烹饪雪菜肉丝面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、菜品展示柜、去根机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、厨房秤。
面食菜谱雪菜肉丝面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜肉丝面、雪菜肉丝面、雪菜肉丝面，雪菜肉丝面。
（中华厨具网 建议，再次对81位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5042人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是81位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱雪菜肉丝面做法
材料
材料面条 200克，猪瘦肉、雪里蕻 各100克，红辣椒 1根调料a料：酱油、淀粉 各1/2大匙b料：糖 1/4小匙，盐 1/2小匙，高汤快餐包 1包
做法
1、雪里蕻洗净，切成碎末，红辣椒切碎。
2、猪瘦肉洗净，切细丝，放入碗中加a料抓拌并腌5分钟。
3、锅中倒1大匙油烧热，爆香红辣椒，放入猪肉丝大火炒数下加入雪里蕻翻炒，最后加入b料煮开即可。
4、面条放入滚水中煮熟，捞起泡冷水冲散，盛入碗中，加入雪菜肉丝汤即可。
小窍门
雪里蕻怎么炒，才好看又好吃？
雪里蕻是一种腌菜，口味咸、酸，烹调前宜冲洗干净，搭配红辣椒及少许糖炒至水分收干，味道会更加顺口，但不要炒太久，以免颜色变黄。
雪菜肉丝面做法已被51人烹饪过！
第二种：面食菜谱雪菜肉丝面做法
材料
荞麦面，肉丝，生抽，淀粉，料酒，香蒜沫，干椒，雪菜，糖，罐头鸡汤，盐，白胡椒
做法
1.肉丝用生抽，料酒，淀粉拌匀。
2.热油锅爆香蒜沫和干椒碎。
3.炒肉丝，之后倒入雪菜炒！
4.放少许糖炒一会儿就可以了，雪菜买回来的时候已经是咸的了，所以没有放盐。
5.下面。
6.煮好高汤，我是用的现成的罐头鸡汤加上盐、白胡椒。
7.把下好的面放入高汤，然后把雪菜炒肉丝放在上面就可以了！
雪菜肉丝面做法已被31人烹饪过！
第三种：面食菜谱雪菜肉丝面做法
材料
面条，雪菜，瘦肉，排骨汤
做法
1.肉洗净切丝，用盐味精生粉稍腌制片刻。
2.雪菜洗净切碎。锅中坐油加热，倒入肉丝大火划炒至熟。
3.夹下雪菜粒翻炒均匀，加酱油上色。后少加水，煮开便可备用。
4.另起锅，烧开水，面在水中煮熟，再过一遍开水。
5.捞起沥干，装入碗中。排骨或者大骨汤烧开，舀在面里。
6.加上炒好的适当的雪菜肉丝即可。
雪菜肉丝面做法已被90人烹饪过！
第四种：面食菜谱雪菜肉丝面做法
材料
肉丝，袋装雪菜，小青菜，蒜片，花椒，豆瓣酱少许，油，盐少许，生抽，老抽，淀粉少许，水
做法
1.肉丝用老抽、生抽、少许盐拌匀，然后加少许淀粉拌匀，炒锅放油，炸香花椒后将花椒捞出丢掉，然后肉丝下锅翻炒至变色，放少许豆瓣酱炒匀上色后盛出；
2.袋装雪菜用水冲洗后挤去水，切碎，油锅热后放蒜片超出香味，然后下雪菜翻炒，然后加入肉丝一起翻炒至熟；
3.汤锅放水，水开后煮面，同时放小青菜一起煮，中途将小青菜捞出放在碗底，面熟后将面过下开水后放入碗里，加少许清汤，放入炒好的雪菜肉丝即可。
雪菜肉丝面做法已被59人烹饪过！
第五种：面食菜谱雪菜肉丝面做法
材料
主料：雪菜（腌雪里蕻），猪肉丝，鲜面条，配料：水发黄豆，炸豆腐，红辣椒，大葱，生姜，大蒜，盐，白糖，高汤精，胡椒粉，香葱，红油
做法
先将雪菜洗净，切碎，放入清水中浸泡5分钟去处多余的咸味，捞出沥干水分。
将炸豆腐改刀，一分为二，红辣椒、大葱、生姜、大蒜切片。
猪肉丝用料酒、生粉拌匀腌制3分钟。
起油锅，下入红辣椒大葱、生姜、大蒜爆香，放入肉丝炒至变色，再放入水发黄豆、炸豆腐、雪菜翻炒，加适量的清水，再加盐、白糖、高汤精调味，加盖煮5分钟，最好放入胡椒粉、葱末即可出锅。
另起锅稍一锅开水，放入面条煮熟捞出盛在碗中，根据自己的口味加入雪菜肉丝，再加点儿汤，最后淋入红油即可。
雪菜肉丝面做法已被39人烹饪过！
小编整理332位网友投稿材料与雪菜肉丝面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榨菜肉丝面
第二种：榨菜肉丝面
第三种：榨菜肉丝面
第四种：榨菜肉丝面
第五种：榨菜肉丝面
第六种：榨菜肉丝面
第七种：新鲜榨菜肉丝面
第八种：新鲜榨菜肉丝面
第九种：榨菜肉丝面
第十种：雪菜肉丝
小编结合81位厨师推荐再从191网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊肉韭菜馅饼、三鲜水饺、鸡蛋玉米饼、双仙汁鹿肉水饺、果酱土豆饼
茄汁牛肉饼、豆面菜团、三鲜水饺、牛肉水饺
鲜肉水饺、大白菜水饺、大虾青丝面。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5042人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：雪菜肉丝面,雪菜肉丝面,雪菜肉丝面,雪菜肉丝面
