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美食烹饪:杂锦打卤面烹饪方法 图片及所用厨具(316不锈钢)
2024-04-14 15:43    5043    中华厨具网

烹饪杂锦打卤面所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车冷库锯骨机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、叉子、护手器。

面食菜谱杂锦打卤面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂锦打卤面、杂锦打卤面、番茄打卤面,打卤面。

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以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱杂锦打卤面做法

材料

材料:笋,鲜蘑菇,青豆,西红柿,鸡肠,鸡蛋

做法

1、将鲜菇、笋、火腿肠切丁;西红柿热水烫后去皮切块;鸡蛋打碗内搅拌均匀。

2、起油,下蒜爆香,将除了鸡蛋外的所有材料放进去,加盐、生抽、糖翻炒。

3、加水煮开后,炒得差不多时,将搅拌好的鸡蛋倒进去,加鸡精,蛋凝固后用碗盛起,淋上芝麻油。

4、将面条放开水里煮,煮开后加少量凉水点一点,如是点三次,面条熟后捞起过凉水;吃时将卤浇在面条上。

杂锦打卤面做法已被78人烹饪过!

第二种:面食菜谱杂锦打卤面做法

材料

材料:笋,鲜蘑菇,青豆,西红柿,鸡肉肠,鸡蛋

做法

1、将鲜菇、笋、火腿肠切丁;西红柿热水烫后去皮切块;鸡蛋打碗内搅拌均匀。

2、起油,下蒜爆香,将除了鸡蛋外的所有材料放进去,加盐、生抽、糖翻炒。

3、加水煮开后,炒得差不多时,将搅拌好的鸡蛋倒进去,加鸡精,蛋凝固后用碗盛起,淋上芝麻油。

4、将面条放开水里煮,煮开后加少量凉水点一点,如是点三次,面条熟后捞起过凉水;吃时将卤浇在面条上。

杂锦打卤面做法已被47人烹饪过!

第三种:面食菜谱番茄打卤面做法

材料

面条(富强粉)500克,番茄100克,鸡蛋150克,植物油25克,盐4克,味精2克

做法

1. 鸡蛋放在容器内搅匀;

2. 西红柿切块;

3. 锅内放入少许油,油热后,放入鸡蛋煸炒(鲜黄色即可);

4. 放入西红柿,翻炒数下后,兑水(两碗);

5. 十分钟后加入盐和味精,勾欠后出锅;

6. 挂面(手干面最佳),煮熟后用凉水冲凉;

7. 面盛于碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。

番茄打卤面做法已被17人烹饪过!

第四种:面食菜谱打卤面做法

材料

黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

做法

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油、料酒、糖、盐,再加木耳、黄花、鸡精,加适量水同煮;

3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末;

4、浇在面条上食用。

打卤面做法已被66人烹饪过!

第五种:面食菜谱打卤面做法

材料

新鲜的面条一斤,虾干六个,鸡蛋三个,猪肉,黑木耳,胡萝卜,莴苣,葱,姜

做法

1、水开后,下入面条,煮开后,中火煮两分钟;

2、捞出过凉开水;

3、另起油锅,锅烧热后下油,油热后炒香肉;

4、肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒;

5、胡萝卜丝炒软后,下入葱姜末炒出香味,然后加入开水和适量高汤;

5、煮开后打入整只鸡蛋,加虾干用中火煮两分钟;

打卤面做法已被46人烹饪过!

小编整理479位网友投稿材料与杂锦打卤面相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:打卤面

第二种:意大利打卤面

第三种:豆角打卤面

第四种:苏格兰打卤面

第五种:五彩团圆打卤面

第六种:京味打卤面

第七种:京味打卤面

第八种:打卤面

第九种:手擀打卤面

第十种:打卤面

小编结合18位厨师推荐再从448网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

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