烹饪猪肉茴香饺所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、单门冰箱、绞肉机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱猪肉茴香饺做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉茴香饺、猪肉茴香饺、猪肉茴香饺子,猪肉茴香馅馅饼。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱猪肉茴香饺做法
材料
面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。调料大葱30克,香油10克,盐3克。
做法
1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。
2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成。
出品指标
鲜香爽口、有独特的茴香清香味。
猪肉茴香饺做法已被26人烹饪过!
第二种:面食菜谱猪肉茴香饺做法
材料
面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。调料大葱30克,香油10克,盐3克。
做法
1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。
2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成。
出品指标
鲜香爽口、有独特的茴香清香味。
猪肉茴香饺做法已被85人烹饪过!
第三种:面食菜谱猪肉茴香饺子做法
材料
茴香、猪肉、葱、姜、饺子馅调料、盐、鸡精、香油、生抽、料酒、面粉、水、色拉油
做法
1、肉馅里面放料酒和水,朝着一个方向搅拌起筋。
2、葱、姜切末,放入肉馅中。
3、茴香洗净淋干水分切碎,也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅。
4、把面粉加水和成面团,醒10多分钟。
5、把饧好的面团揉匀,搓条,切成需要大小的面剂子,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
6、包入拌好的馅,捏边成饺子形状。
7、锅里放水,水开后下入包好的饺子,用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两次凉水,再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可捞出。
猪肉茴香饺子做法已被65人烹饪过!
第四种:面食菜谱猪肉茴香盒子做法
材料
主料:茴香一把,猪肉馅,盐,糖,生抽,橄榄油,料酒
做法
1、猪肉馅加生抽,橄榄油,料酒朝一个方向搅打上劲
2、将洗净的茴香切碎粒放入,吃之前再放盐和少量糖,少量生抽,一定要切不能剁
3、最后在馅料里面加入一些橄榄油
4、冷水和面,面料需要醒10分钟左右
5、用包包子的方法包入馅料,再将上面压平或者略擀,注意,四周不能露馅
6、在平底锅里面放上一些油,然后放入馅饼,中小火,5分钟以后再翻面,可以盖盖儿,10分钟以后略开大火将两面煎出金黄色即可出锅
猪肉茴香盒子做法已被34人烹饪过!
第五种:面食菜谱猪肉茴香馅馅饼做法
材料
猪肉馅100克,茴香300克,盐2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,生抽1汤勺,料酒1汤勺,鸡汁1茶匙,香油1茶匙,花椒水适量
做法
1.肉馅中加入白胡椒、生抽、料酒、盐搅拌均匀
2.花椒+水浸泡15分钟,过筛出花椒水
3.慢慢的把花椒水加入肉馅中,顺着一个方向搅打上劲儿
4.调味后加入香油调味
猪肉茴香馅馅饼做法已被94人烹饪过!
小编整理817位网友投稿材料与猪肉茴香饺相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:茴香猪肉馅饼和蒸包
第二种:芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺
第三种:茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺
第四种:茴香鲜肉包
第五种:茴香奶酪煎蛋
第六种:茴香苗小菜饼
第七种:茴香黄金饺
第八种:凉拌杏仁茴香草
第九种:茴香饼
第十种:茴香丸子
小编结合56位厨师推荐再从776网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
雪菜肉丝面、羊肉韭菜馅饼、三鲜水饺、鸡蛋玉米饼、双仙汁鹿肉水饺
果酱土豆饼、大虾青丝面、豆面菜团、三鲜水饺
牛肉水饺、鲜肉水饺、茄汁牛肉饼。
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