烹饪螺旋藻鸡面所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、饮料展示柜、绞肉机、排烟管道、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱螺旋藻鸡面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐螺旋藻鸡面、螺旋藻鸡面、凉拌螺旋藻，螺旋藻橘皮茶。
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以下是60位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱螺旋藻鸡面做法
材料
鸡脯肉200克，螺旋藻粉80克，红椒100克，四味碟(红油、绿芥汁、芝麻酱、美极鲜酱油)、花生油、蛋清、盐、鸡汁、生粉各适量
做法
1、将鸡脯肉搅打成蓉，加入螺旋藻粉、花生油、蛋清、盐、鸡汁、生粉，顺同一方向抽打至上劲。
2、红椒洗净，切成丝。
3、鸡蓉铺生粉，擀制成片，切成面条状，煮熟，捞出沥水，装盘，跟四味碟上桌即成。
创新说明
鸡面中加入螺旋藻粉，口感更加滑嫩。
小诀窍
特点
色泽碧绿，鸡面滑嫩，营养丰富。
陈洁 (陕西)
螺旋藻鸡面做法已被29人烹饪过！
第二种：面食菜谱螺旋藻鸡面做法
材料
鸡脯肉200克，螺旋藻粉80克，红椒100克，四味碟(红油、绿芥汁、芝麻酱、美极鲜酱油)、花生油、蛋清、盐、鸡汁、生粉各适量
做法
1、将鸡脯肉搅打成蓉，加入螺旋藻粉、花生油、蛋清、盐、鸡汁、生粉，顺同一方向抽打至上劲。
2、红椒洗净，切成丝。
3、鸡蓉铺生粉，擀制成片，切成面条状，煮熟，捞出沥水，装盘，跟四味碟上桌即成。
创新说明
鸡面中加入螺旋藻粉，口感更加滑嫩。
小诀窍
特点
色泽碧绿，鸡面滑嫩，营养丰富。
陈洁 (陕西)
螺旋藻鸡面做法已被33人烹饪过！
第三种：面食菜谱凉拌螺旋藻做法
材料
螺旋藻，生抽，芝麻，蒜，葱，醋，香油
做法
1.将螺旋藻用温水泡发。
2.将发好的海藻用水灼熟，然后过凉开水。
3.将蒜、葱切好，加上生抽、醋、香油做个汁，与海藻搅拌均匀。
4.可以了，味道还不错嘛。
凉拌螺旋藻做法已被92人烹饪过！
第四种：面食菜谱螺旋藻多榖面包做法
材料
高筋面粉354公克，全麦面粉62公克，螺璇藻粉8公克，速溶酵母5公克，小麦蛋白质21公克，麦芽精4公克，盐10公克，改良剂1公克，水291公克，橄榄油33公克
做法
1.取适量水倒入容器中，依序加入麦芽精、改良剂搅拌均匀。
2.将橄榄油以外的所有材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
3.将橄榄油加入作法2中续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
4.将作法3面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为26∼27℃，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度78%进行基础发酵约60分钟。
5.待作法4发酵完成，取出以手将内部气泡拍出，再次滚圆续放入发酵箱中延续发酵约30分钟。
6.将作法5面糰分割成每个约50公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
7.将松弛好的作法6以擀面棍擀开，再捲起滚圆，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%进行最后发酵约40∼45分钟至体积膨胀为一倍大。
8.将作法7移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火190℃烘烤约15分钟即可。
螺旋藻多榖面包做法已被62人烹饪过！
第五种：面食菜谱螺旋藻橘皮茶做法
材料
钝顶螺旋藻5克，鲜橘皮10克。
做法
鲜橘皮反复清洗干净，切成细丝，与市售成品螺旋藻粉同入杯中，待用。
螺旋藻橘皮茶做法已被42人烹饪过！
小编整理191位网友投稿材料与螺旋藻鸡面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑胡椒鸡面包[酵面面种]
第二种：罗勒螺旋意面
第三种：鸡肉螺旋面
第四种：椰虾螺旋面
第五种：青豆蘑菇螺旋面
第六种：螺旋面鲔鱼沙拉
第七种：螺旋酥饼
第八种：螺旋面鲔鱼沙拉
第九种：干烧冬南瓜拌螺旋面
第十种：螺旋腊肉
小编结合60位厨师推荐再从840网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
塞北荞面烩肚丝、干烧面包鱼、香辣鸡翅面、贵妃猪手面、双鱿兰花面
婆辣鱼面、虾仔蛋面、韭香云片面、菠菜汁面
八宝罗汉面、特色牛肉面、茗韭蛤蜊面。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1880人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：螺旋藻鸡面,螺旋藻鸡面,凉拌螺旋藻,螺旋藻橘皮茶
