烹饪中式全麦蛋饼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱中式全麦蛋饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐中式全麦蛋饼、中式全麦蛋饼、中式全麦蛋饼，杏仁全麦蛋糕。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱中式全麦蛋饼做法
材料
中筋面粉200公克，全麦粉20公克，沸水80㏄，冷水40㏄，蛋4个，盐少许，葱花1/2碗
做法
1.将中筋面粉与全麦粉混合均匀，先沖入热水，快速用筷子拨成片状。
2.再拌入冷水，用手揉成不黏手的面团，用保鲜膜包覆，静置松弛约20分钟。
3.取出面团，揉匀后分切成4等份，分别擀圆成薄饼皮。
4.再平底锅中抹一层油，放入薄饼皮煎熟，铲出备用。
5.打个蛋在碗中，加入少许盐和葱花后搅散，倒入锅中煎至7分熟时，盖上已煎熟的薄饼皮再略煎，最后翻面卷起即可。
中式全麦蛋饼做法已被26人烹饪过！
第二种：面食菜谱中式全麦蛋饼做法
材料
ａ.中筋面粉200公克，全麦粉20公克，沸水80㏄，冷水40㏄，ｂ.蛋4个，盐少许，葱花1/2碗
做法
1.将中筋面粉与全麦粉混合均匀，先沖入热水，快速用筷子拨成片状。
2.再拌入冷水，用手揉成不黏手的面糰，用保鲜膜包覆，静置松弛约20分钟。
3.取出面糰，揉匀后分切成4等份，分别擀圆成薄饼皮。
4.再平底锅中抹一层油，放入薄饼皮煎熟，铲出备用。
5.打个蛋在碗中，加入少许盐和葱花后搅散，倒入锅中煎至7分熟时，盖上已煎熟的薄饼皮再略煎，最后翻面捲起即可。
中式全麦蛋饼做法已被96人烹饪过！
第三种：面食菜谱中式全麦蛋饼做法
材料
中筋面粉200公克，全麦粉20公克，沸水80㏄，冷水40㏄，蛋4个，盐少许，葱花1/2碗
做法
1.将中筋面粉与全麦粉混合均匀，先沖入热水，快速用筷子拨成片状。
2.再拌入冷水，用手揉成不黏手的面团，用保鲜膜包覆，静置松弛约20分钟。
3.取出面团，揉匀后分切成4等份，分别擀圆成薄饼皮。
4.再平底锅中抹一层油，放入薄饼皮煎熟，铲出备用。
5.打个蛋在碗中，加入少许盐和葱花后搅散，倒入锅中煎至7分熟时，盖上已煎熟的薄饼皮再略煎，最后翻面卷起即可。
中式全麦蛋饼做法已被55人烹饪过！
第四种：面食菜谱摩卡全麦蛋糕做法
材料
速溶咖啡2小匙，温水1小匙，黄油90克，糖50克，全蛋液55克，低筋面粉65克，小苏打/8小匙，可可粉15克，全麦面粉20克，奥利奥饼干20克，杏仁片适量，砂糖适量
做法
1.速溶咖啡+温水，调匀成咖啡液，备用
2.黄油切小丁软化，加糖打匀
3.分次加入全蛋液，搅匀
4.分次加入咖啡液，搅匀
5.筛入所有粉类，用橡皮刮刀切拌均匀
6.加入已掰成小块的奥利奥饼干，拌匀
7.装纸模，约8分满，抹平表面，铺满杏仁片及少量砂糖
8.烤箱预热，170度，上下火，中层，25分钟
小诀窍
tips： 1、此款蛋糕味道非常浓郁，喜欢巧克力口味的同学们千万别错过哈 2、咖啡+可可=摩卡，两种用量可随意调整 3、表面用于装饰的杏仁片可以选择用其他坚果代替，使用前不需要烘烤 4、热量巨高，不适宜减肥的同学哈
摩卡全麦蛋糕做法已被25人烹饪过！
第五种：面食菜谱杏仁全麦蛋糕做法
材料
全麦面粉400公克，低筋面粉100公克，杏仁粉100公克，糖粉350公克，泡打粉5公克，全蛋350公克，奶油350公克，盐5公克，柠檬汁20公克，杏仁片50公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.全麦面粉、低筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
杏仁全麦蛋糕做法已被95人烹饪过！
小编整理788位网友投稿材料与中式全麦蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：燕麦蛋糕
第二种：燕麦蛋糕 （oatmeal cake）
第三种：难度为0的燕麦蛋糕
第四种：香蕉燕麦蛋糕
第五种：蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼
第六种：中式披萨
第七种：初试中式酥皮
第八种：中式意大利凉面
第九种：中式面包基本面团
第十种：中式发面面团
小编结合57位厨师推荐再从877网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西班牙蛋饼、蛋黄培根面、义大利面蛋饼、红汁鸡肉饼、大卤面
炸酱面、鲜奶薄饼、新加坡淋面、酸辣泰国鸡肉面
青葱水煎饼、葱油饼、台南鳝鱼意面。
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