烹饪蛋黄白莲茸月饼所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、豆腐机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、削皮器。
面食菜谱蛋黄白莲茸月饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋黄白莲茸月饼、蛋黄白莲茸月饼、白莲蓉月饼，莲茸奶羹。
（中华厨具网 建议，再次对53位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2274人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是53位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱蛋黄白莲茸月饼做法
材料
面粉、糖胶、碱水、花生油
做法
1.将面粉、糖胶、碱水与花生油混合、揉匀。
2.把揉好的面粉团切成小块，各揉成小圆团，中间挖出凹陷处，包入白莲茸和蛋黄，封口后放入月饼模具。
3.将月饼模具放进烤炉，大约烤十五分钟即可出炉。
tips：● 在烤制月饼的过程中，在月饼即将上色的时候，应把烤炉的温度降低或喷少量水，以确保月饼的颜色。
● 提供两款其他馅料的月饼：
第一款， 红酒蔓越莓酥。原料为：面粉30克、酥油10克、红酒30克、莲茸20克、草莓10克。
第二款， 全酥绿豆牛肉松。
原料为：面粉30克、酥油10克、绿豆15克、牛肉松20克。制作方法与上述相同。
蛋黄白莲茸月饼做法已被22人烹饪过！
第二种：面食菜谱蛋黄白莲茸月饼做法
材料
面粉、糖胶、碱水、花生油
做法
1.将面粉、糖胶、碱水与花生油混合、揉匀。
2.把揉好的面粉团切成小块，各揉成小圆团，中间挖出凹陷处，包入白莲茸和蛋黄，封口后放入月饼模具。
3.将月饼模具放进烤炉，大约烤十五分钟即可出炉。
tips：● 在烤制月饼的过程中，在月饼即将上色的时候，应把烤炉的温度降低或喷少量水，以确保月饼的颜色。
● 提供两款其他馅料的月饼：
第一款， 红酒蔓越莓酥。原料为：面粉30克、酥油10克、红酒30克、莲茸20克、草莓10克。
第二款， 全酥绿豆牛肉松。
原料为：面粉30克、酥油10克、绿豆15克、牛肉松20克。制作方法与上述相同。
蛋黄白莲茸月饼做法已被92人烹饪过！
第三种：面食菜谱白莲蓉月饼做法
材料
月饼皮：低筋粉250克，高筋粉50克，花生油75克，吉士粉20克，碱水5克，糖浆225克，馅料：，白莲蓉，咸蛋黄
做法
1、材料1揉成团，盖上保鲜膜，放置20分钟，和成皮
2、包馅料：13克皮，50克馅，包成圆形，入模压成形
3、烤制；上火210，下火140，烤15分钟，皮微黄，取出，刷两次蛋液，再烤10分钟
白莲蓉月饼做法已被51人烹饪过！
第四种：面食菜谱芡实莲茸包做法
材料
白莲子300克，面粉500克，芡实150克，发酵面团150克，冬瓜糖50克，食用碱少许，白糖250克。
做法
白莲子洗净，加水放入蒸笼蒸熟透，倒在案板上研压成莲茸，加糖200克和冬瓜糖切碎和成包馅。芡实研成粉，加以筛细，和面粉倒在案板上，加白糖50克和发酵面团，加适量食用碱水揉匀成面团，盖以布候面稍醒。面团分为小团，搓成长条，揪成一块块包子面坯，将坯压扁，擀成中间厚边薄圆皮，每个坯子包一份茸，包裹周密，呈半圆形，入蒸笼15分钟即成。
芡实莲茸包做法已被31人烹饪过！
第五种：面食菜谱莲茸奶羹做法
材料
湘莲250克，牛奶200克，白糖200克，清水250克，江米25克。
做法
1、江米淘净后放入碗内，用清水泡2小时。莲子放入小木桶内，另用1250克开水放入15克碱面，溶化后，取1/3倒入木桶内，用刷子把不断搅动莲子，然后将水去掉，再加入1/3开水，照原方法3次，脱净莲衣，随后用清水洗净去心儿，放入锅内，加水煮烂后捞出，同江米、牛奶一起磨成莲茸(需磨3次)。
2、烧热净锅，倾入250克清水，加入白糖，溶化烧滚后，将莲茸徐徐倒入锅内，同时用瓢轻轻推动，滚后撇去浮沫，起锅倒入碗内即成。
莲茸奶羹做法已被90人烹饪过！
小编整理534位网友投稿材料与蛋黄白莲茸月饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛤党阿黄白
第二种：生地黄白术酒
第三种：黄白双色汤丸
第四种：红黄白绿
第五种：奶黄白菜卷
第六种：酱烧白莲藕
第七种：白莲香藕
第八种：白莲酿藕
第九种：参芪白莲粥
第十种：参芪大枣白莲粥
小编结合53位厨师推荐再从833网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜虾鱼干蒸肉饼、香煎土豆饼、烹红煮翠 连心饺、姜饼人、咸蛋蒸肉饼
双仙汁鹿肉水饺、果酱土豆饼、雪菜肉丝面。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2274人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蛋黄白莲茸月饼,蛋黄白莲茸月饼,白莲蓉月饼,莲茸奶羹
