烹饪塞北荞面烩肚丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、菜品展示柜、去皮机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、铲勺。
面食菜谱塞北荞面烩肚丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐塞北荞面烩肚丝、塞北荞面烩肚丝、烩肚丝烂蒜，金针菇烩肚片。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱塞北荞面烩肚丝做法
材料
雁北苦荞面125克，猪肚150克，金针菇75克，山西老陈醋20克，辣酱15克
做法
1、荞面制成面条，下入开水中煮至九成熟。
2、猪肚制熟后切成丝，金针菇洗净。
3、将荞面、肚丝，金针菇用辣酱、山西老陈醋制好的汤烩制熟即成。
创新说明
以山西雁北特产苦荞面和猪肚为原料，辅以山西老陈醋，是一道粗粮与热菜相结合的农家菜。
小诀窍
特点
酸辣可口，营养丰富。
王利 (山西)
塞北荞面烩肚丝做法已被19人烹饪过！
第二种：面食菜谱塞北荞面烩肚丝做法
材料
雁北苦荞面125克，猪肚150克，金针菇75克，山西老陈醋20克，辣酱15克
做法
1、荞面制成面条，下入开水中煮至九成熟。
2、猪肚制熟后切成丝，金针菇洗净。
3、将荞面、肚丝，金针菇用辣酱、山西老陈醋制好的汤烩制熟即成。
创新说明
以山西雁北特产苦荞面和猪肚为原料，辅以山西老陈醋，是一道粗粮与热菜相结合的农家菜。
小诀窍
特点
酸辣可口，营养丰富。
王利 (山西)
塞北荞面烩肚丝做法已被79人烹饪过！
第三种：面食菜谱烩肚丝烂蒜做法
材料
主料：熟肚丝250克，蒜泥35克，香菜末1克，油50克，料酒20克，盐3克，味精10克，水淀粉100克，香油5克，汤750克。
做法
1、肚丝用开水焯一下。
2、坐勺放油，加蒜泥炒黄出蒜香味，加汤、料酒、盐、味精、肚丝，汤开后除沫，勾芡，淋香油，倒入大海碗里，放上香菜即成。
操作关键：蒜泥一定要炒黄出香味，芡要薄厚适宜。
烩肚丝烂蒜做法已被38人烹饪过！
第四种：面食菜谱海参烩肚块做法
材料
水发海参(刺参、乌参、梅花参等均可)200克，熟猪肚200克，植物油500克，指段葱、蒜片、精盐、味精、味极鲜、料酒、水淀粉，香菜段、香油各适量。
做法
将水发海参、熟猪肚均切成4厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方块，分别焯水后捞出控水。植物油下勺，烧至八九成热时，将海参放入一冲即好，捞出控油。勺内留少许油，用指段葱、蒜片爆锅，烹入料酒，加精盐、味精、味极鲜、清汤、肚块、海参烧开，小火煨至入味后撇去浮沫，用水淀粉勾成溜芡，撒上香菜段，滴二滴香油拌匀即可。注意事项：添加清汤以能淹没原料为宜；烹时要用小火烧煨，使原料充分入味。
海参烩肚块做法已被18人烹饪过！
第五种：面食菜谱金针菇烩肚片做法
材料
鲜猪肚500克，鲜金针菇100克，精盐、黄酒、白糖、米粉、湿淀粉、植物油、鲜汤各适量。
做法
鲜金针菇去杂，洗净。将猪肚洗净后切成片，放入锅中，加入黄酒煮15分钟。然后放在米粉中拌一拌（米粉内加入白糖、精盐），放油锅中炸至表面微黄捞出。锅中放鲜汤，再放入金针菇烧开，将炸好的猪肚加入，烧沸后用湿淀粉勾芡即成。
金针菇烩肚片做法已被88人烹饪过！
小编整理551位网友投稿材料与塞北荞面烩肚丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五彩肚丝
第二种：凉拌肚丝
第三种：酸辣肚丝汤
第四种：双椒肚丝
第五种：凉拌肚丝
第六种：椒麻牛肚丝
第七种：红油肚丝
第八种：糖醋牛肚丝
第九种：酸菜猪肚丝
第十种：酸菜炒素肚丝
小编结合40位厨师推荐再从740网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干烧面包鱼、香辣鸡翅面、贵妃猪手面、双鱿兰花面、婆辣鱼面
茗韭蛤蜊面、韭香云片面、菠菜汁面、八宝罗汉面
特色牛肉面、沙锅伊府面、虾仔蛋面。
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