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菜谱烹饪:热狗芝士面包烹饪方法 图片及所用厨具(厨房电器价格)
2024-04-15 09:36    7471    中华厨具网

烹饪热狗芝士面包所用的厨房设备有:双头大锅灶蒸饭柜海鲜蒸柜、可倾式汤锅煮面炉(桶)、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车双门冰箱绞肉机、吹风机、传菜梯、砍骨刀、叉子、铲勺。

面食菜谱热狗芝士面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐热狗芝士面包、热狗芝士面包、芝士面包条,紫薯芝士面包。

(中华厨具网 建议,再次对91位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5142人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是91位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱热狗芝士面包做法

材料

高筋粉225克,低筋粉45克,糖27克,盐1.5克,奶粉15克,酵母3克,鸡蛋30克,水130克,黄油18克,热狗肠6根,芝士片6片,刷面蛋液少许,白芝麻少许

做法

1、把材料1(除黄油外)揉成光滑面团,再加入黄油继续揉至面团能拉出薄膜,盖上保鲜膜发酵约60分钟

2、面团排气,分成6等分,滚圆盖上保鲜膜再发酵约15分钟

3、面团排气后擀成长方形,放入芝士片,撒少许黑胡椒,放上热狗肠卷起,收口朝下,在表面斜剪出切口

4、再盖上保鲜膜,最后发酵40分钟,刷上蛋液,撒上白芝麻

5、烤箱预热160度,上下火烤12分钟即可

热狗芝士面包做法已被61人烹饪过!

第二种:面食菜谱热狗芝士面包做法

材料

高筋粉225克,低筋粉45克,糖27克,盐1.5克,奶粉15克,酵母3克,鸡蛋30克,水130克,黄油18克,热狗肠6根,芝士片6片,刷面蛋液少许,白芝麻少许

做法

1、把材料1(除黄油外)揉成光滑面团,再加入黄油继续揉至面团能拉出薄膜,盖上保鲜膜发酵约60分钟

2、面团排气,分成6等分,滚圆盖上保鲜膜再发酵约15分钟

3、面团排气后擀成长方形,放入芝士片,撒少许黑胡椒,放上热狗肠卷起,收口朝下,在表面斜剪出切口

4、再盖上保鲜膜,最后发酵40分钟,刷上蛋液,撒上白芝麻

5、烤箱预热160度,上下火烤12分钟即可

热狗芝士面包做法已被31人烹饪过!

第三种:面食菜谱芝士面包条做法

材料

高筋面粉200克,汤种80克,干酵母5克,鲜牛奶50毫升,黄油40克,食盐半匙,温水少许,低筋面粉100克,蛋黄1只,碎芝士一小碗,芝士粉适量

做法

1.把约80克清水和20克高筋面粉装入不粘小里,搅拌至均匀无颗粒的乳化状。

2.把不粘小放到火炉上,用最小火加热,加热时不停的搅拌,以防糊底。

3.当加热到65度左右时,面糊会变浓稠,并且在搅拌时会有纹路出现,这时即可离火。

4.把装面糊的容器放置一旁,让它降到室温以后,就可以做为汤种使用了。

5.鲜牛奶如果是从刚从冰箱中取出来,一定要先放上一阵,让它回复到室温。另取少许温水,把酵母粉溶解在其中。

6.把高筋面粉和低筋面粉拌匀,加入步骤一中的材料,以及半匙食盐;所有材料一齐揉成软和的面团儿。

7.此时把黄油慢慢地揉进面团里,一直揉至面团表面光滑,有弹性。

8.把揉好的面团放到温暖和湿润的地方进行第一次发酵。这需要一到两个钟点的时间(当面团发酵至原来的两到三倍左右时,就可以了)。

9.把发酵好的面团轻轻压扁,排去其中的大部分空气,然后分割成大小相等的小面团,让它们醒上二十分钟。

10.把醒好的面团像下面中那样,擀成长形,再对折,卷起来;接着用手稍稍搓一下,搓成长条形状,粗细和长短随意。

11.烤盘内刷上一层清油,把搓好的面包条排列放入烤盘,接着再次放到温暖和湿润的地方进行第二次发酵。你会看到经过第二次发酵的面包条膨胀到涨满整个烤盘,这样就可以进行下一个步骤了。

12.把第二次发酵好的面包条表面先刷上一层蛋黄液,接着均匀地洒上少许椒盐粉,以及葱姜蒜粉(也可以用新鲜的葱花);然后把事先准备好的碎芝士洒在上面,接着再洒上一层芝士粉在最上面。

13.烤箱预热180度,把烤盘送入烤箱中层,180度烤15至20分钟左右,即可 (具体时间请根据面包的成色,以及个人喜欢的口味是偏焦还是偏软,稍稍延长或是缩短烘烤的时间)。

14.把烤好的面包用小刀沿着连接处切割出来,然后,就可以享用啦~~~ 。

芝士面包条做法已被90人烹饪过!

第四种:面食菜谱菠菜培根芝士面包做法

材料

高粉200g,黄油40g,砂糖20g,酵母4g,盐4g,牛奶140ml,菠菜60g,培根70g,芝士粉50g,橄榄油少许

做法

1.菠菜焯水后切碎晾凉备用,培根切碎备用;

2.先将面团原料按后油法揉至扩展阶段;

3.然后加入菠菜碎和芝士粉;

4.揉匀后加入培根碎,充分揉匀,开始第一次发酵;

5.一次发酵结束后,按压排气,分割成6份,滚圆,松弛10分钟;

6.取出一个,压扁,滚圆;

7.开始第二次发酵;

8.第二次发酵结束后,在表面划十字,涂上一层橄榄油;

9.烤箱180°预热,中层,15-20分钟左右。

菠菜培根芝士面包做法已被70人烹饪过!

第五种:面食菜谱紫薯芝士面包做法

材料

金像面包粉200克,牛奶150克,香酥粒,低筋面粉50克,细砂糖38克,盐2.5克,即发干酵3克,黄油25克,蛋38克,糖粉30克,奶油奶酪100克,紫薯果泥

做法

1.做好紫薯芝士馅料后在盆上盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用。

2.做好香酥粒备用。

3.所有材料除黄油外,揉至出现较厚薄膜后放入黄油继续揉至扩展阶段薄膜即可。面团滚圆后放入涂好油的盆中,盖上保鲜膜,放温暖湿润处进行基础发酵。

4.面团发酵至2倍大,手指蘸面粉戳入面团有一点点回缩即可完成一次发酵。

5.面团分割成60g每份,滚圆后,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

6.面团擀圆,擀成中间厚,边上薄的圆形。放入20g馅料,包成圆形。

7.面团表面刷蛋液

紫薯芝士面包做法已被49人烹饪过!

小编整理323位网友投稿材料与热狗芝士面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:芝士面包

第二种:芝士面包片

第三种:芝士面包

第四种:花蓝奶油芝士面包

第五种:黄金芝士面包

第六种:番茄芝士面包

第七种:菠菜芝士面包

第八种:鸡蛋芝士面包

第九种:芝士面包棒

第十种:芝士面包

小编结合91位厨师推荐再从302网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

热狗面包、焗意式蝴蝶面、煎韭菜盒子、煎饼果子卷、煎鱼饼

焦香土豆饼、燕麦面包 oatmeal bread、爱心蛋加爱心饼、牛奶松饼

牛妈烘焙第一月、牛肉馅饼、煎蛋土豆饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5142人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:热狗芝士面包,热狗芝士面包,芝士面包条,紫薯芝士面包

相关厨具产品推荐: 大锅灶工作台冰箱、豆腐机、汤锅、电饭煲 、刀具。

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