烹饪杏仁小西饼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
面食菜谱杏仁小西饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏仁小西饼、杏仁小西饼、杏仁小西饼，杏仁小西饼。
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以下是87位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱杏仁小西饼做法
材料
无盐黄油80克，糖粉50克，鸡蛋1个，低粉160克，盐1/4t，泡打粉1/4t，蛋白适量，杏仁适量
做法
黄油室温软化，加糖粉打发，分次加入全蛋打成糊状
筛入低粉+盐+泡打粉，拌匀成面团(面团挺软的)
用保鲜膜包好面团放冰箱冰藏30分钟
取小份面团滚成球放在烤盘上，表面刷蛋白，放上一粒杏仁，轻轻按压（蛋白在表面轻轻一扫即可，我刷得有点多了）
170度烤25分钟，熄火后焖10分钟
杏仁小西饼做法已被46人烹饪过！
第二种：面食菜谱杏仁小西饼做法
材料
无盐黄油80克，糖粉50克，鸡蛋1个，盐0.25t，蛋白适量，低粉160克，泡打粉0.25t，杏仁适量
做法
1.黄油室温软化，加糖粉打发，分次加入全蛋打成糊状。
2.筛入低粉+盐+泡打粉，拌匀成面团(面团挺软的)。
3.用保鲜膜包好面团放冰箱冰藏30分钟。
4.取小份面团滚成球放在烤盘上，表面刷蛋白，放上一粒杏仁，轻轻按压（蛋白在表面轻轻一扫即可，我刷得有点多了）。
5.170度烤25分钟，熄火后焖10分钟。
杏仁小西饼做法已被16人烹饪过！
第三种：面食菜谱杏仁小西饼做法
材料
蛋白2个，白兰地少许，白糖10克，蛋黄2个，白醋几滴，面粉50克，杏仁粉10克
做法
1.蛋黄2个，白糖10克，白兰地少许，搅打均匀成蛋黄糊。
2.蛋白2个，白糖30克，白醋几滴打发至接近干性发泡。
3.蛋白霜和蛋黄糊混合，再分两次加入过筛的面粉50克，杏仁粉10克（用臼子磨碎），快速切拌均匀。
4.烤箱预热200度，烤盘铺油纸，将混合好的面糊装入裱花袋，平口圆花嘴，挤出均匀的小圆形，放入烤箱，烤8-10分钟。
杏仁小西饼做法已被76人烹饪过！
第四种：面食菜谱杏仁小西饼做法
材料
黄油100克，糖粉40克，盐0.25小勺，全蛋液30克，香草精0.25小勺，低筋面粉150克，奶粉25克，泡打粉0.25小勺，大杏仁适量，蛋白适量
做法
1.软化的黄油加糖盐搅打松发。
2.加入香草精并分次加入打散的蛋液，打发成均匀的奶油糊。
3.加入筛好的粉类，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
4.面团包入保鲜膜，冷藏松弛30分钟。
5.用手取少许面团揉成圆球状，排入烤盘。
6.每个刷上蛋白，再放上一粒杏仁。
7.烤箱预热170度，烤焙20分钟，关火后用余温焖10分钟左右。
小诀窍
这个量，烤了两盘，第一盘老老实实刷了蛋白，烤出来有点斑驳。第二盘索性不刷了，烤出来倒还好，自自然然的～
杏仁小西饼做法已被35人烹饪过！
第五种：面食菜谱杏仁小西饼做法
材料
无盐黄油80克，糖粉50克，鸡蛋1个，低粉160克，盐1/4t，泡打粉1/4t，蛋白适量，杏仁适量
做法
黄油室温软化，加糖粉打发，分次加入全蛋打成糊状
筛入低粉+盐+泡打粉，拌匀成面团(面团挺软的)
用保鲜膜包好面团放冰箱冰藏30分钟
杏仁小西饼做法已被15人烹饪过！
小编整理468位网友投稿材料与杏仁小西饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋黄小西饼
第二种：小西饼
第三种：奶油小西饼
第四种：薄烧性小西饼基础面煳
第五种：软性小西饼基础面煳
第六种：酥松性小西饼基础面糰
第七种：绿茶冰箱小西饼
第八种：香酥小西饼
第九种：乳酪小西饼
第十种：酥硬性小西饼
小编结合87位厨师推荐再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杂锦打卤面、杏仁片面包、杏仁脆饼：脆，脆！牙口不好的免进！、杏仁饼干、来自朋友们的祝福
杏香小西饼、杏仁酥饼-就是这么简单、来自意大利的惊喜：玛格丽特小饼、松子意面
松软好吃的花卷、果味扇面卷饭、杏仁酥。
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