烹饪咖喱蛋包饭所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、切片刀、叉子、蒸笼。
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以下是41位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱咖喱蛋包饭做法
材料
咖喱酱,鸡蛋2个
做法
1、锅中放油,油热后放入米饭和各种食材。翻炒,加入盐、鸡精调味,也可以适当放一点胡椒粉,炒好后装盘放到一边。
2、锅中再放一些油,转动锅,让油沾到整个锅底。家里没有平底锅,如果有就更加方便啦!
3、两个鸡蛋打成蛋液,油热后放入蛋液,转动锅,摊成蛋皮后慢慢放到一个空盘子里,可以用手慢慢揭起蛋皮的边边。
4、将米饭放入蛋皮的半边,然后将蛋皮的另一半折上去。这样盘子就有了一半的空白。
5、咖喱酱沸水加热后倒出(味嘟嘟咖喱酱比较方便)
6、将咖喱酱倒在盘子留白的地方。可适当用一点绿叶蔬菜点缀一下。完毕!
小诀窍
1、如果蛋皮里面不放炒饭的话,炸一块鸡排猪排放在旁边也可以的。蛋皮里面就放白饭也可以。当然最简单的就是白米饭,咖喱酱,和蛋皮啦。也很好吃的啦。
2、隔夜饭炒的时候要多用铲子捣一下,防止结块。
3、食材不要选择味道太冲的,这样就不能体现咖喱的味道啦。有小葱的话要最后放,不然炒的时间太长就黄了。
4、这个是用现成的咖喱酱版本的,用咖喱块的话也可以,就是要多一个做咖喱酱的步骤啦。超市里面也有瓶装的基础的咖喱酱、咖喱粉,都是用来做咖喱酱的。
5、盐和味精在炒饭的时候要晚一点放,盐和味精把握不准可以少放一点,然后尝一下慢慢增加。建议不要放得太多,因为咖喱酱也是咸的,之后拌着吃就正好啦。
咖喱蛋包饭做法已被11人烹饪过!
第二种:主食菜谱diy咖喱蛋包饭做法
材料
豌豆、玉米、胡萝卜、香肠、洋葱、鸡蛋、酒、咖喱酱、蔬菜
做法
1.豌豆、玉米、胡萝卜丁煮熟;香肠、洋葱切丁;鸡蛋打散,加一点酒和盐。
2.油锅入洋葱炒香,入香肠,加1大勺咖喱酱炒香。
3.入米饭炒散,入蔬菜,加盐调味。
4.平底锅入油加热,下蛋液摊成薄饼。
5.炒的咖喱饭摊在小半的蛋饼上,将另一面对折。
6.盛盘淋上番茄酱即可
diy咖喱蛋包饭做法已被81人烹饪过!
第三种:主食菜谱咖喱蛋包饭做法
材料
两人份:块状咖喱两块(一般大一点的超市都有,一盒六块装),胡萝卜1/4个,大土豆1/2个,火腿一根,洋葱1/4个,白蘑菇六个,鸡蛋三个,盐适量
做法
1.胡萝卜、土豆、火腿切丁,洋葱切丝,白蘑菇切片
2.胡萝卜和土豆比较难熟,所以先入油锅炒至半熟再把火腿、洋葱和白蘑菇倒下去一起炒
,不用加盐,炒到蘑菇变软就可以了
3.把炒好的材料倒入小汤锅里,加水刚刚盖过材料即可,大火煮开然后调至中火煮十分钟(我喜欢把煮软的土豆压碎成泥,大家酌情处理吧),十分钟后调至小火并放入咖喱块搅拌至融化,再煮五分钟关火即可(可自行根据浓稠程度再加水或继续煮)
4.三个鸡蛋打散加一小勺盐和两汤匙的水(个人觉得加一点水煎出来的蛋皮比较嫩),平底锅油热后倒入蛋液,小火煎至八九成熟,煎的时候不要翻动否则会烂,切两半备用
5.煮好的米饭装盘,盖上蛋皮,再浇上咖喱汁就可以吃啦
p.s.材料的种类和分量大家可以依据自己的喜好来放,但是不放土豆就不好吃啦。咖喱块是有盐的,除了蛋皮需要加盐其他过程都不用再加盐啦
咖喱蛋包饭做法已被50人烹饪过!
第四种:主食菜谱咖喱蛋包饭做法
材料
味嘟嘟咖喱,土豆,胡萝卜,玉米,青豆,午餐肉,鸡蛋2个,牛奶,葱,番茄酱,盐,黄油,米饭
做法
1、新鲜米饭 土豆 胡萝卜洗净切丁;午餐肉切丁;鸡蛋打匀+牛奶小杯。
2、土豆丁过清水煮至断生,捞出。
3、锅内放油,先下葫芦卜丁、青豆煸炒,再放入玉米,土豆丁煸炒,加盐少许,加水,放两块味嘟嘟咖喱块,(依据个人口味而定)煮至水分稍微收汁,加午餐肉炒匀。浓郁的咖喱酱出炉。
4、另起锅加黄油,米饭炒松,洒上葱花。(喜欢番茄酱口味的可以放番茄酱)
5、平底锅用底油涂匀,将打好的鸡蛋液倒入均匀,制成蛋皮。
6、准备一个盘子,装炒饭,蛋皮铺在炒饭上,番茄酱适量裱花;另一边盛上浓郁的咖喱酱。
小诀窍
1、做蛋皮很讲究功夫耐心、火候不易过大。
2、用黄油炒饭可以不放盐,味道香浓扑鼻。
3、米饭要软硬适中的,用来炒饭最合适了。
咖喱蛋包饭做法已被20人烹饪过!
第五种:主食菜谱咖喱蛋包饭做法
材料
咖喱酱,鸡蛋2个
做法
1、锅中放油,油热后放入米饭和各种食材。翻炒,加入盐、鸡精调味,也可以适当放一点胡椒粉,炒好后装盘放到一边。
2、锅中再放一些油,转动锅,让油沾到整个锅底。家里没有平底锅,如果有就更加方便啦!
3、两个鸡蛋打成蛋液,油热后放入蛋液,转动锅,摊成蛋皮后慢慢放到一个空盘子里,可以用手慢慢揭起蛋皮的边边。
4、将米饭放入蛋皮的半边,然后将蛋皮的另一半折上去。这样盘子就有了一半的空白。
5、咖喱酱沸水加热后倒出(味嘟嘟咖喱酱比较方便)
6、将咖喱酱倒在盘子留白的地方。可适当用一点绿叶蔬菜点缀一下。完毕!
小诀窍
1、如果蛋皮里面不放炒饭的话,炸一块鸡排猪排放在旁边也可以的。蛋皮里面就放白饭也可以。当然最简单的就是白米饭,咖喱酱,和蛋皮啦。也很好吃的啦。
2、隔夜饭炒的时候要多用铲子捣一下,防止结块。
3、食材不要选择味道太冲的,这样就不能体现咖喱的味道啦。有小葱的话要最后放,不然炒的时间太长就黄了。
咖喱蛋包饭做法已被90人烹饪过!
小编整理463位网友投稿材料与咖喱蛋包饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蛋包饭
第二种:可爱猫猫蛋包饭
第三种:红酒牛肉蛋包饭
第四种:鳗香蛋包饭
第五种:蛋包饭
第六种:蛋包饭糰
第七种:kitty蛋包饭
第八种:蛋包饭
第九种:咖哩蛋包饭
第十种:蛋包饭
小编结合41位厨师推荐再从762网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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绿豆糯米粥、特色蜀旺酸辣粉的做法、嫩玉米粥。
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