烹饪菠菜鲜肉饺所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、四门冰箱、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱菠菜鲜肉饺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠菜鲜肉饺、菠菜鲜肉饺、芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺，小白菜鲜肉生煎包。
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以下是19位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱菠菜鲜肉饺做法
材料
原材料菠菜………100克肉末………150克面团………500克调味料盐…………5克味精………7克糖…………7克麻油………少许主粉………少许
做法
1、菠菜洗净，切成碎末；
2、菠菜内加入所有调味料；再将原材料与调味料一起拌匀成馅料；
3、取一面皮，内放20克馅料；
4、将面皮包好，收口；
5、再将面团扭成元宝形；
6、把边缘捏紧即可。
特别提示
蒸的时间不要太长，以免露馅。
更多饺子做法>;>;
菠菜鲜肉饺做法已被89人烹饪过！
第二种：面食菜谱菠菜鲜肉饺做法
材料
原材料菠菜………100克肉末………150克面团………500克调味料盐…………5克味精………7克糖…………7克麻油………少许主粉………少许
做法
1、菠菜洗净，切成碎末；
2、菠菜内加入所有调味料；再将原材料与调味料一起拌匀成馅料；
3、取一面皮，内放20克馅料；
4、将面皮包好，收口；
5、再将面团扭成元宝形；
6、把边缘捏紧即可。
特别提示
蒸的时间不要太长，以免露馅。
更多饺子做法>;>;
菠菜鲜肉饺做法已被58人烹饪过！
第三种：面食菜谱芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺做法
材料
肥瘦肉，芹菜，白菜，面粉，海米，香干，葱，姜，盐，生抽，芝麻油，花椒粉，五香粉，
做法
1.瘦八肥二猪肉剁成馅，炒制过的海米切碎，备好香干
2.肉馅加入生抽、芝麻油、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀。大葱、香干切碎，姜剁蓉，加入调好味的肉馅中
3.芹菜和白菜分别剁碎，用纱布包起来挤干水分后放入大碗拌上芝麻油备用
4.肉馅分两份，分别与芹菜和白菜拌匀即可
5.取面粉600克，加入水210克—240克，揉成光滑柔软的面团，放入锅中盖上保鲜膜醒面，至少醒一小时以上
6.面醒好后，取出分四份，取一份搓成长条
7.切小剂子，逐个按扁擀圆成饺子皮备用
8.皮上放入肉馅，先捏好中间，再分别把两边捏出褶子
9.看看包好的饺子
10.煮饺子也有讲究，水开后用漏勺推动使水面晃动，下入饺子，煮的过程要点三次冷水，滚三滚后开盖略煮一会即可捞起。“盖锅煮馅，开锅煮皮”说的就是点冷水后要盖上锅盖，最后打开盖子把皮煮软活就行了
11.吃完饺子别忘了盛碗面汤喝，自己擀的皮煮出来，汤里带着浓郁的面的香甜味，原汤化原食，舒服呀
芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺做法已被38人烹饪过！
第四种：面食菜谱韭菜鲜肉小包做法
材料
猪后腿肉，扇贝丁，韭菜，白菜，辅料，姜末，生抽，胡椒粉，油，盐，味精，香油，面粉300克，牛奶170克，酵母2-3克
做法
1. 面粉和酵母混合均匀，加牛奶，揉成光滑柔软的面团，覆盖好，放温暖处进行发酵．
2. 猪后腿肉剁碎（留一些小碎粒状，不要剁成肉糜），倒入适量生抽，姜末，胡椒粉，搅拌均匀，
3. 新鲜扇贝丁（冷冻提前化开），洗净，略切碎．加入肉馅儿中，拌匀，再倒入炒菜量的油，搅拌均匀，腌制20分钟以上．
4. 大白菜叶洗净，沥干，切1cm见方，撒上适量盐，用手拌和，杀一下水份，静置约5-10分钟．
5. 将发酵至两倍大的面团取出，再次充分揉面，排出内部气体，滚圆后扣上盆，饧一会儿．
6. 用手攥挤掉白菜叶的水份，加入肉馅儿中．将择洗干净的韭菜，切成约1cm长，加入肉馅儿中．
7. 将馅儿中调入盐，香油，少许味精，搅拌均匀．
8. 将面团揉成长条，分切小剂子，擀圆，包入馅儿，包成包子状．
9. 铺垫好放入蒸屉，盖上盖子，最后饧发20分钟．
10. 开火蒸，大火蒸至上汽后，转中火蒸10-12分钟即可．
11. 关火，5分钟后再开锅．
韭菜鲜肉小包做法已被98人烹饪过！
第五种：面食菜谱小白菜鲜肉生煎包做法
材料
小白菜750g，猪肉馅750g，黑木耳少许，面粉3杯，干酵母1茶匙，温水，葱姜，葱姜，生抽，甜面酱，花椒粉，色拉油
做法
1.发面干酵母放入35摄氏度左右的温水中，搅拌至全部溶解，放置10分钟。
2.取面粉3杯，放入盆中，慢慢倒入酵母水，用筷子搅拌，成棉絮状，之后用手揉成团，多揉几次，至面团光滑，之后盖上湿布放置温暖处，饧发40-60分钟。
3.打开湿布，看面团膨胀至2倍大小，中间出现蜂窝状，表明面发好了。
4.拌馅小白菜择去黄叶，洗净，放入热水中焯烫，之后挤干水分，切成1cm左右的小段。切碎之后，再次挤干水分。黑木耳少许，泡发好，洗净，之后切成细丝。葱姜去皮洗净，分别切成末，备用。
5.猪肉馅3分肥7分瘦，放入盆中，倒入少许色拉油，放入葱姜末、甜面酱、盐、生抽和少许花椒粉，朝一个方向搅拌均匀，之后放置10分钟，充分入味儿。
6.之后放入小白菜和黑木耳丝，搅拌均匀。
7.包制取少许面粉洒在面板上，将面团搓成长条，分成均匀的面剂，擀成中间厚边缘薄的皮。
8.取足够馅料，包成包子。放在面板上，二次饧发10分钟左右。
9.煎制取不粘锅，烧热，之后放入少许油，将包子码放整齐，之后添加少许水（水高约为三分之一的包子高），盖上锅盖，中火，其间转动锅，听到滋滋声之后转为小火，慢慢煎至两面金黄熟透。
小白菜鲜肉生煎包做法已被67人烹饪过！
小编整理500位网友投稿材料与菠菜鲜肉饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪菜鲜肉煎饺
第二种：苏式榨菜鲜肉月饼
第三种：雪菜鲜肉生煎包
第四种：苏式雪菜鲜肉月饼
第五种：雪菜鲜肉蟹壳黄
第六种：韭菜鲜肉锅贴
第七种：荠菜鲜肉水饺
第八种：榨菜鲜肉月饼
第九种：韭菜鲜肉蒸饺
第十种：梅干菜鲜肉丸子
小编结合19位厨师推荐再从460网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉大白菜饺、虾仁韭黄饺、冬菜猪肉煎饺、猪肉雪菜饺、孜然牛肉大葱煎饺
猪肉韭菜饺、鱼肉大葱饺、羊肉玉米饺、鲜虾水饺
鸡蛋葱花飞饼、青椒牛肉饺、鲜肉韭菜煎饺。
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