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厨师烹饪大菜:水果圣诞饼干烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢橱柜)
2024-04-14 15:50    6015    中华厨具网

烹饪水果圣诞饼干所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、煮面炉(桶)、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库锯骨机、新风系统、开水器、切片刀、开瓶器、擀面杖。

面食菜谱水果圣诞饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水果圣诞饼干、水果圣诞饼干、圣诞饼干玻璃心,圣诞饼干。

(中华厨具网 建议,再次对63位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3034人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是63位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱水果圣诞饼干做法

材料

面粉160g,果珍粉40g,盐2g,黄油125g,白糖50g,鸡蛋1个,时令水果适量

做法

面粉过筛,加盐混合在一起,黄油室温软化。用手搓碎黄油,和面粉混合一起揉搓,像面包屑一样,使黄油和面粉充分融合。

将鸡蛋、果珍粉和白糖打发,直到白糖和果珍粉完全融入蛋中。把打发好的蛋糊倒入面粉和黄油的混合物中。轻柔迅速地将其揉成一个面团。并将其擀成2mm〜3mm的薄片。

用模具将其刻出形状,烤盘喷油,把做好形状的饼干放上面。aca烤箱180℃预热5分钟,放在中间一层用200℃烤10〜12分钟。直到饼干表面变黄色,取出摆上时令水果即可。

小诀窍

揉面团的时候动作要轻柔迅速,由于手掌温度和室温的缘故,黄油会融化,油会从面团里流出。

水果圣诞饼干做法已被43人烹饪过!

第二种:面食菜谱水果圣诞饼干做法

材料

面粉160g,果珍粉40g,盐2g,黄油125g,白糖50g,鸡蛋1个,时令水果适量

做法

面粉过筛,加盐混合在一起,黄油室温软化。用手搓碎黄油,和面粉混合一起揉搓,像面包屑一样,使黄油和面粉充分融合。

将鸡蛋、果珍粉和白糖打发,直到白糖和果珍粉完全融入蛋中。把打发好的蛋糊倒入面粉和黄油的混合物中。轻柔迅速地将其揉成一个面团。并将其擀成2mm〜3mm的薄片。

用模具将其刻出形状,烤盘喷油,把做好形状的饼干放上面。aca烤箱180℃预热5分钟,放在中间一层用200℃烤10〜12分钟。直到饼干表面变黄色,取出摆上时令水果即可。

小诀窍

揉面团的时候动作要轻柔迅速,由于手掌温度和室温的缘故,黄油会融化,油会从面团里流出。

水果圣诞饼干做法已被13人烹饪过!

第三种:面食菜谱圣诞饼干玻璃心做法

材料

黄油60克,,细砂糖25克;,面粉125克;,蛋黄1个,,香草粉一小撮,上好佳八宝糖1袋

做法

1.黄油用小刀切小块,然后与面粉混匀成玉米粉样的细小颗粒

2.蛋黄加细砂糖和香草粉搅匀,黄油面粉中间弄个坑,倒入,将周围的面粉往中间捏,捏成一团,然后压平,擀成一片,折叠一下,再擀开,到表面光滑就可以了,放冰箱冷藏或者室温松弛15分钟

3.冰箱拿出的面团稍微回软后,放在锡纸上,擀成薄片,用模具压出各种各样形状,然后在切出一个小圆形.锡纸放到烤盘上

4.烤箱预热170度烘培,放中上层,6分钟,然后讲糖块放入空行的圆形内,再烤5分钟即可

5.等饼干完全冷却后再从锡纸上拿下来,如果有几盘要烤的话,可以把烤完的整个锡纸拿下来放新的锡纸上去

小诀窍

注意事项: 1.黄油和面粉的混合要均匀 2.糖也可以用细砂糖代替,但是细砂糖熔点貌似比较高,可以直接一开始就把糖放在圈圈里面,一起烤,不过我没试过,大家可以尝试一下。糖的分量要稍微控制下,如果是细碎的糖粉末就差不多布满整个圈圈就可以了,注意不要太多铺到饼干表面,而且用细碎的糖粉一定要更晚放到圈圈里面,比如先烤7~8分钟,然后再烤2到3分钟之类的 3.这个方子的饼干很酥,但是注意折叠擀开的次数不要过多,到擀开后表面很光滑就可以了,否则会变硬 4.圈圈比较大的可以用裱花嘴的反面,汽水瓶盖子等物体,更小的可以用吸管或者就用筷子戳一下就可以了

圣诞饼干玻璃心做法已被72人烹饪过!

第四种:面食菜谱圣诞饼干做法

材料

大棉花糖450克,黄油115克,化软,香草精8毫升,绿色食用色素8毫升,脆玉米片125克,桂皮糖63克

做法

1.用低火将棉花糖、黄油、香草精和食用色素等烧在一起,再混入脆玉米片。

2.将一勺大小的量舀到蜡纸上,用桂皮糖做点缀。放在一边直到冷却即可。

圣诞饼干做法已被52人烹饪过!

第五种:面食菜谱圣诞饼干做法

材料

猪油和少许菜油,搅拌,加砂糖,又搅拌,加四分一茶匙香草精, 面粉

做法

一,将条装牛油大半条隔夜回室温,用打蛋器中速搅拌二十分钟左右,加入猪油和少许菜油,搅拌,加砂糖,又搅拌,加四分一茶匙香草精,再搅拌,再慢慢加入已打散了的鸡蛋一只,继续搅拌,最后到要再食物颜料的时候,我将以上涂体分成三小碗准备搞三种颜色。

1,分好后在一小碗液体中加四分一茶匙绿色的食物颜色,搅拌至均匀,用筛子慢慢筛入面粉,直到稠度象雪糕,盖上保鲜膜,放入冰箱半小时。

2,在第二小碗液体中加三大茶匙可可粉,同时加多两茶匙细砂糖,搅拌至均匀,用筛子慢慢筛入面粉,直到稠度象雪糕,盖上保鲜膜,放入冰箱半小时。

3,在另小碗加三茶匙花生酱,再加一茶匙细砂糖,搅拌至均匀,用筛子慢慢筛入面粉,直到稠度象雪糕,盖上保鲜膜,放入冰箱半小时。

圣诞饼干做法已被21人烹饪过!

小编整理905位网友投稿材料与水果圣诞饼干相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:圣诞水果面包~~潘妮托妮(panettone)

第二种:圣诞水果面包~~史多伦

第三种:圣诞水果面包

第四种:圣诞水果蛋糕

第五种:圣诞水果面包

第六种:圣诞水果塔

第七种:圣诞水果蛋糕

第八种:饼干圣诞树

第九种:圣诞小饼干

第十种:圣诞树饼干

小编结合63位厨师推荐再从194网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

水饺、松火腿面包卷、沙茶三鲜粉、沙茶酱火腿意大利面、油面筋塞肉

油面茶、法式金枪鱼面包、泡菜海鲜煎饼、泡菜饼

泡菜饼、洋芋茴香粑粑、泡椒牛肉焖面。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3034人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:水果圣诞饼干,水果圣诞饼干,圣诞饼干玻璃心,圣诞饼干

相关厨具产品推荐: 蒸包炉双门冰箱豆腐机、炒、粘 、刀具。

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