烹饪鲜虾鱼干蒸肉饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、排烟风机、热水器、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
面食菜谱鲜虾鱼干蒸肉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾鱼干蒸肉饼、鲜虾鱼干蒸肉饼、自晒鱼干蒸自晒腊肉，青花鱼干蒸茄子。
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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱鲜虾鱼干蒸肉饼做法
材料
鲈鱼干100克、鲜虾100克、五花腩肉400克、马蹄粒50克、姜丝10克、葱花15克，生粉、生抽各少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量
做法
1、鲈鱼干切件备用；鲜虾洗净备用；
2、五花腩洗净剁成肉碎，与马蹄粒、盐、糖、胡椒粉、花生油和少许生粉拌匀上碟；
3、放上鲜虾和鲈鱼干，入蒸炉蒸10分钟至熟，然后撒上姜丝和葱花，淋上熟油，下少许生抽便成。
鲜虾鱼干蒸肉饼做法已被53人烹饪过！
第二种：面食菜谱鲜虾鱼干蒸肉饼做法
材料
鲈鱼干100克、鲜虾100克、五花腩肉400克、马蹄粒50克、姜丝10克、葱花15克，生粉、生抽各少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量
做法
1、鲈鱼干切件备用；鲜虾洗净备用；
2、五花腩洗净剁成肉碎，与马蹄粒、盐、糖、胡椒粉、花生油和少许生粉拌匀上碟；
3、放上鲜虾和鲈鱼干，入蒸炉蒸10分钟至熟，然后撒上姜丝和葱花，淋上熟油，下少许生抽便成。
鲜虾鱼干蒸肉饼做法已被33人烹饪过！
第三种：面食菜谱自晒鱼干蒸自晒腊肉做法
材料
鲮鱼干，腊肉
做法
1.鲮鱼干切成小块。
2.腊肉切成小片铺在鱼干的上面。
3.放锅里隔水蒸五分钟即可。
自晒鱼干蒸自晒腊肉做法已被32人烹饪过！
第四种：面食菜谱银鱼干虾干蒸芋丝做法
材料
入秋之后，又是吃芋头的时节，芋头有个特点是淀粉颗粒较小，其消化率可达到98.8％，在同类食品中位居首席。芋头在菜式里的可塑性极高，以芋丝蒸制的菜肴也有千变万化的
做法
材料：虾干50克、银鱼干50克、腰果（烘香压碎）30克、芋头300克、日本蟹籽20克、丝瓜100克、红椒丝10克、姜丝少许，盐、豉油、花生油各适量。
做法：虾干、银鱼干用清水泡软备用；丝瓜去皮洗净，切条备用；芋头去皮洗净，切成芋丝飞水，沥干水分与虾干、银鱼干、腰果、日本蟹籽、丝瓜、姜丝和适量的盐、豉油、花生油拌匀后上碟，入蒸炉蒸10分钟，拿出撒上椒丝便可。
银鱼干虾干蒸芋丝做法已被72人烹饪过！
第五种：面食菜谱青花鱼干蒸茄子做法
材料
茄子750克(以长条的茄子为好），青花鱼干100克。调料盐3克，糖8克，味精2克，豆豉5克，清汤50克，李锦记蒸鱼豉油50克，色拉油1000克。
做法
1、茄子去皮，去头、去蒂后顺长切成12等份，洗净后备用。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热的时候放入茄子小火浸炸2分钟，取出后控油，将茄子摆放在盘中；李锦记蒸鱼豉油加入盐、味精、糖调匀后放入锅中大火烧开，出锅备用。
3、青花鱼干洗净后加入清汤、豆豉上笼蒸10分钟后取出，将青鱼干摆放在茄子上，淋上调好的味汁进蒸柜大火蒸5分钟后取出即可。
小诀窍
特点
茄子翠绿，鱼干豆豉味香浓，口味鲜香。
青花鱼干蒸茄子做法已被31人烹饪过！
小编整理805位网友投稿材料与鲜虾鱼干蒸肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：滑蛋鲜虾鱼豆腐
第二种：腊干蒸肉
第三种：菜干蒸肉
第四种：pk烧烤店的自制烤鲅鱼干-附送鱼干的家庭简易制作方法
第五种：鲜虾干蒸烧卖
第六种：梅菜蒸肉饼
第七种：咸蛋蒸肉饼
第八种：慈菇贝类蒸肉饼
第九种：橄榄菜蒸肉饼
第十种：大头菜蒸肉饼
小编结合84位厨师推荐再从204网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎土豆饼、烹红煮翠 连心饺、姜饼人、咸蛋蒸肉饼、猪肉茴香饺
雪菜肉丝面、三鲜水饺、鸡蛋玉米饼、双仙汁鹿肉水饺
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