烹饪鲜肉水饺所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、去根机、新风系统、传菜梯、水果刀、筷子、倒油瓶。
面食菜谱鲜肉水饺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜肉水饺、鲜肉水饺、荠菜鲜肉水饺，牛肉水饺。
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以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱鲜肉水饺做法
材料
原材料肉馅………250克面团………500克调味料料盐………3克味精………5克糖………3克麻油………3克胡椒粉……少许生油………少许
做法
1、取适量的肉馅盛入碗内；
2、肉馅内加入所有调味料；再用筷子搅拌均匀；
3、取一饺子皮，内放20克的肉馅；
4、再将面皮对折包好；
5、将包好馅的饺子从两边向中间挤压；
6、直至成饺子形。
特别提示
肉馅的材料最好用肥瘦参半的五花肉，而且要去皮。
更多饺子做法>;>;
鲜肉水饺做法已被87人烹饪过！
第二种：面食菜谱鲜肉水饺做法
材料
原材料肉馅………250克面团………500克调味料料盐………3克味精………5克糖………3克麻油………3克胡椒粉……少许生油………少许
做法
1、取适量的肉馅盛入碗内；
2、肉馅内加入所有调味料；再用筷子搅拌均匀；
3、取一饺子皮，内放20克的肉馅；
4、再将面皮对折包好；
5、将包好馅的饺子从两边向中间挤压；
6、直至成饺子形。
特别提示
肉馅的材料最好用肥瘦参半的五花肉，而且要去皮。
更多饺子做法>;>;
鲜肉水饺做法已被67人烹饪过！
第三种：面食菜谱荠菜鲜肉水饺做法
材料
猪肉馅，白菜，荠菜，面粉，酱油，葱，姜，蒜，盐，料酒
做法
1.新鲜的荠菜摘洗干净，用沸水烫一下，捞出攥干水分，荠菜切碎待用
2.白菜切碎末
3.姜切末，葱切碎末，蒜切碎末
4.炒锅放油，油热后放蒜末、葱末爆香
5.荠菜、葱末、白菜碎末和姜末一起放入猪肉馅内，放入爆香的油、料酒，再放入酱油，搅拌均匀
6.和面，面与水的比例是100：55，和成面团，醒30分钟，擀饺子皮、包饺子
7.饺子下入开水锅中，水开后加一小半碗水，反复三次即可
荠菜鲜肉水饺做法已被36人烹饪过！
第四种：面食菜谱芹菜猪肉水饺做法
材料
酱油少许，鸡精，蚝油，盐，五香粉，芹菜，面粉，油，猪肉，大料，辣椒油，陈醋
做法
1.把挤好水的芹菜放入肉馅里搅拌~
2.佐料除了盐，还放了五香粉，少许酱油，鸡精，和蚝油，最后一样是我提议要放的，可以让饺子馅味道更鲜~事实证明味道果然不错!
3.擀面皮，精薄袖珍的小饺子皮~
4.小巧玲珑的白胖子列队啦~
5.转眼工夫第一锅就煮好啦~
小诀窍
1.和tracy妈新学了另外一种拌馅方法,就是在切菜的时候就把盐放进去,然后切好以后可以更好的把多余的水分拧出来,所以饺子馅就不会因为"出水"而不好包了~貌似这种效果更不错! 2.另外一种方式和我以前和馅的方式有点不用,就是油要最后放,而且要放用大料爆锅以后烧开晾凉的油~ 3.芹菜叶子也没有浪费,和葱末加了点盐,制作成了一碟小菜~
芹菜猪肉水饺做法已被96人烹饪过！
第五种：面食菜谱牛肉水饺做法
材料
水饺皮300g，牛肉250g，肥肉30g，青葱150g，蒜末10g，香油少许，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，太白粉少许，胡椒粉少许
做法
1.牛肉、肥肉各剁碎；青葱洗净沥干水分后切末备用。
2.取一大容器放入作法1的牛肉及调味料一起搅拌均匀，以保鲜模覆盖后放入冰箱冷藏腌渍约20分钟。
3.取出作法2腌渍好的牛肉馅，放入作法1的牛肉和其余材料，一起搅拌均匀并摔打至肉馅呈现黏性成牛肉内馅备用。
4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的牛肉内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
牛肉水饺做法已被66人烹饪过！
小编整理319位网友投稿材料与鲜肉水饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉水饺
第二种：双色鱼肉水饺
第三种：荠菜猪肉水饺
第四种：双仙汁鹿肉水饺
第五种：牛肉水饺
第六种：萝卜牛肉水饺
第七种：鱼肉水饺
第八种：猪肉水饺
第九种：韭菜羊肉水饺
第十种：大肉水饺
小编结合38位厨师推荐再从518网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大白菜水饺、红萝卜猪肉煎饺、鸡肉芹菜饺、冬菜鸡蛋饺、红白萝卜鲜肉饺子
芹菜香菜牛肉煎饺、鸡肉大白菜饺、虾仁韭黄饺、冬菜猪肉煎饺
猪肉雪菜饺、孜然牛肉大葱煎饺、菠菜鲜肉饺。
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相关菜谱名称推荐：鲜肉水饺,鲜肉水饺,荠菜鲜肉水饺,牛肉水饺
