烹饪蜂蜜奶油夹心饼干所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、水果刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱蜂蜜奶油夹心饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂蜜奶油夹心饼干、蜂蜜奶油夹心饼干、猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干,奶油夹心派。
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以下是88位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱蜂蜜奶油夹心饼干做法
材料
原料:a.饼干:黄油50g,糖粉40g,蜂蜜20g,低粉120g,小苏打1/2小勺,b.夹心:黄油60g,蜂蜜10g
做法
黄油室温软化
加入糖粉,搅拌均匀,加入蜂蜜
用打蛋器告诉打发到羽毛状
筛入面粉、小苏打
用刮刀切拌均匀
团成面团后包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟
取出面团,分为10g/个,用手揉圆之后,放在烤盘上压成圆片,一半表面划上花纹,一半不做装饰,烤箱预热,160°c,20-25分钟,熄火后余温再焖10分钟左右
夹心制作:黄油室温软化后+蜂蜜,打至光滑状
涂抹在饼干上,盖上另一片即可
小诀窍
疯言疯语:
你可以选择其他的芝麻或者果仁碎来进行饼干表面装饰,增加口感层次的丰富性
饼干塑形时,请尽量往薄了按,不然合起来加上夹心,太厚就够呛了
蜂蜜奶油夹心饼干做法已被57人烹饪过!
第二种:面食菜谱蜂蜜奶油夹心饼干做法
材料
原料:a.饼干:黄油50g,糖粉40g,蜂蜜20g,低粉120g,小苏打1/2小勺,b.夹心:黄油60g,蜂蜜10g
做法
黄油室温软化
加入糖粉,搅拌均匀,加入蜂蜜
用打蛋器告诉打发到羽毛状
筛入面粉、小苏打
用刮刀切拌均匀
团成面团后包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟
取出面团,分为10g/个,用手揉圆之后,放在烤盘上压成圆片,一半表面划上花纹,一半不做装饰,烤箱预热,160°c,20-25分钟,熄火后余温再焖10分钟左右
夹心制作:黄油室温软化后+蜂蜜,打至光滑状
涂抹在饼干上,盖上另一片即可
小诀窍
疯言疯语:
你可以选择其他的芝麻或者果仁碎来进行饼干表面装饰,增加口感层次的丰富性
饼干塑形时,请尽量往薄了按,不然合起来加上夹心,太厚就够呛了
蜂蜜奶油夹心饼干做法已被27人烹饪过!
第三种:面食菜谱猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法
材料
饼干原料:
做法
猫猫头饼干
做法:
1、黄油放置室温软化,加入糖后搅拌至略白,体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉,揉成面团。
2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片,用饼干模具在面片上扣出形状。
3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。
4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘,用170度烤10分钟左右。
巧克力夹心饼干
做法:
1、用心形的模具扣出图案后,在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形,圆形大小感觉自己的需要,没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。
2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右,表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上,在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力,巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。
双色格子饼干
做法:
1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长,差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕,整成方形。
2、再取一小块原味的面团,用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来,去掉多余的面片,再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。
3、一刻钟后把面团从冰箱中取出,趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干,将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法已被86人烹饪过!
第四种:面食菜谱巧克力奶油夹心蛋糕做法
材料
常温鸡蛋4个,低粉85g,糖30g,牛奶45g,油30g,盐一点点,白醋几滴,巧克力酱,打发的淡奶油适量
做法
1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉混合过筛备用,180度预热烤箱;
2.将蛋黄部分加油和牛奶、盐混合,搅打至粗泡加入粉拌匀成面糊;
3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡,分三次加入糖,打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角);
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀;
5.烤盘上铺油纸,把面糊倒入抹平,摔两下烤盘使面糊消除气泡;
6.180度20分钟,转165度10分钟,再用上火烤2分钟;
7.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸,然后把蛋糕平均切割成3份,将一片涂巧克力酱,再将另一片涂奶油,叠放在一起,切成自己喜欢的块状就ok啦 冷藏保存!
小诀窍
1)夹心可以调换成任意一种自己喜欢的东东 2)温度和时间按自家烤箱的威力适当调整 3)油纸要裁剪的大过烤盘才行噢
巧克力奶油夹心蛋糕做法已被56人烹饪过!
第五种:面食菜谱奶油夹心派做法
材料
馄饨皮15枚,馅料:30公克,糖粉30公克,奶油球2个
做法
1.无盐奶油放置室温软化。夹心馅料充份混合拌匀备用。取ㄧ枚馄饨皮,均匀涂上夹心馅。
2.盖上另一枚馄饨皮后,再均匀涂上夹心馅,如此重复动作至馄饨皮用完。
3.将作法1的馄饨皮派盖上微波炉调理纸,用桿面棍前后慢慢桿压将面皮中的空气挤出。
4.将作法3的馄饨皮派直接放入冰箱冷冻约10分钟后取出,切边成整齐方形。
奶油夹心派做法已被36人烹饪过!
小编整理339位网友投稿材料与蜂蜜奶油夹心饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:果酱夹心饼干
第二种:蜜糖椰子爱心夹心饼干
第三种:红树莓夹心饼干
第四种:果酱夹心饼干
第五种:无花果酱夹心饼干
第六种:双层夹心饼干
第七种:巧克力夹心饼干
第八种:果酱夹心饼干
第九种:南瓜鬼脸夹心饼干
第十种:情人节巧克力夹心饼干
小编结合88位厨师推荐再从198网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
小米沙拉、小肉煎饼、小饼干、小馄饨、意大利面
山药干果小饼、川味热辣面包、巧克力心形面包、神鲜饺
希腊奶酪面条沙拉、过年传统主食大枣馒头、山药丝握寿司。
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