烹饪小肉煎饼所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、磨刀器。
面食菜谱小肉煎饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小肉煎饼、小肉煎饼、小肉煎饼，葱花猪肉煎饼。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱小肉煎饼做法
材料
瘦猪肉馅100g，面包屑1汤匙15g，全脂牛奶80ml，胡萝卜碎1汤匙15g
做法
1、鸡蛋在碗中打散。
2、将瘦猪肉馅、面包屑、全脂牛奶、胡萝卜碎、洋葱碎、鸡蛋液、生抽混合，用筷子沿同一方向搅打至成黏稠的馅料。
3、取一汤匙搅打好的馅料用手做成0.5cm厚的圆形小肉饼。
4、平底锅中倒入橄榄油，中火烧至6成热，放入制好的小肉饼，煎约15分钟，中间将肉饼翻面，至两面呈微焦色，盛出。
小肉煎饼做法已被88人烹饪过！
第二种：面食菜谱小肉煎饼做法
材料
肉馅2两，牛奶80克，生抽30克，香菇30克，马蹄馅30克，鸡蛋一个，面包糠15克
做法
1.把这些料放在一块，拿筷子往一个方向搅，一会就变得qq地了。
2.然后锅里抹一层油，把肉馅分成几份，煎成小圆饼就行了。
小肉煎饼做法已被68人烹饪过！
第三种：面食菜谱小肉煎饼做法
材料
瘦猪肉馅100g，面包屑1汤匙15g，全脂牛奶80ml，胡萝卜碎1汤匙15g
做法
1、鸡蛋在碗中打散。
2、将瘦猪肉馅、面包屑、全脂牛奶、胡萝卜碎、洋葱碎、鸡蛋液、生抽混合，用筷子沿同一方向搅打至成黏稠的馅料。
3、取一汤匙搅打好的馅料用手做成0.5cm厚的圆形小肉饼。
4、平底锅中倒入橄榄油，中火烧至6成热，放入制好的小肉饼，煎约15分钟，中间将肉饼翻面，至两面呈微焦色，盛出。
小肉煎饼做法已被37人烹饪过！
第四种：面食菜谱西葫芦、鱼肉煎饼做法
材料
西葫芦1个，白色无刺的鱼肉1条，（龙俐鱼、黑鱼、鲈鱼等鱼肉均可），胡椒粉、盐适量，鸡蛋1-2个，普通面粉适量，香菜叶、小葱适量，油适量，沾料：，生抽酱油1勺+冷开水（或高汤）1勺+醋半勺+糖1小勺
做法
1.鱼肉和西葫芦分别切片，鱼肉用胡椒粉、盐调味略腌，西葫芦也可以用盐略调味（但时间不宜太长，否则会流失水分变软）。
2.将西葫芦片、鱼肉分别沾上薄薄一层干面粉，再沾上一层蛋液，
3.再在西葫芦片、鱼片表面贴上一个香菜叶或贴上小葱圈、辣椒圈等起装饰作用。用不粘锅加少量油双面煎熟即可，先煎有装饰的一面。
小诀窍
这类煎饼韩国人多是当小菜吃，有泡菜搭配很适宜。如果就这么吃可以配沾酱吃。 西葫芦切0.5厘米厚为宜。鱼肉切双飞片或蝴蝶片，就是斜刀一刀下去不切断，继续片第二刀后再切断，鱼肉在第一刀与第二刀之间是连接状态的，这种方法可增加鱼肉面积使鱼肉片成为圆形。
西葫芦、鱼肉煎饼做法已被17人烹饪过！
第五种：面食菜谱葱花猪肉煎饼做法
材料
广岛风面煳70g，青葱末50g，薄片五花肉2片，青海苔粉少许，柴鱼片少许，煎饼酱汁适量
做法
1.先将薄片五花肉切成小片，炒熟备用。
2.平底锅加热后上一层薄油，取面煳50g倒入锅中，利用汤杓从中央以螺旋式向外扩成圆薄饼状。
葱花猪肉煎饼做法已被66人烹饪过！
小编整理190位网友投稿材料与小肉煎饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榄菜小肉饼
第二种：胡萝卜小肉丸
第三种：金玉满堂小肉饼
第四种：diy烤土豆小肉饼
第五种：【烤土豆小肉饼】
第六种：菜肉煎包
第七种：羊肉煎鸡双拼饭
第八种：猪肉煎蛋汉堡
第九种：香菇猪肉煎饺
第十种：茴香猪肉煎饺
小编结合39位厨师推荐再从509网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小饼干、小馄饨、意大利面、山药干果小饼、山药丝握寿司
川味热辣面包、神鲜饺、希腊奶酪面条沙拉、过年传统主食大枣馒头
平底锅做饼干、广式月饼、巧克力心形面包。
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