烹饪改良意式黄金火腿面疙瘩所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、六门冰箱、切片机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、夹盘器。
面食菜谱改良意式黄金火腿面疙瘩做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐改良意式黄金火腿面疙瘩、改良意式黄金火腿面疙瘩、意式黄金火腿面疙瘩,黄金火腿卷。
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以下是32位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱改良意式黄金火腿面疙瘩做法
材料
主料:普通面粉60g、玉米粉40g、鸡蛋1个
做法
准备:番茄去皮、切块,火腿切碎粒,蒜切片;
1. 面粉与玉米粉混合均匀,加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉,搅匀,打入鸡蛋;
2. 用手抓匀,揉成不粘手的面团;
3. 将面团搓成长条,尽量搓得细一些,切成1厘米左右的小段,用叉子压出花纹;
4. 锅中烧水,水开后放入面疙瘩;
5. 煮至面疙瘩漂浮起来,捞出沥干水分,待用;
6. 另起锅,加少许油,爆香蒜瓣,倒入西红柿碎;
7. 炒出番茄汁,加入汤,搅匀,煮一分钟;
8. 加入黑胡椒粉和少许盐,搅匀后倒入面疙瘩,撒少许干燥香草即可。
小诀窍
1. 玉米粉可换做土豆泥,口味更加正宗;
2. 面疙瘩尽量做得小一点,容易煮熟;
3. 用叉子压花纹,不仅造型好看,更容易使面疙瘩裹住汤汁;
4. 煮到面疙瘩全部浮起在水面上,就说明已经熟了。
改良意式黄金火腿面疙瘩做法已被91人烹饪过!
第二种:面食菜谱改良意式黄金火腿面疙瘩做法
材料
主料:普通面粉60g、玉米粉40g、鸡蛋1个
做法
准备:番茄去皮、切块,火腿切碎粒,蒜切片;
1. 面粉与玉米粉混合均匀,加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉,搅匀,打入鸡蛋;
2. 用手抓匀,揉成不粘手的面团;
3. 将面团搓成长条,尽量搓得细一些,切成1厘米左右的小段,用叉子压出花纹;
4. 锅中烧水,水开后放入面疙瘩;
5. 煮至面疙瘩漂浮起来,捞出沥干水分,待用;
6. 另起锅,加少许油,爆香蒜瓣,倒入西红柿碎;
7. 炒出番茄汁,加入汤,搅匀,煮一分钟;
8. 加入黑胡椒粉和少许盐,搅匀后倒入面疙瘩,撒少许干燥香草即可。
小诀窍
1. 玉米粉可换做土豆泥,口味更加正宗;
2. 面疙瘩尽量做得小一点,容易煮熟;
3. 用叉子压花纹,不仅造型好看,更容易使面疙瘩裹住汤汁;
4. 煮到面疙瘩全部浮起在水面上,就说明已经熟了。
改良意式黄金火腿面疙瘩做法已被61人烹饪过!
第三种:面食菜谱意式黄金火腿面疙瘩做法
材料
普通面粉60g,玉米粉40g,火腿2片,奶酪粉适量,鸡蛋1个,番茄1个,蒜2瓣,鸡汤200ml,盐少许,黑胡椒粉少许,干燥香草少许
做法
1.番茄去皮、切块,火腿切碎粒,蒜切片;面粉与玉米粉混合均匀,加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉,搅匀,打入鸡蛋
2.用手抓匀,揉成不粘手的面团
3.将面团搓成长条,尽量搓得细一些,切成1厘米左右的小段,用叉子压出花纹
4.锅中烧水,水开后放入面疙瘩
5.煮至面疙瘩漂浮起来,捞出沥干水分,待用
6.另起锅,加少许油,爆香蒜瓣,倒入西红柿碎
7.炒出番茄汁,加入汤,搅匀,煮一分钟
8.加入黑胡椒粉和少许盐,搅匀后倒入面疙瘩,撒少许干燥香草即可
意式黄金火腿面疙瘩做法已被41人烹饪过!
第四种:面食菜谱意式火腿面疙瘩做法
材料
面团(全麦意式面团)200克,火腿60克,扁豆15克,平菇4个,金针菇4克,蚕豆30克,新鲜番茄酱40克,芝士粉适量,橄榄油适量,盐,黑胡椒碎适量,薄荷叶2片
做法
1.将事先做好的面取一半,切一小块搓成长条状
2.再将搓好的长条切成小块的圆球状
3.用小勺子或者小刀子将面球的两边往下拉成猫耳朵状
4.在烧开的水中加入适量的橄榄油和盐调味
5.再把做好的猫耳朵放入锅中煮,煮的时候勺子要在锅中来回搅动以预防粘锅
6.煮好后捞出放入盘中
7.将切好的平菇放入开水烫一下
8.将平底锅加热后再加入适量橄榄油
9.把洋葱碎爆炒一下,炒香
10.把火腿加入锅中爆炒一下
11.在锅中加入适量面汤
12.加入番茄酱煮一下
13.煮开后加入面疙瘩、蚕豆继续熬煮
14.再加入扁豆和金针菇继续煮,收干锅里的水份
15.最后将面疙瘩装入盘中,在表面装饰上金针菇、芝士粉、黑胡椒碎以及薄荷叶即可
意式火腿面疙瘩做法已被10人烹饪过!
第五种:面食菜谱黄金火腿卷做法
材料
原材料火腿…………………………2条发酵面团……………………250克
做法
1、火腿切条;
2、面揉匀,下成15克一个的小剂子,搓成长条;
3、将搓好的面条一端捏在火腿一端;
4、按逆时针方向卷起;
5、再将两头同火腿捏紧;
6、放入烧热的油锅中;炸至金黄色,捞出装盘即可。
黄金火腿卷做法已被69人烹饪过!
小编整理293位网友投稿材料与改良意式黄金火腿面疙瘩相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:六鲜面疙瘩
第二种:海鲜南瓜面疙瘩
第三种:泡菜面疙瘩
第四种:义式面疙瘩
第五种:田园面疙瘩
第六种:蕃茄洋芋面疙瘩
第七种:蕃茄洋芋面疙瘩
第八种:田园面疙瘩
第九种:西红柿面疙瘩
第十种:面疙瘩汤
小编结合32位厨师推荐再从592网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腊八面、混搭风海藻胡萝卜豆渣饼、番茄核桃仁意面、松软可口的红糖麻酱饼、零难度红糖豆渣饼
花朵般的泰式香辣蛋饼、怪味花生油酥饼、素雅风迷你豆渣小花卷、营养肉松鸡蛋饼
金灿灿的叉烧肉饼、外酥内香的空心芝麻烧饼、唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼。
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