烹饪泰式月亮虾饼所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、筷子、磨刀器。
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以下是88位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱泰式月亮虾饼做法
材料
虾仁500公克,猪板油80公克,春卷皮2张,蛋白1颗,葱1根,姜20公克,鱼露1大匙,太白粉2大匙,胡椒粉1小匙,糖1大匙,盐1小匙,香油1/2大匙,甜鸡酱适量
做法
1.虾仁洗净去肠泥,沥干水分再以刀背拍碎;猪板油切丁;葱、姜切细末备用。
2.将所有调味料与作法1的虾仁、猪扳油丁、葱末、姜末及蛋白搅拌均匀后,平铺于2张春卷皮中夹起。
3.热油锅,将作法2放入锅中,以小火煎约3分钟后翻面,继续煎至春卷皮颜色呈漂亮的金黄色时即可起锅切片,食用时佐适量甜鸡酱即可。
泰式月亮虾饼做法已被47人烹饪过!
第二种:面食菜谱月亮虾饼 台湾人气美食月亮虾饼的烹饪方法做法
材料
虾仁,鱼浆,春卷皮,胡椒粉,盐
做法
月亮虾饼为速冻食品,-18℃冷冻保存,不用解冻直接煎、炸、或者烤。
煎的方法:热锅后加入少量的油,饼不用解冻直接以中小火煎,大概煎8分钟左右,饼皮呈现金黄色,有酥脆感即可切小块食用。
炸的方法:油烧开后转中火,饼不用解冻直接油炸,等待饼浮起后再翻面,先炸一面后炸另一面,大概5-6分钟,饼皮金黄色即可切小块食用。
烤的方法:烤箱200度预热,把虾饼的表面刷一层油,直接放入烤箱烘烤即可。
月亮虾饼 台湾人气美食月亮虾饼的烹饪方法做法已被27人烹饪过!
第三种:面食菜谱泰式月亮虾饼做法
材料
虾仁500公克,猪板油80公克,春捲皮2张,蛋白1颗,葱1根,姜20公克,a.鱼露1大匙,太白粉2大匙,胡椒粉1小匙,糖1大匙,盐1小匙,香油1/2大匙,b.甜鸡酱适量
做法
1.虾仁洗净去肠泥,沥干水分再以刀背拍碎;猪板油切丁;葱、姜切细末备用。
2.将所有调味料与作法1的虾仁、猪扳油丁、葱末、姜末及蛋白搅拌均匀后,平铺于2张春捲皮中夹起。
3.热油锅,将作法2放入锅中,以小火煎约3分钟后翻面,继续煎至春捲皮颜色呈漂亮的金黄色时即可起锅切片,食用时佐适量甜鸡酱即可。
泰式月亮虾饼做法已被86人烹饪过!
第四种:面食菜谱泰式月亮虾饼做法
材料
虾仁500公克,猪板油80公克,春卷皮2张,蛋白1颗,葱1根,姜20公克,鱼露1大匙,太白粉2大匙,胡椒粉1小匙,糖1大匙,盐1小匙,香油1/2大匙,甜鸡酱适量
做法
1.虾仁洗净去肠泥,沥干水分再以刀背拍碎;猪板油切丁;葱、姜切细末备用。
2.将所有调味料与作法1的虾仁、猪扳油丁、葱末、姜末及蛋白搅拌均匀后,平铺于2张春卷皮中夹起。
3.热油锅,将作法2放入锅中,以小火煎约3分钟后翻面,继续煎至春卷皮颜色呈漂亮的金黄色时即可起锅切片,食用时佐适量甜鸡酱即可。
泰式月亮虾饼做法已被66人烹饪过!
第五种:面食菜谱月亮虾饼做法
材料
春捲皮4张,虾仁300公克,姜末30公克,蒜末30公克,蛋白1颗,猪油1小匙,鱼露1小匙,细砂糖2小匙,鸡精粉1小匙,太白粉3大匙,泰式梅酱1大匙
做法
1.将春捲皮撕开成片状,撤上少许太白粉;虾仁剁成泥状放入碗中,加进姜末、蒜末、蛋白、猪油、鱼露、细砂糖、鸡精粉与1大匙太白粉,用手捏和摔打,至虾泥呈稠状,分成2糰备用。
2.取1张作法1的春捲皮摊开,抹上一糰作法1的虾泥。用菜刀沾上少许沙拉油,将虾泥拍打成平状,再撒上一些太白粉。
月亮虾饼做法已被35人烹饪过!
小编整理579位网友投稿材料与泰式月亮虾饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:月亮虾饼
第二种:好吃到爆的月亮虾饼
第三种:泰式土司虾饼
第四种:月亮蛋
第五种:蒜茸蒸月亮贝
第六种:草莓圈圈饼干&月亮饼干
第七种:温岭月亮包
第八种:晚上吃的太阳和月亮
第九种:月亮蛋
第十种:月亮饼
小编结合88位厨师推荐再从108网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶油蟹肉可乐饼、韩式牡蛎煎饼、新加坡虾面、义大利海鲜面、大肠面线
兰阳糟饼、当归鸭面线、叉烧酱油拉面、福州胡椒饼
元气乌龙面、鳝鱼意面、芝麻葱油饼。
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