烹饪扑克牌饼干所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、吹风机、热水器、厨房剪刀、勺子、护手器。
面食菜谱扑克牌饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐扑克牌饼干、扑克牌饼干、猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干，枫叶饼干 特制logo饼干。
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以下是80位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱扑克牌饼干做法
材料
原色面团：黄油80克，糖粉40克，盐少许，蛋15克，香草精1/4小匙，低筋面粉120克，可可面团：黄油40克，糖粉20克，盐少许，蛋7克，香草精少许，可可粉5克，低筋面粉55克，红色面团：黄油40克，糖粉20克，盐少许，蛋7克，香草精少许，红色素适量，低筋面粉60克
做法
⒈室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛，可可面团中的可可粉与低筋面粉混合过筛备用。
⒉室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀。
⒊加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀。（红色面团在此步后加入红色色素）
⒋加入过筛的低筋面粉和盐拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右（）。
⒌冷藏后的面团取出，案板上洒粉，将面团放上去，擀成3mm厚的薄片。
⒍用长方形或正方形压模压出饼干坯（），移至烤盘上。（如果用一套3个的邮票压模，长方形的用大号，正方形的用中号。如果没有这样的邮票压模，可以用波纹的面皮切刀，再不然，就切成直的好了。）可可面团和红色面团同样处理。
⒎用花形压模在原色和有色饼干坯上压出图案后互换即可（、）。
⒏入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。
⒐出炉退高热后，将饼干移至晾架上晾凉。
小诀窍
不要打发黄油，不要用砂糖代替糖粉。
扑克牌饼干做法已被49人烹饪过！
第二种：面食菜谱扑克牌饼干做法
材料
原色面团：黄油80克，糖粉40克，盐少许，蛋15克，香草精1/4小匙，低筋面粉120克，可可面团：黄油40克，糖粉20克，盐少许，蛋7克，香草精少许，可可粉5克，低筋面粉55克，红色面团：黄油40克，糖粉20克，盐少许，蛋7克，香草精少许，红色素适量，低筋面粉60克
做法
⒈室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛，可可面团中的可可粉与低筋面粉混合过筛备用。
⒉室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀。
⒊加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀。（红色面团在此步后加入红色色素）
⒋加入过筛的低筋面粉和盐拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右（）。
⒌冷藏后的面团取出，案板上洒粉，将面团放上去，擀成3mm厚的薄片。
⒍用长方形或正方形压模压出饼干坯（），移至烤盘上。（如果用一套3个的邮票压模，长方形的用大号，正方形的用中号。如果没有这样的邮票压模，可以用波纹的面皮切刀，再不然，就切成直的好了。）可可面团和红色面团同样处理。
⒎用花形压模在原色和有色饼干坯上压出图案后互换即可（、）。
⒏入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。
⒐出炉退高热后，将饼干移至晾架上晾凉。
小诀窍
不要打发黄油，不要用砂糖代替糖粉。
扑克牌饼干做法已被29人烹饪过！
第三种：面食菜谱猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法
材料
饼干原料：
做法
猫猫头饼干
做法：
1、黄油放置室温软化，加入糖后搅拌至略白，体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉，揉成面团。
2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片，用饼干模具在面片上扣出形状。
3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。
4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘，用170度烤10分钟左右。
巧克力夹心饼干
做法：
1、用心形的模具扣出图案后，在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形，圆形大小感觉自己的需要，没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。
2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右，表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上，在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力，巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。
双色格子饼干
做法：
1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长，差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕，整成方形。
2、再取一小块原味的面团，用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来，去掉多余的面片，再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。
3、一刻钟后把面团从冰箱中取出，趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干，将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法已被88人烹饪过！
第四种：面食菜谱饼干饼干做法
材料
葡萄奶酥，葡萄干，厨房纸巾
做法
1.葡萄奶酥，葡萄干没处理到位，清洗后烘干会比较好。
2.我直接拿厨房纸巾吸了一下水就扔进去了。
3.最后成品吃起来葡萄干有点粘湿湿的。
小诀窍
巧克力奇普，蛮好吃的，除了切杏仁切核桃麻烦一点，还是很容易做的，可以作为保留项目。
饼干饼干做法已被58人烹饪过！
第五种：面食菜谱枫叶饼干 特制logo饼干做法
材料
黄油160克，糖粉75克，盐1/2小匙，全蛋液30克，香草精华1/2小匙，低粉240克
做法
1.黄油室温软化后加糖粉搅打均匀
2.加入香草精华，搅匀
3.少量多次加入全蛋液，搅匀
4.筛入低粉和盐，切拌成团
5.将面团按扁后装入食品袋，入冰箱冷藏30分钟
6.将面团取出后擀成2毫米的薄片，用模具造型
7.将饼干胚移到烤盘中，用活字模压型，烤箱预热，180度，中层，上下火，8~10分钟
枫叶饼干 特制logo饼干做法已被28人烹饪过！
小编整理101位网友投稿材料与扑克牌饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红糖杏仁饼干
第二种：海苔苏打饼干
第三种：波波1号饼干
第四种：波波2号饼干
第五种：巧克力豆饼干
第六种：椰丝花花饼干
第七种：燕麦饼干
第八种：坚果玉米小酥饼干
第九种：安扎客饼干（anzac biscuits)
第十种：微波玉米面小饼干
小编结合80位厨师推荐再从170网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
打卤面、手指饼、打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头、手指饼干、抹茶年轮小饼干
手擀面、面拖蟹、排毒减肥南瓜饼、茵茜饼
揪面片、摊煎饼、挪威圆面包。
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