烹饪婆辣鱼面所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、双门冰箱、洗菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、调料瓶。
面食菜谱婆辣鱼面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐婆辣鱼面、婆辣鱼面、三鲜鱼面筋，双菇鱼面筋。
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以下是11位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱婆辣鱼面做法
材料
精粉1000克，水500克左右，盐10克。辅料草鱼一尾，泡椒50克，香菜100克，葱丝50克，花椒油50克，高汤、黄芽韭各适量。调料精盐、味精、胡椒粉、料酒、美极鲜酱油、鸡精各适量。
做法
1、和面：先将面粉倒入盆内加入盐拌匀后加水和成面团，用压面机反复压匀后搓成圆柱形长条，放入吊子内加入适量油饧20分钟左右备用；
2、将饧好的一根面，下入开水锅内煮熟，捞入盘里边，点缀上香菜备用；
3、将草鱼去鱼皮、去鱼骨、鱼刺，切成鱼片放在小碗内加精盐、味精、胡椒粉、料酒腌渍入底味备用；
4、将入了味鱼片下入开水锅内氽熟捞出摆在面上备用；
5、将泡椒剁碎用油炒一下倒在鱼片上，再撒上少许葱丝、黄芽韭，炝上热的花椒油，最后在烧沸的高汤中加精盐、鸡精、胡椒粉、美极鲜酱油，浇入面碗即成。
小诀窍
特点
香辣爽口、面条入口筋道。
婆辣鱼面做法已被60人烹饪过！
第二种：面食菜谱婆辣鱼面做法
材料
精粉1000克，水500克左右，盐10克。辅料草鱼一尾，泡椒50克，香菜100克，葱丝50克，花椒油50克，高汤、黄芽韭各适量。调料精盐、味精、胡椒粉、料酒、美极鲜酱油、鸡精各适量。
做法
1、和面：先将面粉倒入盆内加入盐拌匀后加水和成面团，用压面机反复压匀后搓成圆柱形长条，放入吊子内加入适量油饧20分钟左右备用；
2、将饧好的一根面，下入开水锅内煮熟，捞入盘里边，点缀上香菜备用；
3、将草鱼去鱼皮、去鱼骨、鱼刺，切成鱼片放在小碗内加精盐、味精、胡椒粉、料酒腌渍入底味备用；
4、将入了味鱼片下入开水锅内氽熟捞出摆在面上备用；
5、将泡椒剁碎用油炒一下倒在鱼片上，再撒上少许葱丝、黄芽韭，炝上热的花椒油，最后在烧沸的高汤中加精盐、鸡精、胡椒粉、美极鲜酱油，浇入面碗即成。
小诀窍
特点
香辣爽口、面条入口筋道。
婆辣鱼面做法已被39人烹饪过！
第三种：面食菜谱三鲜鱼面筋做法
材料
鱼面筋，午餐肉（切小片），水发木耳，菜心，盐，鸡精，水淀粉
做法
1.鱼面筋和木耳先下油炒。
2.再放青菜和午餐肉。
3.调味后加少量水等菜心熟后勾芡即可。
三鲜鱼面筋做法已被19人烹饪过！
第四种：面食菜谱青笋鱼面筋做法
材料
鱼面筋，青笋，盐，蚝油，姜葱粒，淀粉，胡椒粉
做法
1.青笋去皮切菱形小块，用少许盐略腌。
2.青笋过油；
3.爆香姜葱粒；
4.加入鲜汤，胡椒粉，2勺蚝油；
5.青笋放入煮几分钟入味；
6.放入鱼面筋烩煮一两分钟，起锅前勾薄芡即可。
青笋鱼面筋做法已被89人烹饪过！
第五种：面食菜谱双菇鱼面筋做法
材料
鱼面筋，香菇，草菇，胡萝卜，毛豆，盐，鸡精
做法
1.草菇洗净切两半，胡萝卜切丝、香菇、毛豆分别洗净。
2.锅热油，倒入菌菇、毛豆煸炒，加少许水，倒入鱼面筋和胡萝卜丝，加入葱丝、盐、鸡精调味后加盖煮2分钟起锅。
双菇鱼面筋做法已被69人烹饪过！
小编整理122位网友投稿材料与婆辣鱼面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天然保湿剂“老酵面”【鲔鱼面包】
第二种：蒜味蟹肉奶油墨鱼面
第三种：鲜虾干贝墨鱼面
第四种：茄汁海鲜墨鱼面
第五种：义式墨鱼面
第六种：千层鲔鱼面包
第七种：罗勒墨鱼面
第八种：黄鱼面
第九种：义式墨鱼面
第十种：豆瓣鲜鱼面
小编结合11位厨师推荐再从311网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茗韭蛤蜊面、虾仔蛋面、韭香云片面、菠菜汁面、八宝罗汉面
特色牛肉面、家嫂煎饼卷、蟹黄鸡茸面、富贵鱼排面
晋韵过油肉小花卷、百花大虾面、沙锅伊府面。
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相关菜谱名称推荐：婆辣鱼面,婆辣鱼面,三鲜鱼面筋,双菇鱼面筋
