烹饪茴香面筋蛏王羹所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、传菜梯、切片刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱茴香面筋蛏王羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茴香面筋蛏王羹、茴香面筋蛏王羹、卤香面筋，水面筋和油面筋。
（中华厨具网 建议，再次对18位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7569人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱茴香面筋蛏王羹做法
材料
调料：盐10克，干贝素15克，糖5克，胡椒粉3克，香油5克，料酒10克，清汤1500克，淀粉10克。
做法
1、面粉用温水合成面团静置10分钟。
2、将面团用水洗成面筋，泡水中待用。
3、蛏子汆水去壳、内脏洗净，茴香切寸段，木耳泡软撕小块。
4、锅入清汤烧沸，把面筋撕小片入沸水中煮至漂起，依次入蛏子、木耳、萝卜花、茴香段，调盐、干贝素、胡椒，勾水淀粉芡，淋香油，装汤盆内即成。
小诀窍
特点：面筋软糯，茴香味浓、汤鲜润美。
心得：魔厨高汤和干贝素是制作汤品的首选调料,将魔厨高汤或干贝素放入汤里,无需再作其它调味即能使汤汁鲜美无比。
茴香面筋蛏王羹做法已被67人烹饪过！
第二种：面食菜谱茴香面筋蛏王羹做法
材料
调料：盐10克，干贝素15克，糖5克，胡椒粉3克，香油5克，料酒10克，清汤1500克，淀粉10克。
做法
1、面粉用温水合成面团静置10分钟。
2、将面团用水洗成面筋，泡水中待用。
3、蛏子汆水去壳、内脏洗净，茴香切寸段，木耳泡软撕小块。
4、锅入清汤烧沸，把面筋撕小片入沸水中煮至漂起，依次入蛏子、木耳、萝卜花、茴香段，调盐、干贝素、胡椒，勾水淀粉芡，淋香油，装汤盆内即成。
小诀窍
特点：面筋软糯，茴香味浓、汤鲜润美。
心得：魔厨高汤和干贝素是制作汤品的首选调料,将魔厨高汤或干贝素放入汤里,无需再作其它调味即能使汤汁鲜美无比。
茴香面筋蛏王羹做法已被47人烹饪过！
第三种：面食菜谱卤香面筋做法
材料
食用油500克 (实耗100克) 香油1小匙 酱油1大匙 高汤适量 白糖1小匙 味精1小匙 面筋500克 生姜1小块 桂皮适量 大料适量
做法
1.将面筋撕块，挤干水分，放入热油锅中炸至深黄色、表皮发脆时捞出沥油；
2.锅内留底油，加入生姜、大料、桂皮炸出香味，放入面筋、酱油、白糖、味精，加高汤用大火烧开后，改小火焖约1 小时，待汤汁收干，淋上香油即可。
注意
软糯可口，香味浓郁。面筋必须炸透，否则口感不好。
卤香面筋做法已被27人烹饪过！
第四种：面食菜谱面筋食品之叉烧面筋块做法
材料
。
做法
煮面筋
1. 把自然发酵好的/%e8%87%aa%e5%88%b6%e9%9d%a2%e7%ad%8b-222743.团切成8条长型面筋块。
2. 把面筋条两头捉紧，两手各朝左右反方向拧转，然后把扭成麻花的面筋条打一或两次结成疙瘩（）。
3. 煮开半锅水，水量足以掩盖面筋疙瘩即可。下一些盐，把面筋投入煮滚， 转小火煮20至30分钟即可捞起， 稍微放凉后即可腌制。
腌法：
1. 把比较大的面筋块整理成大约两三支手指合拢大小体积的面筋块。
2. 把面筋块及全部腌制的材料在个塑料袋内或保鲜盒内拌匀（）。
3. 把塑料袋绑成真空状（），或把保鲜盒密封。用保鲜盒就得常翻转，确保面筋块腌的均匀。
4. 把塑料袋/包鲜盒收在冰箱里冷藏至少24小时。
烧法：
1. 在平底锅内烧热2汤匙的油。
2. 把腌好的面筋块排放在锅内慢火煎，不时翻面（）。
3. 确定把面筋块的每一面都煎至有一些焦焦的效果后，把腌汁全倒入煎锅内煮开。
4. 盖起煎锅，小火焖煮5分钟。
5. 把炉火加大， 煮至酱汁变浓稠收乾。
6. 熄火后把面筋块放凉后切成薄片，配上青瓜条或黄瓜片及酱汁，好吃！
小诀窍
相信制作及视频请参看： /s/blog_aef2e6100101q20b.
面筋食品之叉烧面筋块做法已被86人烹饪过！
第五种：面食菜谱水面筋和油面筋做法
材料
水面筋 1根
做法
1、香菇和金针菜事先水发，发好的香菇一切二。
2、油面筋切半，清水泡上10来分钟。
3、水面筋切片。
4、胡萝卜切长段，笋也切长段。
5、丝瓜去皮，切滚刀。
6、热锅，下适量油，先下香菇、金针菜和胡萝卜炒一炒。
7、接着下笋和水面筋还有毛豆继续翻炒。
8、加酱油、糖和水，大火烧开，改小火慢慢煨。
9、再下油面筋继续煮。
10、等这些食材都烧差不多，入味了，盛起。
水面筋和油面筋做法已被66人烹饪过！
小编整理569位网友投稿材料与茴香面筋蛏王羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花样椰香面包
第二种：蒜香面包
第三种：西洋香菜叶奶香面包
第四种：豆沙酥香面包
第五种：豆沙面包＋葱香面包
第六种：蒜香面包
第七种：胡瓜素香面线
第八种：全麦酥香面包
第九种：芝香面包
第十种：蒜香面包
小编结合18位厨师推荐再从428网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家乡羊肉饼、冰馄饨豆腐、焦面时令鲜果沙巴润、果木炭盖炉烧饼、酸菜水饺鸭
蟹黄鱼籽夹饼、鳕鱼南瓜脆面片、伊面飘香鸡、水果面包盏
蒲菜包子、蒜仔馄饨火靠羊腰、海蓬煎饼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7569人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：茴香面筋蛏王羹,茴香面筋蛏王羹,卤香面筋,水面筋和油面筋
