烹饪杂锦打卤面所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、叉子、护手器。
面食菜谱杂锦打卤面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂锦打卤面、杂锦打卤面、番茄打卤面，打卤面。
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以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱杂锦打卤面做法
材料
材料：笋，鲜蘑菇，青豆，西红柿，鸡肉肠，鸡蛋
做法
1、将鲜菇、笋、火腿肠切丁；西红柿热水烫后去皮切块；鸡蛋打碗内搅拌均匀。
2、起油锅，下蒜爆香，将除了鸡蛋外的所有材料放进去，加盐、生抽、糖翻炒。
3、加水煮开后，炒得差不多时，将搅拌好的鸡蛋倒进去，加鸡精，蛋凝固后用碗盛起，淋上芝麻油。
4、将面条放开水里煮，煮开后加少量凉水点一点，如是点三次，面条熟后捞起过凉水；吃时将卤浇在面条上。
杂锦打卤面做法已被78人烹饪过！
第二种：面食菜谱杂锦打卤面做法
材料
材料：笋，鲜蘑菇，青豆，西红柿，鸡肉肠，鸡蛋
做法
1、将鲜菇、笋、火腿肠切丁；西红柿热水烫后去皮切块；鸡蛋打碗内搅拌均匀。
2、起油锅，下蒜爆香，将除了鸡蛋外的所有材料放进去，加盐、生抽、糖翻炒。
3、加水煮开后，炒得差不多时，将搅拌好的鸡蛋倒进去，加鸡精，蛋凝固后用碗盛起，淋上芝麻油。
4、将面条放开水里煮，煮开后加少量凉水点一点，如是点三次，面条熟后捞起过凉水；吃时将卤浇在面条上。
杂锦打卤面做法已被47人烹饪过！
第三种：面食菜谱番茄打卤面做法
材料
面条(富强粉)500克，番茄100克，鸡蛋150克，植物油25克，盐4克，味精2克
做法
1. 鸡蛋放在容器内搅匀；
2. 西红柿切块；
3. 锅内放入少许油，油热后，放入鸡蛋煸炒（鲜黄色即可）；
4. 放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）；
5. 十分钟后加入盐和味精，勾欠后出锅；
6. 挂面（手干面最佳），煮熟后用凉水冲凉；
7. 面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。
番茄打卤面做法已被17人烹饪过！
第四种：面食菜谱打卤面做法
材料
黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
做法
1、香菇木耳黄花泡发；
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油、料酒、糖、盐，再加木耳、黄花、鸡精，加适量水同煮；
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末；
4、浇在面条上食用。
打卤面做法已被66人烹饪过！
第五种：面食菜谱打卤面做法
材料
新鲜的面条一斤，虾干六个，鸡蛋三个，猪肉，黑木耳，胡萝卜，莴苣，葱，姜
做法
1、水开后，下入面条，煮开后，中火煮两分钟；
2、捞出过凉开水；
3、另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉；
4、肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒；
5、胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加入开水和适量高汤；
5、煮开后打入整只鸡蛋，加虾干用中火煮两分钟；
打卤面做法已被46人烹饪过！
小编整理479位网友投稿材料与杂锦打卤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：打卤面
第二种：意大利打卤面
第三种：豆角打卤面
第四种：苏格兰打卤面
第五种：五彩团圆打卤面
第六种：京味打卤面
第七种：京味打卤面
第八种：打卤面
第九种：手擀打卤面
第十种：打卤面
小编结合18位厨师推荐再从448网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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