烹饪手工海苔小饼所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、去皮机、吹风机、冲地水龙头、切片刀、勺子、铲勺。
面食菜谱手工海苔小饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手工海苔小饼、手工海苔小饼、海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!,海苔苏打饼干。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱手工海苔小饼做法
材料
低筋面粉150克,干酵母1.5茶匙,90ml牛奶,盐0.5茶匙,小苏打1克,植物油30克,芝麻,海苔碎适量
做法
牛奶加热至微温,放入干酵母搅拌均匀,放置10分钟。
低筋面粉、盐、小苏打过筛,加入植物油和牛奶揉至光滑,用保鲜膜包好静置20分钟。
将海苔碎和入面团中,然后擀成1mm的薄片,用牙签在上面均匀扎上小孔,再用刀切出大小均等的方块。
烤箱200度预热10分钟,将饼干铺在锡纸上,入烤箱烤10分钟即可。
小诀窍
神奇海苔:海苔浓缩了紫菜当中的各种b族维生素,还有不少维生素a和维生素e,以及少量的维生素c。海苔中含有15%左右的矿物质,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
苏打功效:苏打饼本就是饼干中热量最低的品种。此外,苏打有利于养胃,因为苏打水能中和胃酸。
手工海苔小饼做法已被99人烹饪过!
第二种:面食菜谱手工海苔小饼做法
材料
低筋面粉150克,干酵母1.5茶匙,90ml牛奶,盐0.5茶匙,小苏打1克,植物油30克,芝麻,海苔碎适量
做法
牛奶加热至微温,放入干酵母搅拌均匀,放置10分钟。
低筋面粉、盐、小苏打过筛,加入植物油和牛奶揉至光滑,用保鲜膜包好静置20分钟。
将海苔碎和入面团中,然后擀成1mm的薄片,用牙签在上面均匀扎上小孔,再用刀切出大小均等的方块。
烤箱200度预热10分钟,将饼干铺在锡纸上,入烤箱烤10分钟即可。
小诀窍
神奇海苔:海苔浓缩了紫菜当中的各种b族维生素,还有不少维生素a和维生素e,以及少量的维生素c。海苔中含有15%左右的矿物质,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
苏打功效:苏打饼本就是饼干中热量最低的品种。此外,苏打有利于养胃,因为苏打水能中和胃酸。
手工海苔小饼做法已被58人烹饪过!
第三种:面食菜谱海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!做法
材料
长帝ck25b烤盘约两盘,配料:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片),烘焙:烤箱中上层,170度,15分钟左右。
做法
1、低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片)。
2、称量30克肉松,海苔预先剪碎,将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。
3、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
4、将黄油切成小块,室温软化,加入糖和盐
5、用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
6、鸡蛋打散。
7、在打好的黄油里分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次
8、加入鸡蛋以后的黄油,打到这个样子就可以了。
9、倒入第前面已经准备好的面粉混合物。
10、揉成光滑的面团。
11、放在案板上,擀成长方形面片。
12、用锋利的刀切成条状。
13、把切好的小条排入烤盘。
14、再用饼干模具印成星星形状。
15、把印好的星星形状整齐地排入烤盘。
16、入炉烤焙。170度,中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!做法已被38人烹饪过!
第四种:面食菜谱绿茶小饼※花生小饼做法
材料
低粉120克,盐少许,黄油25克,糖适量,奶粉3大匙,水适量
做法
1.黄油,糖,盐,奶粉,水加到一起搅匀,再塞入低粉(加入绿茶粉或者花生碎),黄油,糖,盐,奶粉,水加到一起搅匀,
2.再塞入低粉(加入绿茶粉或者花生碎),小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上,然后按扁。
3.烤箱预热200度,中层烤12分钟即可。
小诀窍
如果觉得颜色不够深可再放入烤箱中烤2,3分钟,或者一开始放到上层,但要缩短烤的时 间,以免烤焦。上述材料也可根据个人口味做调整
绿茶小饼※花生小饼做法已被97人烹饪过!
第五种:面食菜谱海苔苏打饼干做法
材料
低粉100克,小苏打0.125t,糖粉20克,盐0.25t,黄油30克,蛋白30克,海苔2克
做法
1.黄油室温软化,加入糖粉打匀,打到淡淡发白
2.加入过筛的低粉,小苏打,盐拌匀
3.加入海苔碎和蛋白拌匀成面团
4.擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时
海苔苏打饼干做法已被67人烹饪过!
小编整理211位网友投稿材料与手工海苔小饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:肉松海苔咸味饼干
第二种:肉松海苔蛋糕卷
第三种:海苔油氽果肉
第四种:海苔肉松球
第五种:香酥海苔肉松饼干
第六种:海苔肉松卷
第七种:芝麻海苔肉松卷
第八种:玉子海苔猪排捲
第九种:厚蛋海苔鳗鱼里肌猪排
第十种:海苔猪排
小编结合39位厨师推荐再从519网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
抗震饼、扑克牌饼干、打卤面、手指饼、打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头
手指饼干、手擀面、挪威圆面包、面拖蟹
排毒减肥南瓜饼、茵茜饼、抹茶年轮小饼干。
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