椒粉和少许盐,搅匀后倒入面疙瘩,撒少许干燥香草即可。

小诀窍

1. 玉米粉可换做土豆泥,口味更加正宗;

2. 面疙瘩尽量做得小一点,容易煮熟;

3. 用叉子压花纹,不仅造型好看,更容易使面疙瘩裹住汤汁;

4. 煮到面疙瘩全部浮起在水面上,就说明已经熟了。

改良意式黄金火腿面疙瘩做法已被91人烹饪过!

第二种:面食菜谱改良意式黄金火腿面疙瘩做法

材料

主料:普通面粉60g、玉米粉40g、鸡蛋1个

做法

准备:番茄去皮、切块,火腿切碎粒,蒜切片;

1. 面粉与玉米粉混合均匀,加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉,搅匀,打入鸡蛋;

2. 用手抓匀,揉成不粘手的面团;

3. 将面团搓成长条,尽量搓得细一些,切成1厘米左右的小段,用叉子压出花纹;

4. 锅中烧水,水开后放入面疙瘩;

5. 煮至面疙瘩漂浮起来,捞出沥干水分,待用;

6. 另起锅,加少许油,爆香蒜瓣,倒入西红柿碎;

7. 炒出番茄汁,加入汤,搅匀,煮一分钟;

8. 加入黑胡椒粉和少许盐,搅匀后倒入面疙瘩,撒少许干燥香草即可。

小诀窍

1. 玉米粉可换做土豆泥,口味更加正宗;

2. 面疙瘩尽量做得小一点,容易煮熟;

3. 用叉子压花纹,不仅造型好看,更容易使面疙瘩裹住汤汁;

4. 煮到面疙瘩全部浮起在水面上,就说明已经熟了。

改良意式黄金火腿面疙瘩做法已被61人烹饪过!

第三种:面食菜谱意式黄金火腿面疙瘩做法

材料

普通面粉60g,玉米粉40g,火腿2片,奶酪粉适量,鸡蛋1个,番茄1个,蒜2瓣,鸡汤200ml,盐少许,黑胡椒粉少许,干燥香草少许

做法

1.番茄去皮、切块,火腿切碎粒,蒜切片;面粉与玉米粉混合均匀,加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉,搅匀,打入鸡蛋

2.用手抓匀,揉成不粘手的面团

3.将面团搓成长条,尽量搓得细一些,切成1厘米左右的小段,用叉子压出花纹

4.锅中烧水,水开后放入面疙瘩

5.煮至面疙瘩漂浮起来,捞出沥干水分,待用

6.另起锅,加少许油,爆香蒜瓣,倒入西红柿碎

7.炒出番茄汁,加入汤,搅匀,煮一分钟

8.加入黑胡椒粉和少许盐,搅匀后倒入面疙瘩,撒少许干燥香草即可

意式黄金火腿面疙瘩做法已被41人烹饪过!

第四种:面食菜谱意式火腿面疙瘩做法

材料

面团(全麦意式面团)200克,火腿60克,扁豆15克,平菇4个,金针菇4克,蚕豆30克,新鲜番茄酱40克,芝士粉适量,橄榄油适量,盐,黑胡椒碎适量,薄荷叶2片

做法

1.将事先做好的面取一半,切一小块搓成长条状

2.再将搓好的长条切成小块的圆球状

3.用小勺子或者小刀子将面球的两边往下拉成猫耳朵状

4.在烧开的水中加入适量的橄榄油和盐调味

5.再把做好的猫耳朵放入锅中煮,煮的时候勺子要在锅中来回搅动以预防粘锅

6.煮好后捞出放入盘中

7.将切好的平菇放入开水烫一下

8.将平底锅加热后再加入适量橄榄油

9.把洋葱碎爆炒一下,炒香

10.把火腿加入锅中爆炒一下

11.在锅中加入适量面汤

12.加入番茄酱煮一下

13.煮开后加入面疙瘩、蚕豆继续熬煮

14.再加入扁豆和金针菇继续煮,收干锅里的水份

15.最后将面疙瘩装入盘中,在表面装饰上金针菇、芝士粉、黑胡椒碎以及薄荷叶即可

意式火腿面疙瘩做法已被10人烹饪过!

第五种:面食菜谱黄金火腿卷做法

材料

原材料火腿…………………………2条发酵面团……………………250克

做法

1、火腿切条;

2、面揉匀,下成15克一个的小剂子,搓成长条;

3、将搓好的面条一端捏在火腿一端;

4、按逆时针方向卷起;

5、再将两头同火腿捏紧;

6、放入烧热的油锅中;炸至金黄色,捞出装盘即可。

黄金火腿卷做法已被69人烹饪过!

小编整理293位网友投稿材料与改良意式黄金火腿面疙瘩相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:六鲜面疙瘩

第二种:海鲜南瓜面疙瘩

第三种:泡菜面疙瘩

第四种:义式面疙瘩

第五种:田园面疙瘩

第六种:蕃茄洋芋面疙瘩

第七种:蕃茄洋芋面疙瘩

第八种:田园面疙瘩

第九种:西红柿面疙瘩

第十种:面疙瘩汤

小编结合32位厨师推荐再从592网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

腊八面、混搭风海藻胡萝卜豆渣饼、番茄核桃仁意面、松软可口的红糖麻酱饼、零难度红糖豆渣饼

花朵般的泰式香辣蛋饼、怪味花生油酥饼、素雅风迷你豆渣小花卷、营养松鸡蛋饼

金灿灿的叉烧肉饼、外酥内香的空心芝麻烧饼、唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼。

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相关菜谱名称推荐:改良意式黄金火腿面疙瘩,改良意式黄金火腿面疙瘩,意式黄金火腿面疙瘩,黄金火腿卷

相关厨具产品推荐: 煲仔炉工作台咖啡机、炒勺、电饭煲 、砧板。

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