烹饪沙窝京葱花雕火局饺子所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、双门冰箱、豆浆机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱沙窝京葱花雕火局饺子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙窝京葱花雕火局饺子、沙窝京葱花雕火局饺子、芝士火局蟹盖，沙窝香辣饺。
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以下是83位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱沙窝京葱花雕火局饺子做法
材料
饺子皮料：中筋面粉250克，鸡蛋1个，清水100克，猪油25克。馅料：半肥半瘦猪肉250克，鲜金针菇25克，马蹄25克，葱花25克，色拉油10克。调料：盐3克，白糖2克，胡椒粉1克，色拉油30克，香芹3克，京葱50克，花雕酒15克。
做法
1、将饺子皮料拌匀，搓成面团后饧放30分钟备用；金针菇、马蹄分别剁成蓉；京葱洗净，切厚0.8厘米的片。
2、猪肉放入绞肉机内粗绞一遍成肉馅，下盐、白糖、胡椒粉、色拉油调成肉胶，加鲜金菇、马蹄粒、葱花拌成馅。
3、将饺子皮面团搓长，切重约10克的挤子，擀成直径为12厘米的圆片，包入馅心成月牙饺。
4、将沙窝烧热，放入京葱，淋入色拉油，上面排好饺子，撒上花雕酒，盖上盖子小火火局10分钟至熟，用香芹点缀便成。
小诀窍
特点：清爽带香。
沙窝京葱花雕火局饺子做法已被52人烹饪过！
第二种：面食菜谱沙窝京葱花雕火局饺子做法
材料
饺子皮料：中筋面粉250克，鸡蛋1个，清水100克，猪油25克。馅料：半肥半瘦猪肉250克，鲜金针菇25克，马蹄25克，葱花25克，色拉油10克。调料：盐3克，白糖2克，胡椒粉1克，色拉油30克，香芹3克，京葱50克，花雕酒15克。
做法
1、将饺子皮料拌匀，搓成面团后饧放30分钟备用；金针菇、马蹄分别剁成蓉；京葱洗净，切厚0.8厘米的片。
2、猪肉放入绞肉机内粗绞一遍成肉馅，下盐、白糖、胡椒粉、色拉油调成肉胶，加鲜金菇、马蹄粒、葱花拌成馅。
3、将饺子皮面团搓长，切重约10克的挤子，擀成直径为12厘米的圆片，包入馅心成月牙饺。
4、将沙窝烧热，放入京葱，淋入色拉油，上面排好饺子，撒上花雕酒，盖上盖子小火火局10分钟至熟，用香芹点缀便成。
小诀窍
特点：清爽带香。
沙窝京葱花雕火局饺子做法已被32人烹饪过！
第三种：面食菜谱芝士火局蟹盖做法
材料
法式面包，洋葱，黑胡椒，螃蟹，香菜
做法
1.法式面包，洋葱切粒，下油把洋葱爆香，放法包，炒香，然后放半杯水把面包焖软，加一点盐和黑胡椒。（盐不要太多，因为面包和螃蟹都是咸的。）最后加入一点香菜。香菜的部分可以加入自己喜欢的任意品种。我是家里有啥就用啥，啥都没有就用干的。
2.准备蟹盖，生杀螃蟹很残忍，所以君子远疱厨。但局蟹盖不能用熟的螃蟹，不然没有汁水就不好吃了。做法如下，把螃蟹的后脐盖取下，从它肚脐的位置可以把螃蟹扮开。这个部分需力气较大，最好请男士帮忙。用剪子把蟹盖的边缘剪到如图，这样是为了更好的把面包酿入。清理螃蟹的胃袋，这个是在螃蟹的中心部分，嘴的下面。螃蟹所有的脏东西都在这个里面。把它拿掉后就很干净了，用水冲洗一下后，把水倒干净，酿入准备好的面包碎。把螃蟹用锡纸包好放入烤盘。
3.烤箱预热到350f，烤20分钟，取掉锡纸，表面洒上芝士碎，再烤5 分钟，让芝士融化就好。
芝士火局蟹盖做法已被92人烹饪过！
第四种：面食菜谱沙窝椒汁大鱼头做法
材料
主料：原料：大鱼头一个（约重1000克）料头，蒜子肉4粒，青红椒各1个，姜件20克（拍碎），长葱白20克，芫茜1颗调味料鸡粉8克，蚝油20克，鲜露20克，黑椒汁40克，花生酱10克，鹰粟粉10克，麻油3克，胡椒粉3克，绍酒20克，精盐8克，白糖2克。
做法
1）先将大鱼头冲洗干净、开边，涂上少许盐、家乐鸡粉，抹上少许鹰粟粉。
2）将砂窝烧够热，将煲仔酱汁调好备用
3）放料头加入少许油，放鱼头煎香，再放入煲仔酱爆至熟，边爆边入少许油，然后放芫茜加盖攒酒即可。
沙窝椒汁大鱼头做法已被61人烹饪过！
第五种：面食菜谱沙窝香辣饺做法
材料
面粉500克，酵母5克，去皮五花肉300克，水芹100克。调料干辣椒30克，郫县豆瓣酱15克，京葱、洋葱、蒜头、生姜各20克，花椒粉5克，白糖15克，鸡精10克，香辣酱8克，辣椒油5克，胡椒粉10克，色拉油50克，花生油15克。
做法
1、五花肉放入清水中煮四成熟，取出切厚0.5厘米的片。
2、锅里放入色拉油20克，烧至七成热时放干辣椒、生姜、蒜头煸香，入豆瓣酱小火炒香，再入五花肉片小火翻炒2分钟，用白糖、鸡精调味，出锅冷却把五花肉片切成小粒。
3、水芹入沸水中大火汆1分钟，捞出控水，切成碎和五花肉粒拌匀，用胡椒粉、花椒粉、香辣酱拌匀，放入冰箱冷却。
4、将面粉加入酵母、250克40℃水和成面团，发酵1小时后将面团搓成长条，下重约10克的剂子；剂子擀成直径为10厘米的圆皮，入调好的肉馅包成饺子状，放入蒸锅大火蒸8分钟取出。
5、平锅烧热，锅底刷花生油后将饺子摆入锅内，小火煎3分钟至底面金黄取出。
6、沙窝烧热下入色拉油30克，烧至六成热时放入炒香的洋葱、京葱垫入沙窝底，淋辣椒油，放入煎饺上桌即可。
小诀窍
沙窝香辣饺做法已被41人烹饪过！
小编整理874位网友投稿材料与沙窝京葱花雕火局饺子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：京葱老姜酱焖大鱼
第二种：京葱蹄筋炒纽西兰青口
第三种：京葱炒兔丝
第四种：京葱海参
第五种：京葱海参盖浇饭
第六种：京葱萝卜牛肉饼
第七种：京葱牛肉
第八种：初试包饺子模具（潮州粉裸陷饺子）
第九种：饺子饺子
第十种：头伏饺子—包饺子全攻略
小编结合83位厨师推荐再从283网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茴香面筋蛏王羹、家乡羊肉饼、冰馄饨豆腐、焦面时令鲜果沙巴润、果木炭盖炉烧饼
酸菜水饺鸭、海蓬煎饼、鳕鱼南瓜脆面片、伊面飘香鸡
水果面包盏、蒲菜包子、蟹黄鱼籽夹饼。
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