烹饪大白菜水饺所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、绞肉机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
面食菜谱大白菜水饺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大白菜水饺、大白菜水饺、猪肉芹菜白菜水饺，大白菜猪肉水饺。
（中华厨具网 建议，再次对96位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7867人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是96位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱大白菜水饺做法
材料
原材料肉馅………250克面团………500克大白菜………100克调味料盐………3克味精………3克糖………3克麻油………3克胡椒粉………少许生油………少许
做法
1、大白菜洗净，切成碎末；
2、大白菜加入肉馅中，再放入所有调味料一起拌匀成馅料；
3、取一饺子皮，内放20克的肉馅；
4、将面皮对折；
5、再将面皮的边缘包起，捏成饺子形；
6、再将饺子的边缘扭成螺旋形；
特别提示
大白菜应入锅先煮一下，以去除涩味。
更多饺子做法>;>;
大白菜水饺做法已被76人烹饪过！
第二种：面食菜谱大白菜水饺做法
材料
原材料肉馅………250克面团………500克大白菜………100克调味料盐………3克味精………3克糖………3克麻油………3克胡椒粉………少许生油………少许
做法
1、大白菜洗净，切成碎末；
2、大白菜加入肉馅中，再放入所有调味料一起拌匀成馅料；
3、取一饺子皮，内放20克的肉馅；
4、将面皮对折；
5、再将面皮的边缘包起，捏成饺子形；
6、再将饺子的边缘扭成螺旋形；
特别提示
大白菜应入锅先煮一下，以去除涩味。
更多饺子做法>;>;
大白菜水饺做法已被45人烹饪过！
第三种：面食菜谱猪肉芹菜白菜水饺做法
材料
猪肉馅(3肥7瘦)500g，白菜300g，西芹500g，花生油8汤匙(96g)，芝麻油2汤匙(24g)，盐3茶匙(10g)，酱油2汤匙(30g)，大葱1/2根(25g)，姜2片(8g)，味精1茶匙(3g)，胡椒粉1茶匙(2g)，开水2汤匙(30g)， 饺子皮135个(1350g)
做法
1.把葱姜切末加开水浸泡十分钟。
2.肉馅加入酱油2汤匙，盐1.5茶匙，葱姜水，花生油6汤匙，味精，胡椒粉，并沿一个方向搅拌上劲儿。
3.芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水份，切成细末，攥干水份。
4.菜末内加入花生油2汤匙并搅拌均匀，加入盐1.5茶匙搅拌均匀，加入肉馅和芝麻油再次搅拌均匀。
5.擀面皮，或买现成的饺子皮，一两5个。
6.包饺子。
7.煮饺子的水要多一些，如果用炒菜锅煮，加大半锅水，水开后下饺子，一次下2~30个，边煮边用漏勺背儿搅拌，水开了加半碗凉水继续煮，一般三开后饺子膨胀全部飘在水面就煮好了。
小诀窍
1.肉馅最好选用后臀尖(3肥7瘦)自己剁，绞肉机绞碎的口感会差些，肉店里现成的肉馅就更差了，如果是选用五花肉之类的肥瘦各半的肉馅就不用加植物油了，如果肉在冰箱里放久了会比较干，加个鸡蛋会比较好和成馅。
2.焯烫芹菜的目的是防止硬菜茎把饺子皮撑破。
3.拌菜末时一定要先加油再加盐，否则饺子馅会"出水"而不好包了。
4.饺子皮的重量＝肉馅＋菜末＋油＋调味料－菜末挤出的水份。
5.如果用机制饺子皮包饺子，要沾点水当黏合剂。
6.煮饺子的时候最好不要盖锅盖，防止高温蒸汽把饺子皮弄破。
7.吃不了的饺子可以冻起来，如果是用塑料盒，要边包边冻，因为白菜容易"出水"，一旦菜汁把面皮浸透了容易和塑料盒冻在一起，如果是用金属笼屉一般不会有这种问题。
猪肉芹菜白菜水饺做法已被25人烹饪过！
第四种：面食菜谱白菜水饺做法
材料
白菜，牛肉馅
做法
1、白菜加盐剁碎，去水。
2、与牛肉馅搅拌，正常拌馅子就可以了。
3、和面，包饺子吧，最简单，最美味嘛。呵呵。
小诀窍
姜最好是带皮的，呵呵，觉得可以去除一些牛肉的腥味的。
白菜水饺做法已被84人烹饪过！
第五种：面食菜谱大白菜猪肉水饺做法
材料
面粉，猪肉馅，大白菜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，葱姜末，鸡精，调和油，耗油，香油，蒜泥，香醋，辣椒油，
做法
1.面粉中加少许盐混合均匀
2.注入温开水，边倒便用筷子搅拌成絮状
3.再慢慢加水揉成面团，盖上盖放一边饧着
4.大白菜洗净后控净水分，先切成丝
5.再切成末
6.撒上少许盐用手揉搓，然后用手撰挤出水分。用纱布也可，我嫌麻烦，直接用手
7.肉馅中放入料酒、酱油等液体
8.再一点点放入挤出的白菜汁，边倒边用筷子朝一个方向搅打
9.搅打上劲即可
10.加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、盐拌匀
11.加点蚝油搅拌均匀
12.再放入适量调和油和少许香油拌匀
13.最后放入白菜馅拌匀，馅料就调好了
14.这时面也饧的差不多了，取一块面团搓成长条状
15.用手揪成小剂子。用刀切也行，我是习惯用手揪，家传下来的习惯改不了
16.按扁。擀成圆面片
17.在圆面片上放上适量馅料。捏成饺子。包好的饺子
大白菜猪肉水饺做法已被64人烹饪过！
小编整理888位网友投稿材料与大白菜水饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠菜水饺
第二种：猪肉芹菜水饺
第三种：菠菜水饺
第四种：韭菜水饺
第五种：酸菜水饺鸭
第六种：虾仁韭菜水饺
第七种：冬至的羊肉香菜水饺
第八种：蒸麦穗和猪肉芹菜水饺
第九种：鱼肉韭菜水饺
第十种：猪肉荠菜水饺
小编结合96位厨师推荐再从417网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红萝卜猪肉煎饺、鸡肉芹菜饺、冬菜鸡蛋饺、红白萝卜鲜肉饺子、芹菜香菜牛肉煎饺
菠菜鲜肉饺、虾仁韭黄饺、冬菜猪肉煎饺、猪肉雪菜饺
孜然牛肉大葱煎饺、猪肉韭菜饺、鸡肉大白菜饺。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7867人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：大白菜水饺,大白菜水饺,猪肉芹菜白菜水饺,大白菜猪肉水饺
